Солење домати за зимата. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Со напредокот, домаќинките не само што можат да конзервираат зеленчук и овошје, туку и да ги замрзнат и исушат. Земете домати. Тие можат да бидат замрзнати со сечење на големи домати на парчиња, а мали домати директно цели, исто како и секое замрзнување на зеленчук. Домати, исто така, може да се исушат во рерната. Но, сето ова не може да се спореди со миризлив домат од тегла. Затоа мариноване домати останува најпопуларен начин за собирање домати за зимата.

Секоја домаќинка има свој рецепт за мариноване домати, некои како слатки, некои солени. Ние ви нудиме рецепт за ароматични домати со оцет. Со вакво солење, тие излегуваат силни и вкусни. Друг плус на овој рецепт, сите состојки се претставени за тегла и пол литар.

Мариноване домати - рецепт

Состојки за тегла од 1,5 литар:

Каранфилче - 2-3 парчиња,

Allspice грашок - 2 парчиња,

Залив лист - 2 парчиња,

Слатка пиперка - 0,5 парчиња,

Магдонос - 2-3 гранки,

Лук - 2 чешниња.

За саламура:

Сол - 1 заоблена лажичка,

Шеќер - 2 лажици за десерт без слајд,

Оцет - 30мл.

Измијте ги теглите и стерилизирајте ги две минути. Ставете ги зачините на дното на теглата. Лукот може да се сече на половина за додадена арома и вкус. Bellвонче пиперки и ловоров лист може да се постават и на врвот на теглата и на врвот на доматите. Само количината не треба да се зголеми, само поделете го делот на два.

*

*

*

Ставете ги доматите во тегли, до нивните закачалки, како и кисела домат со бибер. Ставете пипер и ловоров лист на врвот. Истурете вода што врие над доматите до самиот врв на теглата. Чекај десет минути. Исцедете ја водата назад во тенџере. Ја вари.

*

*

*

Додека водата врие, во теглата додадете шеќер, сол, оцет. Наполнете со зовриена вода. Истурете што е можно повеќе вода. Да се ​​задржи помалку кислород во теглата. Веднаш превртете ги капаците. Ставете ги теглите на ќебе, но не завиткајте ги. Подобро е да ги превртите банките. Растворениот шеќер и сол може да останат на дното. Матете ја теглата малку за да се раствори целата сол и шеќер. Кисела домат завршено.

*

*

*

По целосно ладење, скријте ги теглите на ладно место..