Највкусните салати од цвекло за зимата, кои секогаш се добиваат

Најздравите и највкусните салати за зимата можат да се направат од цвекло. Бидејќи коренот зеленчук оди добро со многу зеленчук, салатата е затворена со пиперки, моркови, кромид и лук.

Кисела репка мезе

Овој мезе има многу необичен вкус, бидејќи коренот зеленчук се мари со сливи во сок од јаболко. Послужете ја салатата со печено или пржено месо или пилешко - скара.

За готвење ви требаат:

• ставете ги репка да зоврие (4-5 парчиња);
• извадете ги семето од сливите (600 грама);
• подгответе ја маринадата: сок од јаболка, во износ од еден литар, загревајте и додадете половина чаша шеќер и десерт лажица сол;
• излупено варено цвекло;
• се сече на кругови;
• лежеше во слоеви од теглата: цвекло + сливи;
• ставете по едно чешне на секој слој;
• истурете ја маринадата;
• ставете стерилизирани тегли;
• навивам.

Негување кавијар од репка „Витаминина“

Особеноста на овој кавијар е тоа што се подготвува со додавање на гриз, за ​​да може да се сервира како гарнир. Мелење на сите производи во мелница за месо. Ставете го на оган и варете го два часа. На крајот на готвењето, постепено додајте 250-300 грама гриз. Промешајте го кавијарот за време на готвењето, за да не изгори.

Состојки за готвење:

• кромид - фунта;
• цвекло - еден и пол килограм;
• домати, моркови - по два килограми;
• сол, шеќер - по вкус;
• чаша растително масло без мирис;
• оцет 9% - две лажици за десерт;
• црн пипер - на врвот на нож.

Салата со јаболка и цвекло „Прекрасно“

Таква вкусна и здрава салата е подготвена вака:

• еден и пол килограм моркови и два килограми јаболка (без кора) од сортата Антоновка, решетки;
• вриејте два килограми цвекло 40-50 минути, изладете и исецкајте на среден ренде;
• измешајте ги сите состојки во голем сад, додадете една и пол чаши растително масло без мирис;
• сол (пет лажици), бибер по вкус;
• ставете да зоврие триесет минути, не заборавајте да додадете две чаши вода;
• околу десет минути пред крајот на готвењето, додадете 30 ml јаболков оцет;
• ставете го готовиот производ во подготвен сад за стакло, стерилизирајте го, навивајте.

Зачинета салата од лук

Салатата излегува дека е зачинета и зачинета по вкус. Може да се користи како облекување за украински борш, а потоа додадете сад од варен грав во салатата. Ние готвиме на овој начин:

• пресврт во мелница за месо: еден и пол килограми домати, килограм слатка пиперка, 300 грама лук и една или две лути пиперки;
• во тенџере во растително масло (чаша), испржете 400 грама сецкан кромид;
• додајте репка (два килограми) и остатокот од сецкан зеленчук во тавата, рендан на среден ренде;
• врие над тивок оган еден час;
• сол - околу 0,5 суп.л-патки.
• додадете шеќер по вкус;
• десет минути пред крајот на готвењето, истурете во една четвртина чаша јаболков оцет.

Салата од кавијар од цвекло „Искушение“ со сливи

За еден килограм цвекло, подгответе:

• фунта слатки и кисела јаболка;
• 200 грама сливи и суво грозје;
• лажица гранулиран шеќер;
• зачини - кардамон, цимет, морско оревче, каранфилче - по желба и по вкус.

Чекори за готвење:

1. Истурете вода што врие над суво грозје и сливи и оставете ја дваесет до триесет минути.
2. Ситно исецкајте ги сливите.
3. Варете репка, кора.
4. Излупете ги јаболките, извадете ги семето.
5. Поминете ги подготвените компоненти преку среден ренде.
6. Ставете ги исецканите јаболка во тенџере или слив, истурете вода над нив. Ставете да врие на тивок оган.
7. По дваесет минути, оставете ги останатите состојки во јаболката.
8. Прилагодете ја сладоста и киселоста на салатата по вкус.
9. Додадете зачини по желба и по вкус.
10. Подготвената салата ставете ја во подготвен сад. Стерилизирајте Затворете го капакот.
11. Служете подготвена салата со домашна павлака.

Мали трикови!

• оцет мора да се додаде во салатите десет минути пред крајот на готвењето, така што мезето ќе има повеќе пикантен вкус;
• со цел закуската од цвекло да испадне вкусна, мора точно да се придржувате до рецептот - кога готвите репка, не треба да го отсекувате коренот и врвовите, само темелно измијте ја коренот насади и ставете го да готви;
• ако ги отсечете врвовите и коренот, тогаш додадете малку лимонска киселина или оцет во водата каде што се варат репка, тогаш коренот нема да изгуби боја;
• така што кожата е лесна за лупење, ставете ги топлите цвекло во ладна вода;
• готовата салата ставете ја само во стерилизирани тегли - тегли со закуска од цвекло, исто така, бараат стерилизација. Стерилизирајте тегли од половина литар дваесет минути, а литри тегли - триесет;
• валани лименки, превртете се, завиткајте со старо топло ќебе (јакна, голема терина пешкир), оставете да се излади за еден ден. Потоа пренесете на ладно и суво место - подрум, подрум, балкон или оставата, чајната кујна.

Салати од цвекло за зима без стерилизација

Прекрасна закуска од цвекло може да се подготви брзо и без никакви проблеми. На крајот на краиштата, има многу салати од цвекло за зимата без стерилизација. Сите салати имаат не само убав изглед, туку и многу здрав, бидејќи цвекло се складиште на витамини и минерали.

Салати од цвекло, подготвени без стерилизација, имаат светла и богат вкус и задржуваат повеќе хранливи материи. Таквото зачувување треба да се чува само на ладно место. Најдобро во подрумот, и ако не, тогаш во фрижидер.

Едноставен рецепт - кисела репка

Таквото празно може да се користи како додаток во подготовката на салати, на пример, винегрет, како и за украсување јадења..

Прво треба да ја подготвите маринадата:

• донесе литар вода до вриење;
• додадете сол - сто грама, неколку ловоров лисја, две парчиња. каранфили;
• шеќер - 100-150 g;
• донесе повторно да зоврие за да се растворат сол и шеќер;
• додадете три лажици јаболков оцет.

Следните чекори се:

1. Се вари еден и пол килограм цвекло до тендер, излупете и исечете ги на парчиња или мали парчиња.
2. Преклопете ја репка во стаклен сад, истурете топла маринада.
3. Затворете, оставете да се излади и пренесете за понатамошно складирање во подрум или подрум.

Корејска салата „зачинета“

На оние кои сакаат зачинети и зачинети мезе, оваа салата многу ќе ја сакаат. Земјата црвена пиперка му дава зачин на салата. Ако сакате јадења што не се толку зачинети и лушпести, тогаш бибер може да се замени со папрака.

Упатства за готвење:

• врие два килограми цвекло до половина варен (20-30 минути);
• изладете и поминете низ ренде корејски морков;
• додадете сол, шеќер (по две лажици секоја), зачини за корејски моркови (може да се заменат со мелен коријандер), додадете мешавина од пиперки (црвена и црна, по една лажичка секоја од нив) и оцет;
• ставете во стаклен сад;
• оставете ја салатата да отстои еден час, така што репка нека сокот тече;
• загрејте чаша без растително масло во тенџере, додадете сецкан лук (осум чешниња) таму, испржете го до златно кафеава;
• истурете врело масло над репка, превртете ги капаците, оставете да се излади.

Внимание! Салатата мора да се чува само во фрижидер, бидејќи мезета не се подложува на термичка обработка и не бара стерилизација.

„Зимски“ рецепт за салата

За да го подготвите, треба да земете суров зеленчук и да готвите на следниов начин:

• исечени на тенки коцки: килограм кромид, фунта моркови, пиперки за салата и еден и пол килограм цвекло;
• исечете килограм домат со блендер, мелница за месо или решетки на груб ренде;
• испржете ги сите состојки, освен доматите, во тава со растително масло (300 ml), до златно кафеава;
• додадете домати (можете да користите литар сок од домат) и посипете ја салатата на тивок оган уште половина до два часа;
• на крајот на готвењето додадете сол, шеќер, бибер по вкус. Истурете во една четвртина чаша јаболков оцет;
• наредете ја готовата салата во тегли, затегнете со метални капаци.

СОВЕТИ

• кога зоврие репка, не е неопходно да се отсечат коренот и врвовите, доволно е темелно да се измие коренот и се става да се готви;
• ако ги отсечете врвовите и коренот, тогаш додадете малку лимонска киселина или оцет во водата каде што се варат репка, тогаш коренот нема да изгуби боја;
• така што кожата е лесна за лупење, ставете ги топлите цвекло во ладна вода;
• ако сакате брзо да "готвите" корен зеленчук, тогаш ставете го во пластична кеса, додајте малку вода таму, цврсто врзете ја. Ставете ги репка во торба во длабоко огноотпорно сад и микробранова печка за 20-25 минути. Времето за готвење зависи од големината на коренот.

Покрај тоа што ќе ги направите највкусните салати од цвекло за зима, можете да подготвите зеленчук за винегрет или борс, или да ги покриете со грав. Можете да готвите кавијар од цвекло, што е добро да се сервира со пржени компири, лесно солени харинга, или само да имате закуска на парче црн леб.