Асортиран зеленчук за зима. Рецепт со фотографија

Не секој руски човек може да си го замисли животот во зима без зеленчук. На крајот на краиштата, подароците од природата се главните производи на нашата маса. И затоа сакам да го задржам нивниот оригинален изглед колку што е можно до многу студено.

Нема проблем со тоа. Прекрасни рецепти за подготовка на зеленчук за понатамошна употреба ќе дојдат до спасување. И верувајте ми, што направивте доволно од овие пресврти, Enjoyе уживате во кисели краставички и домати со чувство за постигнување во зима.

И колку е убаво да се третирате со пријателите со брендирани празни места, за кои одамна им се допаѓаат! Затоа, вреди да се грижиме за нив во текот на летото..

Значи, да подготвиме мала градина во една банка - асортиран зеленчук за зима, и може да има што повеќе такви лименки. Ајде да ставиме неколку видови зеленчук во контејнер со три литри. Така, ќе ја диверзифицираме нашата зимска диета, затоа што не е сосема пријатно да јадеме само домати цела недела и да чекаме да истече цела тетринска тегла.

Асортиран зеленчук за зима - рецепт

Состојки за една конзерва 

Кромид - 2 големи глави

Бугарска пиперка - 4 парчиња.

Тиквички - 1-2 парчиња.

Домати - количината се одредува според големината на овошјето и преостанатиот празен дел од теглата. Околу 1 кг.

Зачин - околу 8 грашок

За саламура:

50 мл оцет 9%

80 гр. сол

100 г. Сахара

Подготовка

Конзервите темелно измијте ги со сода бикарбона. Ние стерилизираме заедно со капаци. Ставете го кромидот исечен на половина прстени во подготвениот сад. Ставете го грашок од шишиња таму. Лакот трае приближно? банки.

Следно, исечете ги тиквичките или тиквичките на парчиња или половини. Ставете го на врвот на кромидот.

Излупете ја бугарската пиперка од семе и исечете ја колку што е погодно. Раширете тиквички на слој.

Доведете ја водата до вриење и истурете го подготвениот зеленчук со врела вода. Ние покриваме со стерилизиран капак и чекаме триесет минути.

Исцедете ја водата назад во тенџере. Ставивме да зоврие, а во меѓувреме цврсто ставаме домати во тегла на врвот на бибер. Плодовите треба да бидат тесни и не големи. Колку е помал доматот, толку повеќе ќе се вклопи во теглата..

Следно, пополнете со врела вода, и, покривајќи го со капак, почекајте дваесет минути. Потоа ја истураме водата во тавата и повторно ја внесуваме до вриење..

Додека водата врие, додајте сол, шеќер, оцет во теглата.

*

*

Пополнете го подготвениот асортиран зеленчук за зима на врвот со врела вода и заптивка. Ние ги свртуваме лименките со празни места наопаку и ги завиткаме додека не се изладат. Потоа го префрламе во оставата, чајната кујна.

*

*

Овие зеленчуци, готови, ќе имаат пријатен кисело-сладок вкус, како и подготовки од домати за зима..