5 Рецепти за вкусна салата `десетина` модар патлиџан за зима

• Време за подготовка:2-3 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Вкусна салата од модар патлиџан за зимата „Десет“
  • Класичен рецепт со стерилизација
  • „Нови 10“ со додатоци во лименки за литри
  • Зимска салата „10 модри патлиџани, 10 пиперки, 10 домати“ без стерилизација
  • Модар патлиџан „Десет“ со моркови и сос од домати за зимата
• Служби:Лименки од 1 л или 0,5 л
• Вид на чинија:Салати и закуски во тегли
• Комплексноста:Просечниот

Во зимски денови, нашето тело толку недостасува витамини содржани во зеленчук и овошје. Затоа, толку е важно во текот на летото, кога подароците од природата се продаваат на секој чекор и воопшто не се скапи, да се навиваат оригиналните грицки. Јас честопати готвам за своето домаќинство за зима многу вкусна Салата со модар патлиџан. Планчето од модар патлиџан е лесно да се подготви, но излегува дека е многу вкусно и ароматично. Но, првите работи прво.

Вкусна салата од модар патлиџан за зимата „Десет“

Ја превртувам оваа салата од зеленчук од модар патлиџан во стаклени тегли од половина литар.

За да подготвам пет порции ќе ми требаат:

• Домати - 10 парчиња ;;
• Бугарска пиперка - 10 парчиња ;;
• Сини - 10 парчиња ;;
• Кромид - 10 парчиња ;;
• Растително масло - ½ суп.л-патки;
• Сол - 35 g;
• Шеќер - 150 g;
• Оцет - ½ суп.л-патки.

Првично, темелно го мијам целиот зеленчук..

1. Домати и сини ги исекувам на тенки кругови (дебело приближно 5 мм). Излупете ја бугарската пиперка од дршката и семето, а исто така исечете ја на тенки парчиња. Излупете го кромидот и исечете ги на ист начин како и остатокот од зеленчукот.
2. Јас готвам Десет салата во голем сад. Првиот слој ги изложувам доматите, потоа сините, кромидот и бугарската пиперка.
3. Посипете ги состојките со шеќер и сол одозгора, додадете половина чаша масло и оцет.
4. Го ставам садот на оган и го доведувам до вриење. Потоа ја намалувам топлината на минимум и стојам на дваесет минути, не заборавајќи периодично да мешам со дрвена шпатула.
5. Додека зеленчукот се шие, јас ќе ги подготвам теглите за конзервирање со стерилизирање на истите.
6. Подготвената салата ја ставам топла во тегли и ја превртувам под капакот.

Совет: така што сите состојки на мезето се добро солени, можете да ги ставите во тава по кој било редослед. И откако ќе додадете шеќер и сол, темелно измешајте.

Излегува многу вкусна зимска салата. Лижете ги прстите!

Класичен рецепт со стерилизација

Овој рецепт за салата сигурно ќе го воодушеви вашето домаќинство со неговиот богат вкус и светлиот изглед. Подготвување закуска дома е брзо и лесно. И запомнувањето на рецептот за 10-ти е доста лесно, бидејќи ни треба секој вид зеленчук во количина од десет парчиња. Дури и без стерилизација, салатата се чува во фрижидер долго време. Но, ќе разгледам класичен рецепт за салата со стерилизација за зимата..

Забелешка на водителка: за да ја направите салатата светла и шарена, подобро е да користите бугарска пиперка со различни бои.

1. За да направам кисели краставички, модар патлиџан ги мијам темелно и ги исекувам на мали коцки..
2. Јас ги отстранувам семето и јадрото од бугарската пиперка и исто така исечени на коцки.
3. Јас ги лупам морковите и ги триеме на груб ренде. Исечете го претходно излупениот кромид на коцки.
4. Јас темелно ги мијам и исецкам доматите. Подобро е да ги исечете месен домат на коцки, а сочни - на парчиња..
5. Сите состојки на закуската ги пренесувам во длабок сад, додавам две лажици шеќер и сол, а потоа истурам во чаша растително масло. Темелно измешајте зеленчук и доведете до вриење.
6. Потоа ја намалувам топлината и врие од четириесет минути, сеќавајќи се дека повремено мешам.
7. Пет минути пред готвењето, додадете половина чаша оцет и 10 сецкани главици лук.
8. Hotешка, ја ставам салатата во стерилизирани тегли и ја навивам.

Излегува брзо и вкусно, и што е најважно - здраво!

„Нови 10“ со додатоци во лименки за литри

Многу е едноставно и брзо да се тркалаат десет модри патлиџани за зимата, рецептите за кои дадов погоре. Но, подеднакво едноставен рецепт е зачинета адика со модар патлиџан. Како да го готвам, ќе ти кажам сега.

За да подготвам закуска, ќе ми требаат:

• Модар патлиџан - 10 парчиња ;;
• Домати - 10 парчиња ;;
• Бугарска пиперка - 10 парчиња ;;
• Топла пиперка - 2 парчиња ;;
• Лук - 10 чешниња;
• Растително масло - ½ чаша;
• Сол - 4 лажиче;
• Шеќер - 4 лажици. л .;
• Зелените по вкус.

Излупете ги доматите и пиперките од семе и стебленца и исечете ги на парчиња.

Совет: за да се направи поблиску до adjika, лутата пиперка мора да се помине низ мелница за месо заедно со семето.

1. Јас минувам зеленчук, како и лути пиперки и лук низ мелница за месо.
2. Јас ја пренесувам мешавината од зеленчук во сад со дебело дно, додавам шеќер, сол и сончогледово масло. Јас мешам сè темелно.
3. Ставам на оган и се врие. Додавам модри патлиџани, исечени на големи парчиња, во згуснато зоврие. Готвам дваесет минути, не заборавајќи да мешам.
4. Откако ќе се олади adjika, додавам ситно исецкани зеленили на неа. Ја превртувам adjika во тегли со еден литар и ја ставам за чување во подрум или друго ладно место.

Вкусно!

Зимска салата „10 модри патлиџани, 10 пиперки, 10 домати“ без стерилизација

Конзервирам многу користејќи различни рецепти. Но, салатата Дезен е во ТОП-10 од моите омилени закуски. Салатата е лесна и брза за подготовка, но јадете исто толку брзо.

И се нарекува „Десет“ затоа што сите состојки (пиперки, модар патлиџан, домати и кромид) мора да се земат во десет парчиња.

Целото горенаведено зеленчук го исекувам на парчиња со средна големина, а потоа ги пренесувам во голем сад (земам тенџере со осум литри) и го истурам зеленчукот со врела маринада.

Совет: за да спречите горење на зеленчук за време на готвењето, подобро е да ги готвите во сад со густо дно.

1. За да ја подготвите маринадата, мора да измешате 250 мл растително масло, 250 гр шеќер, половина чаша оцет и 2 лажици сол.
2. Истурете ја смесата со литар врела вода и темелно измешајте.
3. Ја ставам садот со зеленчук на шпоретот, го врием и, намалувајќи ја топлината, готвам уште 35 минути. Во процесот на готвење, ја мешам растителната суровина многу внимателно со дрвена шпатула 1 - 2 пати.

Подготвениот зеленчук го ставам во врели полулитарски тегли и ги преполнувам за зима.

Модар патлиџан „Десет“ со моркови и сос од домати за зимата

Во овој едноставен рецепт за правење кралска салата од модар патлиџан за зима, јас наместо домати користам паста од домати. Но, тоа не го нарушува квалитетот на работното парче, туку го поедноставува процесот на конзервација..

За да подготвам чинија, ќе ми требаат:

• Сини - 10 парчиња ;;
• Сончогледово масло;
• Бугарска пиперка - 10 парчиња ;;
• Кромид (кромид) - 10 парчиња ;;
• Овошје од моркови - 10 парчиња ;;
• Лук - 1 ЕЕЗ;
• Оцет - 1 суп.л-патки. л .;
• Шеќер - 5 суп.л-патки. л .;
• Паста од домати - 5 чаши (разредена);
• Зачини за корејски моркови и месо - по вкус;
• Сол.

Ги мијам модриот патлиџан, ги отсекувам опашките и ги исекувам на прстени (дебелина од околу еден сантиметар).

Белешка за водителка: така што горчината остава модар патлиџан, ги потопувам дваесет минути во солена вода.

1. Потоа го фрлам назад во шлаг и го испраќам во тавата да се пржи во растително масло.
2. Додека сините се пржат, ќе започнам да ја маринирам доматната паста. Јас темелно ја мијам пиперката и ја чистам од стебленцата и семето. Јас исечен тенка.
3. Јас, исто така, ги лупам каранфилче со лук и ги исекувам на мали парчиња, додајте ги на лентите со пиперка.
4. Додавам оцет и сол во идното полнење.
5. Исечете го кромидот на половина прстени или ленти, испржете ги во растително масло.
6. Излупените моркови ги исекувам на специјален ренде дизајниран за готвење зеленчук на корејски. Јас исто така пржем во растително масло.
7. Сите состојки опишани погоре, ги комбинирам заедно и ги пополнувам со доматна паста (разредена во вода).
8. Ја врием растителната маса неколку минути, а потоа додавам зачини, шеќер, оцет, сецкан лук и бибер на неа.
9. Ги врием сите состојки на салатата уште пет минути.
10. Јас ја пренесувам масата на топла зеленчук во претходно стерилизирани тегли и ги навивам.

За да бидете сигурни дека воопшто не е тешко да се навива закуска од десет зеленчуци за зима, можете да погледнете видео со интересен рецепт.

Многу вкусна салата од модар патлиџан за зимата „Десет“ е прилично едноставна за подготовка, но излегува мирисна и апетитна. Вкусен!