Чекор-по-чекор фото рецепт за правење кисела домати со јаболка за зима

Опис

Домати со јаболка за зима Невозможно е да се нарече едноставна конзервација, само затоа што истовремено содржи и овошје и зеленчук, што, на прв поглед, изгледа нереално. По вкусот на ваквите уникатни домати, исто така можете да забележите дека нивниот вкус е значително различен од вкусот на слична класична подготовка на домати. Значи, ако конзервирате домати со зелени кисела јаболка, тогаш после тоа ќе се здобијат со соодветно кисела нота. Ако користите вакви слатки плодови за ова, тогаш не може да се избегне појава на слатко учество во конзервирана домати.. Истото невообичаено зачувување може да се припише и на јаболко-доматска адџика, како и на кечап и сок подготвен од такви производи..

Во овој рецепт со фотографија и чекор-по-чекор инструкции, конзервиравме домати за зимата со јаболка Антоновка. Во нашиот случај, ова е најсоодветен вид овошје, бидејќи тие истовремено имаат слатка и кисела нота и сочна крцкава структура, што е она што е потребно за да се подготви ова зачувување. Исто така, таква подготовка може да се направи дома и со пиперки и цвекло, сепак, ова веќе ќе биде уште една зимска подготовка, која се состои од конзервирана чинија со зеленчук со јаболка. Подготовката за зимата ќе ја маринираме со додавање на оцет, затоа што на овој начин идната маринада нема да ферментира пред време, благодарение на што зеленчукот и овошјето ќе останат во кисела форма подолго време. Подгответе такви уникатни домати со јаболка според нашиот рецепт за фотографии и во зимската сезона тие ќе бидат најдобриот третман на масата..

Па, да се фатиме за готвење!

Состојки

• Домати 1,4-1,6 кг
• Јаболка Антоновка, 500 гр
• Табела сол 2 лажици. л.
• Оцет 2 лажици л.
• Гранулиран шеќер 2 лажици. л.
• Вода 1,5 л
• Црни пиперки 5 парчиња.
• Каранфил 5 парчиња.
• Allspice грашок 5 парчиња.
• Копар од 2-3 чадори
• Рибизла остава 2 парчиња.
• Зеленчук од целер, 1 sprig
• Тарагон (тарагон) 1 sprig
• Лук 2-3 каранфилче
• Коњски лисја 1/2 парчиња.

Чекори

1. За почеток, секоја домаќинка треба однапред да ги подготви сите состојки што ќе бидат потребни за создавање кисела домати со јаболка.

   

2. Потоа треба да ги миете и стерилизирате теглите, на дното на кои треба да ги ставите сите исецкани билки и зачини..

   

3. Следно, подгответе ги доматите. Исплакнете ги прво, одделете ги од дршката, а потоа ставете ги во тегли со зачини и билки.. Забелешка! Во оваа фаза, доматите треба да зафаќаат само една третина од лименките, бидејќи во иднина ќе наизменични со јаболка.

   

4. Сега подгответе ги јаболката директно за да го формираат следниот слој од нив по доматите.. Значи, исплакнете го овошјето под вода и одвоено од непотребните делови..

   

5. Потоа, спакувајте ги подготвените јаболка во тегли зеленчук. Не вреди да се стават многу од нив во тегла одеднаш, бидејќи меѓу доматите треба да се направат уште неколку слоеви..

   

6. Вака треба да се пегла подготовката на овошје и зеленчук.

   

7. Следно, истурете ги состојките спакувани во лименки со врела вода, а потоа оставете ги во оваа форма за половина час.

   

8. 
   
   
   

   Исцедете ја саламурата во тавата со помош на специјални пластични капаци со дупки на теглите.

   

9. После тоа, доведете го до вриење над висока топлина, што потоа се сведува на минимум..

   

10. Додадете сол во зовриената ароматична течност.

    

11. По солта во саламура, испратете гранулиран шеќер. Потоа промешајте го додека состојките додадени на него не се растворат. Оставете ја течноста на шпоретот додека повторно не зоврие..

    

12. Во меѓувреме, истурете го оцетот во теглите..

    

13. Пополнете ги сите празни места со саламура што врие, потоа цврсто превртете ги и свртете ги наопаку. Во оваа состојба, некои треба да бидат додека не се изладат целосно..

    

14. Исто така, не заборавајте да ги завиткате конзервираните домати со ќебе, така што тие ќе се оладат на моменти понекогаш побавно, што директно ќе го зголеми нивниот рок на траење.

    

15. Вкусни и ароматични кисели домати со јаболка од антонова се подготвени за зимата. Јадете ги на секој ручек и вечера, но не заборавајте да ги третирате и со вашите гости..

    

    Пријатен оброк!