Домати за зима. Топ 10 рецепти. Кисели домати со пиперки од bellвонче: чекор по чекор рецепт со фотографија

Кисели домати со пиперки од bellвонче

можете да готвите за 2 часа. По ова време веќе може да се сервира готовата салата. Гостите дефинитивно ќе го ценат бидејќи е вкусно. И ако поднесете кисела салата од домат и сладок пипер во зима, тогаш ќе ви се обезбеди статусот на најдобрата водителка.

Без стерилизирање на теглата, таквото празно може да се чува една до две недели во фрижидер без страв дека салатата ќе се влоши. Во рок од 2 часа по подготовката кисела домати со пиперки од bellвонче имаат одличен вкус, но ако ја држите теглата во фрижидер неколку дена, тогаш можете целосно да го цените богатството на таквата салата.

Состојки

1. За тегла од 0,5 литри:

2. домати -4 парчиња.,

3. bellвонче пиперки - 2 парчиња.,

4. кромид - 1 парче.,

5. магдонос -5 гранки,

За маринадата:

1. растително масло - 50 ml,

2. оцет 9% - 1 лажица масло. лажицата,

3. сос од соја - 2 лажици лажици,

4. сол - 1 лажиче,

5. шеќер - 3 лажици,

6. сенф - 1 лажиче,

7. лук - 2 чешниња.

8. Рецепт

Кисела домати со пиперки од bellвонче: чекор по чекор рецепт

Измијте ги доматите, излупете ги и исечете ги на парчиња (или на 4 дела, ако се мали).

Излупете ги црвените пиперки од семето, прво отстранувајќи ја опашката. Пиперката добро измијте ја и исечете ги на ленти.

Направете го истото со жолт пипер..

Истурете ја исецканата чиста магдонос во садот.

Излупете го и исечете го кромидот на половина прстени.

Сега подгответе ја маринадата. Истурете масло во чаша.

Потоа додадете сос од соја.

Додадете сол.

И ставете шеќер.

Додадете сенф и добро промешајте.

Исецкајте го лукот и истурете го преку оцетот. Добро измешајте ја маринадата.

Истурете зеленчук над неа. Промешајте, покријте и оставете на масата 1 час. Потоа префрлете се во стерилна тегла и ладете го уште еден час.

Кисели домати со bellвонче пиперки се подготвени! Може да се сервира на масата.

Мариноване парчиња домати. Рецепт со фотографија

Овие домати се добри и како мезе и едноставно како гарнир. Земам домати, таканаречени безусловни, односно не се соодветни за мариноване на вообичаен начин (големи, со недостатоци). Ако сакате кисела кромид или пиперки, додадете повеќе. Доматите се вкусни и со големо задоволство ги јадат и децата и нивните родители. Оваа година тие минаа подобро со мене од цели домати, кисела на вообичаен начин.

За саламура за 3 литри вода, земаме шеќер - 7 лажици и сол - 4 лажици, кога ќе зоврие, додадете 200 мл. оцет. Оваа количина на саламура е доволна за околу 8 литри конзерви од затнување.
Ставаме 5 парчиња во еден литар, претходно измиена и стерилизирана тегла. црни пиперки, 2 ловоров лист, 2 чешниња лук, 2 парчиња. зачин и 1 кромид прстени, прстен лута пиперка, 1 bellвонче пиперка (ако сакате кисела пиперка, ставете повеќе), 1 ЕЕЗ. каранфилче, магдонос, копра. Пополнете го остатокот од теглата со домати, кои се сечат на парчиња.

Исечете како сакате да јадете, некои парчиња повеќе, некои помали. Наполнете со врела саламура.

Следно, лименките мора да се стерилизираат 10 минути или во рерната или во водена бања.

Рецепт е предвидено

Парчиња домати со ловоров лисја. Рецепт со фотографија

За овој рецепт, најдобро е да користите големи домати. Покрај црвените домати, има и розови и жолти домати. Сакам да ставам различни домати во тегла, тогаш блокадата изгледа многу убаво.

Ние стерилизираме литарски тегли. На дното лежевме ловоров лист. Ако сакате, можете да ставите лук и лута пиперка, тогаш доматите ќе испаднат сè уште зачинети.
Ставете ги доматите исечени на 2 или 4 парчиња во тегла. Подобро е да се земат домати кои не се прездрави и внимателно да ги ставите во тегла, така што парчињата домати не се смачкаат.

 

Пред-растворете го желатинот: земете 1 чаша топла вода за 1,5 суп.л-патки. желатин, темелно измешајте така што желатинот се раствора.
Следно, подгответе саламура: 1 суп.л-патки. сол, 80 гр. шеќер на 1 литар вода. Се вари 15 минути, а потоа додадете 50 мл оцет. Изладете саламура и додадете го растворениот желатин таму, темелно промешајте.

Добиениот раствор истурете го во тегли домати и стерилизирајте ги во рерна или во сад со врела вода околу 30 минути.

 

 

Алена специјално за zagotovkinazimu.ru

Кисела домати со настритум за зима: чекор по чекор рецепт со фотографија

Време за готвење: 30 минути

Ви донесувам интересно внимание домашен рецепт од домати. Цветовите и плодовите на настритумот му даваат оригинален вкус и прекрасна арома на кисели домати. Овој украсен цвет украсува многу предни градини, а познат е и како лековито растение, но сакам да го привлечам вашето внимание на зачинетите вкусни квалитети на настритумот, кои ќе ги користиме за мариноване домати. 

Кога ми го советуваа овој рецепт, признавам, реагирав на тоа со ужаснување, но сепак решив да пробам, резултатот ги надмина сите мои очекувања. Киселото овошје на настритум е особено вкусно, тие можат да се користат во подготовката на рибани јадења наместо каперси. Но, имајте на ум дека настритумот има интензивна зачинета арома што не секој ја сака, затоа не претерувајте со ова растение..

За да подготвите кисела домати за зима што ви требаат:

- домат-

- нартуртиум овошје и цвеќиња-

- зачинето грашок-

- розови пиперки-

- Ловоров лист-

- оцет-

- шеќер-

- сол.

Како да подготвите конзервирана домати:

1. Подгответе ги сите состојки за домашна подготовка. 

2. За берба избираме мали плодови домати, темелно измијте ги и цврсто ставете ги во чисти стаклени тегли. 

3. Исплакнете две лажици nasturtium овошје и истурете во литарска тегла со домати. Овошјето треба да биде незрело, светло зелено, кисела, тие вкусуваат како капер. Исто така, ставете 2-3 цвеќиња од оваа миризлива фабрика во тегла, што ќе ги направи киселите домати уште по мирисна. Но, ако навистина не ви се допаѓа мирисот на нартуртиум, тогаш подобро е да не користите цвеќиња, само овошје.

4. Исто така, ставете 1-2 ловоров лист во тегла, неколку грашок со зачини и лажичка розова пиперка. 

5. Истурете лажица сол и 2 лажици гранулиран шеќер во тегла за литар. Истурете во 2 лажици оцет (9%)

6. Истурете вода што врие над содржината на лименките, покријте ги лименките со капаци и стојте 5-10 минути.

7. Ние собираме топла вода во тавата, не заборавајте да ставите некаков вид крпа на дното, така што теглите не пукаат за време на стерилизацијата. Теглите со домати ставете ги во тенџере, ставете да зоврие, намалете ја топлината и стерилизирајте ги доматите 10 минути. 

8. Внимателно отстранете ги лименките со празни места од водата, цврсто запечатете ги со лимени капаци, превртете се и проверете дали воздухот не влегува во конзервата. Завршете го зачувувањето со крпа и оставете да се излади целосно. Во зима, киселата домати со настритум ќе ги воодушеви вашите најблиски со нивниот вкус.

Бон апетит и успешни подготовки!

Кисела домати со лути пиперки. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Ако веќе сте зготвиле кисела домати со различни зачини, тогаш рецептот што ви е понуден нема да ви биде тежок и нема да ви одземе многу време. Како и да е, овде има мал трик, како и во секој рецепт: лутите пиперки се многу слабо нешто, затоа не треба да ги исечете! Ако сепак исечете остар подот, тогаш не заборавајте да ги отстраните сите семе од него (главната горчина и лутост се содржани во нив). Зачуван домат, подготвено според овој рецепт, долго време, неколку години, саламура не станува облачно, но лименките мора да се чуваат во ладна оставата, чајната кујна или чување во гаража.
Состојки за 1 три-литарски конзерва:
- зрели, цврсти, домати со средна големина - 2 кг
- сол - 60-70 грама
- гранулиран шеќер - 100 грама
- црни пиперки - 5 парчиња
- слатка грашок пиперка - 3-4 парчиња
- ловоров лист - 3-4 парчиња
- каранфилче со јадра - 3 парчиња
- свеж лук - 3-4 чешниња
- корен од магдонос (без билки) - 2 парчиња
- лута пиперка - 1 подот
- маса оцет 9% - 40 ml
- вода
Подготовка:
1. Темелно сортирајте ги доматите, така што нема овошје со стуткани или испукани буриња. Измијте ја под млаз ладна вода во ладилник. Сува малку.

2. Истурете вода во тенџере, ставете на оган, доведете до вриење. Ставете ги доматите во тегла од 3 литри. Потребно е да се постави цврсто, обидувајќи се да не вршите премногу притисок едни на други, но исто така и да не лебдите во саламура. Истурете ги доматите во тегла со врела вода, обидувајќи се да обезбедите водата да тече околу плодовите околу истото, така што зрелите домати да не пукнат заради температурната разлика.

Оставете покриено 15 минути.

3. Измијте ја лутата пиперка, отсечете го дршката. Подгответе ги сите зачини. Излупете свеж лук, исечете ги на парчиња.

Измијте го коренот од магдонос, изматете ја кожата до сок.

4. Исцедете ја водата од домат преку специјален капак во длабок сад, додајте сол, гранулиран шеќер, оцет за маса таму.

Ставете го тенџерето на оган, доведете до вриење. Сите зачини: бибер, каранфилче, ловоров лисја, како и сецкан лук, целосен корен од магдонос (нема потреба да го исечете!), Ставете ја лутата пиперка во тегла и пополнете ја со врела маринада.

Веднаш ја превртуваме теглата со капак, ја превртуваме, ја завиткаме во ќебе за еден ден.

Домати маринирани со нане и каранфилче. Чекор по чекор рецепт со фотографија

Домати маринирани со нане и каранфилче, рецепт со фотографија што сакам да ви понудам, имате оригинален, сладок вкус со специфична ароматична нота, во која истовремено можете да почувствувате нане, и каранфилче и зачин. Но, сакам да ве предупредам, ако, во принцип, не можете да издржите мирис на каранфилче, тогаш подобро најдете друг рецепт кисела домати, бидејќи каранфилче доминира овде, или исклучи го ова Леќата од рецептот, користејќи ги сите други состојки. 

Рецептот за овие вкусни домати ќе ги привлече оние домаќинки кои обожаваат конзервирани домати и сакаат да експериментираат со маринади. Овие домати се совршени како закуска и ќе ви дадат ново искуство со вкус..

Време за готвење: 30 минути

За да подготвите кисела домати за зима, ќе ви требаат:

- домати;

- sprigs на нане;

- каранфилче;

- зачин;

- Јаболко оцет;

- шеќер;

- сол.

Кисели домати со нане и каранфилче: рецепт

Подгответе ги сите состојки за домашна подготовка.

 

Измијте ги теглите со литар темелно во врела вода со сапуница и добро исплакнете. На дното на секоја тегла, ставете sprig на свежо нане, неколку чешниња и 3-4 грашок од шишиња.

 

Измијте мали плодови домати и ставете ги во тегла.

 

За литарска тегла, ни треба половина лажица сол, 2 лажици гранулиран шеќер и 2 лажици јаболков оцет. Ако затворате домати во поголеми тегли, тогаш треба да ја зголемите количината на зачини.

 

Врие вода во котел и истурете тенок поток во тегла домати. Покријте со лимени капаци и оставете ги теглите 10 минути. Зачините треба да се растворат во водата за да формираат маринада.

 

Во голем сад, поставете крпа на дното или ставете посебен држач, ова е неопходно, така што теглите со домати не пукнат. Истурете топла вода и ставете ја тавата на оган. Нежно спуштете ги пополнетите тегли, водата треба да достигне до рамената. Доведете до вриење и стерилизирајте ги работните парчиња 10 минути на тивок вриење. Потоа, затегнете ги капаците цврсто, свртете ги лименките и проверете дали нема воздух внатре. Завиткајте ги доматите со ќебе додека не се изладат целосно. Изведете на ладно место, сè до следната сезона кисели домати со нане и каранфилче задржуваат и вкус и боја. Обидете се да готвите исто така кисела краставици со тиквички и нане, ова е исто така лесно и многу вкусно.

 

Бон апетит и успешни подготовки!

Кисела цреша домати со цреша слива. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Предлагам мариноване мали цреши домати со цреша слива. Доматите се многу вкусни, со суптилен овошен вкус. Слива од цреши дава необичен сладок и кисел вкус на маринадата. Маринадата се пие. Исто така во рецепт за кисела цреша домати со слива од цреша се користи мед, што ќе додаде сладост во доматите.

Време за подготовка кисела цреша домати: 30-40 минути.

Состојки:

• домати од цреша 
• слива од цреша
• лук
• копар
• магдонос
• црвен босилек.

За маринадата:

• вода 750 ml
• мед 1-2 лажици. л. (шеќер)
• сол 60 г.
• вински оцет 50 мл

Кисела цреша домати со цреша слива - рецепт

Исплакнете Цреши домати, пробијте го секое овошје со игла. По пробивањето, доматите ќе имаат голема веројатност дека кожата нема да пукне за време на процесот на конзервирање. Изберете густи домати за овој рецепт. Може да користите крем од домати.

Измијте ги сливите од цреши и отстранете ги расипаните плодови. Исплакнете ги зелените.

Стерилизирајте тегли темелно однапред со пареа заедно со капаците. Удобно е да се затворат толку мали домати во тегли од половина литар. Ја отворив теглата и ја јадев за еден или два пати. Кога се отвора голема тегла со празно, подолго време стои во фрижидер. Ставете го копар, магдонос и црвен босилек на дното на теглата.

Истурете домати измешани со цреша слива во тегла. Ако земете 1 дел домати, тогаш сливи од цреши, тогаш земете 0,5 делови.

Додадете неколку чешниња лук и копра од зелка во теглата. Наполнете тегла домати со врела вода. Покријте ја теглата со капак и оставете да седи 10 минути. Исцедете ја водата, а потоа пополнете ја со врела вода и држете го 5 минути под капакот.

Сега исцедете ја водата во сад, додадете сол и мед. Варете ја маринадата 3 минути, додадете вински оцет. Винскиот оцет се додава на овие домати, не толку сконцентриран како обичниот оцет за маса, бидејќи сливата од цреша има своја природна киселина. Медот може да се замени со шеќер.

Истурете ја маринадата со мед над доматите и сливите од цреши и превртете ја теглата. Покријте со пешкир додека не се излади целосно наопаку. Кисела цреша домати со цреша слива подготвени Дефинитивно ќе ви се допадне и конзервирана цреша домати во сок од јаболко. 

Кисела цреша домати со цреша слива. Фотографија

Елби.

Зачинета кисела домати. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Набавуваме зачинета кисела домати Крем. Оваа верзија на конзервирана домати совршено ќе ја надополни табелата на настани за банкет; таквите домати ќе им се допаднат на loversубителите на зачинетите закуски. Исто така, не заборавајте за зачини, збогатете ја маринадата со ароматичен sprig на мајчина душица, додадете неколку семиња од сенф и свеж магдонос.

Крем од домати е доста густ по структура, за да ја зачуваме оваа одлика, правиме малку манипулација, имено, во доматите правиме неколку пункции, овој чекор ќе им овозможи да останат густи и со цела кожа. Список на потребни состојки за готвење кисела домати дизајниран за литарска лименка.

 

Список на производи што треба да се готви кисели домати за зима:

• 550 грама домати;
• зачинета пиперка;
• 2 чешниња лук;
• 3 sprigs магдонос;
• Ловоров лист;
• 9 црни пиперки;
• 0,5 лажиче семки од сенф;
• 6 грашок грашок;
• Уметност. л. Сахара;
• ч. сол;
• 3 sprigs мајчина душица;
• Уметност. л. оцет.

Зачинета кисела домати - рецепт

Значи, ние избираме густи домати, колку што е можно помали, добро измијте ги под проток на ладна проточна вода, исушете ги со пешкир. Ние земаме чепкалка за заби или skewer, правиме две пункции на местото на дршката, ја извршуваме оваа манипулација со сите домати.

 

Однапред стерилизираме две тегли од половина литар или еден литар, ставаме две гранчиња магдонос, чинија со лук и миризлива мајчина душичка на дното на теглата.

Ги миеме лутите пиперки, ги чистиме од семе и вени, ја исекуваме пулпата на мали сегменти, во овие фази подобро е да се работи со нараквици за да избегнете горење на рацете. Сега ја пополнуваме теглата со домати и парчиња пиперка.

Ние ја готвиме маринадата, за еден литар земаме 650 грама вода, доведуваме до вриење, ги додаваме потребните зачини, вриеме три минути, ги раствораме зрната сол и шеќер, на крајот истурете во измерена количина оцет, донесете до вриење, веднаш извадете го од шпоретот.

 

Не филтрирајте ги зачините, истурете ги доматите и пиперките право со нив.

 

Без запечатување, стерилизирајте ги доматите 8 минути, а потоа цврсто затегнете ги со стерилни капаци. Изладете ја зачинетата кисела домати, свртете ја теглата наопаку, завиткајте ја со топло ќебе, оставете го за еден ден.

Ние чуваме кисела зачинета домати во плакарот / подрумот. Пријатен оброк! Подгответе исто така кисела домати на италијански јазик. 

Зачинета кисела домати. Фотографија