Зелен џем од домати

Ако имате незрели зелени домати оставени во вашата градина и одеднаш станува студено, не брзајте да ги фрлите, обидете се да направите многу необично, но многу вкусен зелен џем од домати, што сигурно ќе ги изненади целото семејство и пријателите и ќе стане една од вашите омилени домашни задачи за зимата.

така, зелен џем од домати - рецепт подготовка со детален опис.

Потребни состојки за правење зелен џем од домати:

Зелени домати - 1 килограм

Гранулиран шеќер - 1,2 килограм

Лимонска киселина - 2 грама

Шеќер од ванила - 2 грама

Вода - 1 чаша.

Начин на правење зелен џем од домати.

Да ве направи навистина вкусен, ароматичен и нежен зелен џем од домати за нејзина подготовка, треба да се изберат мали, тесни, неоштетени плодови. Отстранете ги стебленцата од нив, темелно исплакнете под млаз ладна вода и исушете.

Следно, треба да ги отстраните семето од сите домати со мала лажица кафе, а потоа да ги спуштите самите домати во врела вода 2-3 минути. Потоа треба да се извадат и да се стават во специјален емајл тенџере, вид во кој обично готвите џем од јагоди или кој било друг.

Потоа доматите треба да се истурат со претходно подготвен шеќерен сируп и да се стават на ладно место за 7,5 - 8 часа.

По одредено време, тенџере со зелени домати во шеќерен сируп треба да се стави на средна топлина и да се доведе до вриење, и да се готви до тендер, не заборавајќи да се промешува и да се отстрани зовриената пена со слотна лажица. 5 минути пред крајот на готвењето, треба да додадете лимонска киселина во џемот, како и шеќер од ванила и да измешате сè темелно.

Подготвениот зелен џем од домати мора да биде целосно изладен, и само тогаш спакуван во претходно подготвени чисти, суви, стерилизирани стаклени мали тегли. Следно, теглите мора да бидат цврсто запечатени со варени капаци и да се испраќаат за складирање, како и џем од диња, во подрум или оставата, чајната кујна, каде што е ладно, суво и темно.