Рецепти со конзервирана грав за зимата

Гравот може да се чува свеж, или можете да направите сите видови празни места од нив. Солените грав се добри, тие имаат одреден вкус, но веќе се зачинети со сол. Во некои рецепти, тоа е дополнето со повеќе солени зачини и зеленчук. Треба да изберете рецепт за правење грав за зимата врз основа на индивидуални преференции.

За оние кои сакаат да ја диверзифицираат својата зимска диета со празни места, би сакале да понудиме други опции за вртење: мариноване лубеница, бикови и солење лута пиперка. Сите овие и многу други рецепти што лесно можете да ги најдете во нашата рецепт книга на веб-страницата.

Закуската за зимско грав од овој рецепт оди добро со домати, како и со некои зачини. Таквите состојки ви овозможуваат да подготвите не само солена мешавина од зеленчук, туку вистинска закуска. Друго слично празно може да се користи како додаток на странични садови или облекување за разни супи.

Потребни состојки:

• Грав - 1 килограм;
• Домати - 3 кг .;
• Црн пипер - 1 лажичка;
• Зачин - 1 лажиче;
• Чили пипер - 1/2 под;
• Лаврушка - 3-4 парчиња;
• Шеќер - 2 лажици. лажици;
• Рок сол - 1 лажица масло л.

Грав со домати за зима:

1. Во вечерните часови, треба да го подготвите гравот и да ја натопите пулпата во ладна вода. А малку сол, исто така, мора да се додаде во водата. Натопената пулпа излегува да биде помека и ќе треба многу помалку време за да се готви.
2. Во утринските часови, треба да ги готвите плодовите додека не бидат меки. Времето за готвење може да варира во зависност од разновидноста на овошјето, нивниот степен на зрелост;
3. Можете исто така да започнете да готвите домати наутро. Треба да ги излупите. За да ви биде поудобно и полесно, треба да истурете зовриена вода над доматите и да оставите во неа неколку минути. Потоа извадете ја кора и поминете ја масата преку мелница за месо;
4. Измешајте ја масата од домати со сол, шеќер и остатокот од зачините, измешајте, зовријте 30 минути. Кога врие, не можете да вклучите голем оган, мешавината треба да застои малку на тивок оган. Дебела мешавина може да изгори, таа мора постојано да се меша. Масата не треба да изгори, изгорениот вкус целосно ќе ја уништи масата;
5. Додадете варена грав на масата, врие сè заедно уште 10 минути;
6. Во меѓувреме, можете да започнете со подготовка на лименки, тие се мијат, стерилизираат преку пареа или на друг начин. Главната работа е дека за време на стерилизација лименките се изложени на високи температури 20-40 минути, ова зависи од големината на конзервата;
7. Готовата смеса ставете ја во тегли, веднаш затворете ја со тесни капаци и оставете да се излади под топло ќебе. По целосно ладење, ќе биде можно да се отстранат вртливите на ладно место.

Грав во домат за зимските рецепти

Овој рецепт вклучува многу манипулации, но конечниот вкус на подготовката е дефинитивно вреди. Зачините даваат арома и пикантност. Самите грав ја обезбедуваат потребната хранлива вредност. Доматите ја надополнуваат смесата како сурутка. Овој пресврт може да се користи како мезе на празнична маса, облекување за главни јадења или дополнителен грав..

Потребни состојки:

• Грав - 1 кг .;
• Сол - 100 грама;
• Шеќер - 50 грама;
• Кромид - 3 килограми;
• Домати - 3 кг .;
• Бибер - 5-10 грашок;
• Залив лист - 5 лисја;
• Зачин - 1-2 лажички.

Грав во сос од домати за зимските рецепти:

1. Гравот мора да се натопи во солена вода, тие мора да се натопат најмалку 7 часа, по што пулпата се вари. Вреди да се врие пулпата во голема количина чиста вода, за еден килограм овошје вреди да се земат најмалку 4 литри чиста вода. За да може масата да се здобие со вкус, на неа се додаваат шеќер и сол, кога пулпата е подготвена, таа мора да се стави во штитник;
2. Измијте ги доматите, исечете ги на мали парчиња и исцедете го сокот од нив. Можете да го исцедите сокот со мелница за месо, а потоа да ја исцедете пулпата преку сито или чизла. За готвење, потребен ви е само сок од домати. Пулпата може да се користи во друг празен рецепт;
3. Едноставно излупете го кромидот, ситно исецкајте го и испржете го во тава користејќи малку масло. Ако сакате, можете да го прескокнете кромидот преку мелница за месо, а потоа крајната мешавина ќе биде повеќе хомогена;
4. Измешајте ги сите подготвени состојки во голем сад, наредете ги тегли и превртете ги со стерилизирани капаци. Теглите може да се стерилизираат преку пареа или во рерна. Капронските капачиња можат да се користат или можете да ги превртите пресвртите со капаци од железо.

Грав за зима

Овие грав може да се готват не само во стаклени садови, туку и во специјални буриња или дрвени кади. Таквите празни места исто така бараат сериозно угнетување. Таквото работно парче се чува прво на собна температура, а потоа се отстранува на ладна просторија. Потребно е долго време да се готви, но солењето многу добро..

Потребни состојки:

• Грав - 1 килограм;
• Сол - 25-30 грама.

Како да подготвите грав за зимата:

1. Пулпата треба добро да се измие, подобро е да се користи сито или стапалка за ова;
2. Во посебен сад, ставете да зоврие вода со сол и вријте ги измиените грав во неа. Пулпата треба да се готви до тендер и тендер;
3. После тоа, ставете ја пулпата во подготвени садови, можете да додадете и други зачини, на пример, ловоров лист, лук, бибер, малку намачкајте ја смесата;
4. Саламура треба да ја покрие пулпата, ако нема доволно течност, тогаш може да се надополни со зовриена вода или саламура, во која самата маса се готви;
5. После тоа, ставете силен товар на земја и оставете го за солење. И како угнетување, можете да користите разни тешки предмети, може да биде конзерва вода, тежок чист камен и сл. Работното парче може да се истури во лименки за околу 1 месец, за кое време ќе биде целосно солено и може да се вкуси. За долгорочно чување, пренесете ја масата во контејнери и превртете ги капаците.

Како да чувате грав за зимата

Најдобро е да се користат бели грав во овој рецепт. Подобро оди со билки и домати. Исто така, ја задржува својата конзистентност и форма подобро за време на складирањето и излегува дека е деликатна по вкус. Пред готвење, најдобро е плодовите да ги впиете долго време во ладна вода, оставете неколку часа, откако ќе се натопите ќе се готви побрзо.

Потребни состојки:

• Грав - 1 кг .;
• Домати - 1 килограм;
• Свеж копра - 1 куп;
• Магдонос - 1 куп;
• Сол - околу 100-200 грама;
• Бибер - 30-50 гр.

Конзерви за грав за зимски рецепти:

1. Зеленчукот треба добро да се исплакне, а потоа да се натопи во ладна чиста вода околу 5 часа (може да се впие преку ноќ), после тоа вреди да се исплакне пулпата и да се фрли на пешкир, така што вишокот на течност е стакло;
2. Во посебен сад, треба да внесете чиста вода до вриење со додавање сол, да ставите грав во неа и да зоврие додека пулпата не е подготвена;
3. Измијте ги доматите, ситно исецкајте. Можете да ја мелете на различни начини, на пример, можете да ја прескокнете масата преку мелница за месо, можете да ја прободете со блендер, или само да ја решеткате масата. Потоа изматете ја смесата, малку сол;
4. Исплакнете зелени, сортирајте, извадете ги жолтите гранчиња и грубите стебла. Ситно исецкајте ги зелените со остар нож;
5. Пренесете ја масата на доматот во голем сад, ставете го на оган, зовријте, ставете да зоврие над тивок оган;
6. Додајте исецкани зеленили во маслата од домати и малку загрејте го на тивок оган;
7. Исплакнете стаклени тегли со сода или друг агент за чистење, ставете над пареа за стерилизација, стерилизирајте 20-40 минути, во зависност од волуменот на тегли, суви;
8. Прво треба да ставите варени грав во подготвени лименки, тие треба да се нанесат не достигнувајќи 3-4 см до горниот дел од конзервата;
9. Останатиот простор во садот мора да биде исполнет со доматно пире;
10. Покријте ги садовите, ставете во врела вода и вриејте 1,5 часа. Потоа можете да ги превртите садовите со железни капаци и да ги завиткате во топло ќебе додека не се изладат целосно.

Грав со зеленчук за зимските рецепти

При подготовка на таков рецепт, неопходно е да се изберат само млади незрели плодови. Тие ќе бидат највкусни и ароматични. И дополнителните состојки ќе го потенцираат овој нежен вкус и ќе додадат повеќе пикантност. За loversубителите на зачинети јадења, постои опција со додавање на топла зачинета пиперка или голема количина лук.

Потребни состојки:

• Млада грав - 1 килограм;
• Моркови - 300 грама;
• Кромид - 200 гр .;
• Паста од домати - 100 милилитри;
• Растително масло - 100 милилитри;
• Гранулиран шеќер - 1 лажичка;
• Груба сол - 1 лажичка;
• Вода - еден литар.

Лехо со грав рецепт за зимата:

1. Исплакнете го грав, сортирајте, пополнете со вода така што тие се покриени 3-4 сантиметри над масата;
2. Ставете измерена сол и шеќер на грав;
3. Пренесете ја целата маса во посебен сад и ставете го на оган, капакот не треба да се отвори, така што пулпата испарува во рок од 5-7 минути, огнот треба да биде низок;
4. Додека пулпата од грав врие, можете да ги подготвите морковите и кромидот. Исплакнете ги морковите, излупете ги, исечете ги на мали коцки или решетки на доволно груб ренде. Излупете го и ситно исецкајте го кромидот;
5. Подготвените моркови и кромид мора да се пржат додека не се добие убава златна боја, додадете растително масло за пржење;
6. Додадете лушпа од грав, доматно пире на моркови и кромид и вриејте околу 5 минути;
7. Потоа додадете ја зовриената грав во смесата и варете уште 10 минути;
8. После тоа, можете да ја поставите масата во стерилизирани тегли, да ја покриете со капаци и да ставите врела вода за пастеризација. Треба да трае 20 минути, а потоа теглите се затвораат со капаци и се ставаат под ќебе за да се изладат. Работните парчиња може да се чуваат насекаде.

Гравот има многу здравствени придобивки. Тие треба да се конзумираат во кое било време од годината. Особено се потребни грав, кој на некој начин може да замени квалитетно месо. Можете да готвите разни јадења од неа и да ја диверзифицирате вашата исхрана со неа..