Мезе `светлина` од домати со рен и лук - чекор-по-чекор фото рецепт за подготовка за зима без готвење

Опис

Закуска "Искра" за зимата - Ова е многу едноставно, вкусно и неверојатно здраво зачувување на зимата. Дури и ако не сте голем fanубител на зачинета храна, таквото празно треба да биде во вашата залиха без да успеете. Зачинетата паста од домати, рен корен и лук ќе го заштити вашиот имунолошки систем и ќе спречи вирусите и настинките да се зближат. Како превентивна мерка, едноставно нема ништо подобро.. Не е неопходно да се јаде таква закуска само со лажици, во мала количина може да се додаде во месо или риба, можете да ја зачините и со тоа. Се разбира, ако сакате зачинета храна, тогаш таквиот апетит „Огонок“ ќе ви биде единствената радост.

За да може мезе да испадне што точно треба да биде, треба јасно да го следите чекор-по-чекор рецепт за фотографии, како и односот на дополнителни состојки едни на други во случај кога сакате да готвите повеќе закуски или, обратно, помалку. Таквата паста се разликува од вообичаената adjika со присуството на рен и мала количина лута пиперка. Можете да ја промените количината на овие состојки по ваш вкус, а со тоа да го направите мезето зачинета или послатка.. Што се однесува до дополнителни зачини, потпирајте се само на вашиот вкус.. Иако препорачуваме со цел да го цениме класичниот вкус на таквата паста, подгответе го според презентираниот рецепт. Да почнеме да подготвуваме закуски за зимската „Искра“ од домати со рен.

Состојки

• Домати 1 кг
• Коренски корен 300 гр
• Лук 100 гр
• Горчлив пипер 1/2 парчиња.
• Табела сол 1 лажица масло л.
• Растително масло 1 лажиче.
• Оцет 70%, 1/2 лажиче.

Чекори

1. Ние ги шириме сите подготвени состојки за подготовка на таква зачинета закуска на работната површина. Земете издолжени домати, богата црвена боја. Корени од коњи најдобро се добиваат во вашата градина или се купуваат што е можно помладо.

   

2. Исплакнете ги доматите темелно во ладна вода, а потоа исушете ги и исечете ги на половини. По патот, се ослободуваме од густата основа на доматите, која првично беше прикачена на грмушката. Ги испраќаме подготвените домати во порции во блендер и ги мелеме до пире. Можете да користите која било друга техника за да ја постигнете вашата цел - да го претворите зеленчукот во сок.

   

3. Ние ги ставаме нараквиците да работиме со лута пиперка, исплакнете го, извадете го стеблото и влезовите, исечени на мали парчиња. Ние ги лупаме корените од корен и ги исекуваме на мали коцки како што е прикажано на фотографијата.

   

4. Ставете го исецканиот зеленчук во садот за блендер, исецкајте го. Важно е да се знае овде дека сокот од рен оксидира многу брзо и стекнува непријатна синкава нијанса, затоа треба да се користат ножеви од не`рѓосувачки челик.

   
   
   
   

   

5. Ние ги чистиме чешнињата лук и ги испраќаме во сецкани рен и лути пиперки. Мелеме сè темелно.

   

6. Сега истурете го во блендер, каде што вреди да се пренесат сите претходно сецкани состојки, исто така, веќе подготвени сок од домати или доматно пире. Во истата фаза, ние ги додаваме избраните зачини и сол од маса на доматите.. Мелете ја храната повторно со најголема брзина 3-5 минути.

   

7. Како резултат, ќе добиеме многу мирисна и густа доматна паста, сега вреди да се додаде подготвен оцет на неа. Ова е направено така што закуската се чува дури и во топла оставата, чајната кујна долго време..

   

8. Ние ги стерилизираме стаклените контејнери во рерна или во микробранова печка, истурете подготвена паста од домати во тегли, истурете една лажичка висококвалитетно растително масло во секое парче на врвот за уште поголемо зачувување. Ги навиваме теглите херметички и ги ставаме во подрум или ормар за чување на конзервација. Негување домашна закуска "Ogonyok" со домати без готвење за зима е подготвена.

   

   Пријатен оброк!