Бугарско лечо за зимата

Лечо е универзален грав за сите прилики. Може да биде бугарски, руски, украински, унгарски, итн. Секоја нација има свои особености на готвење навидум меѓународно јадење. Така, Бугарско лечо за зимата се разликува од рускиот во некои нијанси. Излезе дека е подебел и повеќе ароматичен, иако "Модар патлиџан Лечо. Рецепт со фотографија" исто така испаѓа "вистински џем".

Список на производи:

 
• Домати - 3 кг-
• бугарска пиперка - 3кг-
• Камена сол (не јодизирана на кој било начин) - 4 лажици.-
• Гранулиран шеќер - 1,5 чаши-
• Јаболков оцет - 60-80 ml.-
• ловоров лист - 2-3 парчиња.-

• Црни пиперки - 6-8 парчиња. (може да биде на половина со мирисна)-
• Растително масло - 200 мл.

Метод на готвење:

1. Измијте го bellвончето, извадете ги семето и стебленцата, исечете ги на мали чамци;

2. Направете овошен пијалок: превртете ги доматите во мелница за месо, се вари, замачкајте на тивок оган 15 минути;

3. Додајте сецкан пипер, сол, гранулиран шеќер, растително масло во овошниот пијалок и варете уште 20 минути;

4. Пет минути пред крајот на готвењето, ставете пиперки, ловоров лисја, оцет;

5. Стерилизирајте тегли и капаци;

6. Ставете во стерилизирани тегли bellвонче пиперка за зимско лечо;

7. Завршете ги готовите лименки во ќебе додека не се изладат целосно, а потоа ставете ги на ладно место.

Можете исто така да додадете ситно сецкан лук на овој рецепт, 3-5 каранфилче со средна големина ќе биде доволно. За подобра споредба и пронаоѓање на разликата помеѓу руската и бугарската храна, можете исто така да подготвите лечо според рецептот “Рецепт Лехо за зимата со чекор по чекор фотографии".

Бугарско лечо за зимата подготвени!

Пријатен оброк!