Корејски салати: популарни рецепти со различни состојки

Корејската кујна одамна е побарувачка низ целиот свет. Корејските салати заслужуваат посебно внимание. Нивната подготовка е неверојатно едноставна, и како резултат на овие трудови, можно е да се добијат солени закуски кои секогаш имаат место на масата..

Производи потребни за салата:

• 4 кг зелка;
• 2,5 кг моркови;
• 2,5 кг слатка пиперка;
• 2 кг кромид;
• 180 гр лук;
• 30 g лута пиперка;
• 15 гр црвен пипер;
• 15 гр црн пипер;
• 15 g корејски зачини за моркови;
• 800 мл масло (сончоглед);
• 70 гр шеќер;
• 40 гр сол;
• 60 мл оцет 9%.

Неколку фази на подготовка:

1. Сите зеленчуци, со исклучок на само еден кромид, мора да се сечат на долги, но тенки ленти, да додадете оцет, зачини, шеќер и сол на нив, а потоа измешајте.
2. Кромидот треба да се сече на половина прстени, а потоа да се пржи во тава со путер..
3. Истурете врело масло заедно со кромид во мешавината на зеленчук и промешајте, оставете го да се маринира само 1 час.
4. Салатата мора да се меша повторно и да се спакува во стерилни и суви тегли, веднаш запечатена со капаци.

Корејски тиквички за зимата (видео)

Салата од зелка 

Придржувајќи се кон традициите на корејската кујна, дури и бела зелка може да се готви. Во исто време, се здобива со не само светла боја, туку и необичен вкус. Веќе зачинет зеленчук станува зачинет и многу ароматичен.

Производи потребни за ова работно парче:

• 1,5 кг зелка;
• 200 гр моркови;
• 200 гр цвекло;
• 20 g цилантро;
• 0,5 л вода;
• 30 гр шеќер;
• 15 g сол;
• 50 мл оцет.

Чекори за готвење:

1. Моркови и цвекло треба да се мијат, потоа да се излупат, рендан.
2. Зелка треба да се исецка на тенки ленти..
3. Ставете зеленчук во сад, промешајте.
4. Во овој сад треба да се стави и Cilantro..
5. Во стерилна, не заборавајте да ги исушите теглите, треба да ја ставите идната салата.
6. Истурете вода во тенџере, сол, додадете шеќер и вриејте ја.
7. 2 минути по вриење, истурете во оцет.

Маринадата мора да се истури во сите тегли, затворете ги со капаци, откако ќе се оладат, преминете во фрижидер.

Корејски моркови

Апсолутно секој знае моркови на корејски. Некои занаетчии веќе почнаа да го подготвуваат не само за своето семејство, туку и за продажба. На крајот на краиштата, овој процес не предизвикува потешкотии, а резултатот е вкусна, зачинета закуска која секогаш ќе биде на побарувачка..

Производи потребни за готвење:

• 3,5 кг моркови;
• 0,7 кг кромид;
• 120 гр лук;
• 180 гр шеќер;
• 30 гр сол;
• 120 ml оцет 9%;
• 120 ml масло (маслиново или сончоглед);
• 30 гр корејски зачини за моркови.

Чекори за готвење:

1. Бидете сигурни да исплакнете и излупите моркови, а потоа решетки на долги ленти.
2. Кромидот мора да се излупи, а потоа да се сече на коцки, доволно ситно.
3. Лукот исто така треба да се исецка.
4. Сецканата храна треба да се истури во сад, да се покрие со шеќер, сол, да додадете масло, зачини и оцет.
5. Сè што мора да се меша и да се постави во стерилизирани тегли, покриено со капаци.
6. После тоа, садот исполнет со моркови треба да се стерилизира 10 минути и да се вала без одложување.

Бибер во Корејски традиции

Слатките пиперки варени во најдобрите корејски традиции се зачинети и ароматични, без оглед колку звучи парадоксално. Тој стекнува извонреден вкус, сосема необичен за него, но заслужува внимание.

Задолжителни производи:

• 6 кг слатка пиперка;
• 180 гр шеќер;
• 180 гр сол;
• 180 гр лук;
• 15 g бибер;
• 15 g cilantro;
• 10 g ким;
• 1 литар вода.

Чекори за готвење:

1. Исецкајте го лукот, измешајте во мал сад со сол и шеќер, а потоа додадете и ким, сецкан цилантро и бибер, измешајте добро.
2. Слатките пиперки мора да се мијат, излупени со висок квалитет, подмачкани со подготвената смеса.
3. Делот за работа мора да се преуреди 10 часа на ладно место и да инсистира на тоа.
4. Добиениот сок треба да се истури во тенџере, а самиот бибер треба да се спакува во стерилни, веќе суви тегли.

Истурете оцет и вода во сад за сок, се вари и веднаш истурете ја топла маринада во тегли, брзо извадете ги.

Модар патлиџан во стил на корејски стил

Многу домаќинки знаат дека модар патлиџан, ако се готви неправилно, ќе вкуси прилично горчливо. Но, корејските салати го немаат овој проблем.. Доволно е само да се следат сите правила наведени во рецептот и ќе биде можно да се подготви многу вкусно, ароматично јадење кое ќе трае до зима.

Задолжителни производи:

• 2 кг модар патлиџан;
• 0,7 кг салата кромид;
• 1 кг пиперка;
• 30 g лута пиперка;
• 1 кг сочни домати;
• 220 гр лук;
• 40 гр сол;
• 20 гр шеќер;
• 15 ml оцет 70%;
• 15 g коријандер;
• 400 ml масло (какво било растително масло).

Чекори за готвење:

1. Модар патлиџан треба да се сече на ленти и да се попрска со многу сол, оставете 30 минути.
2. Домати мора да се мијат и се сечат на коцки.
3. Пиперките од Bellвонче треба да се излупат и да се исечат на ленти.
4. Кромидот треба да се исецка на половина прстен и да се истури во тава, да се додаде масло на тоа и пржете.
5. По 3 минути, додајте домати во оваа тава, испржете ги 10 минути.
6. По некое време, истурете во тава и бибер, пржете го зеленчукот уште 6 минути.
7. Модар патлиџаните мора да се мијат и исцедат, да се ставаат во тава со зеленчук и да пржете сè максимум 15 минути, додавајќи сол и шеќер, коријандер.
8. Пред да ја извадите од топлина, додајте исецкан лук, оцет во тавата.

Делот за работа мора да се спакува во стерилни, веќе суви лименки и веднаш да се запечати херметички.

Корејски рецепт за салата од белите дробови

Зеленчук во корејски стил одамна е класичен. Но, зачинетите јадења можат да бидат подготвени не само од нив. Одлични работни парчиња се добиваат од сите видови на остатоци од храна, дури и од белите дробови. Пријатната арома на зачини го трансформира овој производ надвор од препознавање.

Храна потребна за готвење на белите дробови:

• 1 кг говедско месо белите дробови;
• 200 гр кромид;
• 3 чешниња лук;
• 120 ml од кое било растително масло;
• 10 g сол;
• 20 гр корејски зачини за моркови;
• 50 мл оцет 9%.

Чекори за готвење:

1. Белите дробови мора да се варат, излупени од филмот и да се исечат на ленти.
2. Кромидот треба да се сече на половина прстени, да се прелива со врела вода.
3. Измешајте ја светлината со кромидот, посипете со Леќата, истурете во оцет и маринирајте 12 часа.
4. Загрејте го маслото во тава, додајте го исецканиот лук.
5. Неопходно е да се прелива врело масло во садот до белите дробови, а потоа да се меша сè и да се спакува во лименки.
6. По ладењето, префрлете го во фрижидер.

Вкусен празен рецепт (видео)

Корејските салати имаат една главна карактеристика: тие секогаш излегуваат што е можно повеќе свежи и ароматични. Додавањето на оцет и зачини ви овозможува да чувате такви празни места долго време и да не се грижите дека може да се влошат. Затоа можат безбедно да се подготват не само за претстојните празници, туку и за зимата..