Облека со зеленчук за бурс

Ситно исецкан крцкав кромид, слатки рендан морков, сецкани bellвонче пиперки, ароматични билки - сите задушени во сос од домати. Вие дури и не треба да додавате зачини за да додадете малку вкус во садот. Вителот е толку богат со природни вкусови што ова богатство на вкус не бара дополнителни состојки. Таквата облекување на бурсхт за зимата, рецептот за кој се предлага, ќе ви се најде во текот на зимата, скоро секој ден. А лажица таква мешавина во задушени компири ќе го направи садот оригинален по вкус. Па, исто како салата, мешавината од зеленчук ќе биде многу вкусна. Сочното мезе може да се сервира како гарнир. Од оваа количина на производи, се добива малку повеќе од пет литри готово зачувување. Ве советуваме да внимавате на рецептот за готвење облекување зеленчук за супи.




Состојки:
- 1 кг кромид,
- 20 пиперки,
- 4 кг домати,
- 10 моркови,
- 1/2 лажица масло. сончогледово масло,
- 4 гранчиња магдонос.



Во зависност од тоа колку густо сакате да го добиете работното парче, избираме домати. Помалку месни сорти ќе произведат потенка конзистентност. Но, најдобро е кога доматите се слатки. Ситно исецкајте го овој зеленчук. Може да биде мелено и мелено.





Избираме голем тенџере, кој потоа ќе ги собере сите состојки. Но, таму ставаме само домати досега. Донесете ја содржината на садовите до вриење. И оставете го овој сос да врие за една четвртина од еден час.
Решетки излупени моркови од средна големина од страната на големи поделби.



Ние го чистиме bellвончето од семиња и внатрешни партиции, извади го дршката. Ние ги исекуваме на мали плоштади.



Додадете ги овие исецкани зеленчуци во зовриените домати. Ова привремено ќе престане да зоврие смесата. Затоа чекаме второ вриење и повторно измериме четвртина од час за готвење.
Во меѓувреме, излупете ги главите од кромидот. Поделете го секој кромид на половини за погодност. И, потоа, сечење нагоре и надолу, добиваме коцки.



Пржете ги во растително масло. Можете да потрошите само тој дел од измерената половина стакло.



Истурениот и малку зацрвенет кромид ставете го во истите садови, со останатите состојки. Додаваме малку сол и вкус. Оставете да зоврие уште 15 минути. Ситно исецкајте го магдоносот (отсекувајќи ги дебелите стебла). Додадете во задушен зеленчук. Истурете го преостанатото масло таму. И оставете да зоврие последните 15 минути.



Ние ги отстрануваме од шпоретот и ги пополнуваме подготвените суви и чисти тегли. Веднаш ги превртуваме капаците. За оние кои претпочитаат растителни преливи, препорачуваме да се подготват киселица за зима, нема да биде излишно.



Пријатен оброк.

Старинскаја Лесија