Рецепт за готвење со чекор-по-чекор фотографии од чили сос за зимата дома

Опис

Чили сос за зима - една од најлесните сосови за подготовка, но сепак многу вкусна и нежна. Неговиот убав изглед вика, сакате да го јадете колку што е можно, но ова е само со очите. Всушност, излегува дека сосот е многу зачинет. Ова не ги спречува fansубителите на запален вкус, а сосот се јаде со неверојатна брзина, а не само со варено месо и јадења со месо, туку и со колбаси, колбаси, аспик, аспирик, и само на леб за супа. Bellвонче пиперка во продажба во зима, се разбира, е достапен, но неговиот вкус веќе не е ист како оној на пиперката во летните денови, затоа не плашете се да ја зголемите стапката на обележувачи доколку има loversубители на топли сезони меѓу вашето домаќинство.

Овој сос го мени апетитот, го подобрува процесот на варење и, како што докажаа научниците, го подобрува метаболизмот во човечкото тело, забрзувајќи го метаболизмот и преработката на тешка храна. Не е за ништо што топлите сосови влегоа во националните кујни на народите, приоритет во чија исхрана им се дава месото и храната што е тешко да се вари. И, како што знаете, во зима, процесите во човечкото тело се забавуваат, едно лице се движи помалку и лесно добива непотребни килограми. Јадењето зачинета храна се покажа дека го намалува овој ризик.

Да се ​​направи таков сос со свои раце е лесно. Лесно е да го чувате дома - ставете го сосот во тегла во фрижидер или суво подрум. Нема рецепти во рецептот сос - нема да додадеме домати, брусница, кромид, како што препорачуваат некои домаќинки. Овие компоненти, се разбира, даваат малку кора од сос, но тие исто така целосно ја менуваат конзистентноста, аромата и вкусот.. Тоа ќе биде сосема поинаков сос.

Можете лесно да направите неверојатен зачинет сос од чили со свои раце за неколку часа, користејќи рецепт со детални објаснувања и чекор-по-чекор фотографии, дома и да го чувате подолга студена зима без страв од неговиот вкус, и покрај отсуството на агресивни конзерванси во него.. Можете да користите природен јаболков оцет или сок од лимон за да додадете киселост во сосот., една од овие компоненти може да дејствува и како конзерванс, само разликата е во нивната апсолутна природност.

Состојки

• Слатка bellвонче пиперка 4 парчиња.
• Чили пипер 10 парчиња.
• Јаболков оцет 300 мл
• Сок од лимон со вода, 300 мл
• Гранулиран шеќер 500 гр

Чекори

1. Да почнеме да подготвуваме пикантен сос за зимата со тоа што подготвуваме конзерви за зачувување. Тие можат да бидат со апсолутно секаква големина, тука и сега бебињата во кои навистина не можете да превртите ништо, ќе најдете апликација. Главниот услов ќе биде присуството на капаци за нив, кои цврсто се затвораат. Со оглед на аспектот што ви треба да го засилите врелиот сос, теглите со капаци со завртки ќе бидат најсоодветни. Исплакнете ги садовите добро во вода со сода бикарбона, а потоа исплакнете ги во проточна вода. Ние ги стерилизираме теглите: за неколку - за неколку минути, ако се мали, и за пет минути, ако одбравте сад за половина литар. Можете да ја користите микробранова печка со пополнување тегли четвртина со вода и поставување на максималното поставување за пет минути. Додека теглите се стерилизираат, ние ќе ги подготвиме пиперките - исплакнете ги, исушете ги со хартиена салфетка и испржете ги. Белките пиперки треба да бидат месести и црвени во боја.. Оставете кора на пиперките, внимателно одберете ги семето за да не влезат во сосот. Прво, оваа операција ќе ја извршиме за pepperвончето, а потоа и за чили. По лупењето лути пиперки, измијте го ножот и рацете со сапун и вода за да не ги триете очите и отстранете ја иритацијата од кожата.

   

2. 
   
   
   

   Исечете ги пиперките во тенки ленти или коцки, истурете во длабок чист сад. Добро измијте ги ножот, рацете и таблата за сечење. Ако носите ракавици, можете да ги тргнете - најтешкиот процес заврши.

   

3. Користејќи блендер, изматете ги пиперките во пире. Изберете го режимот за мелење по ваша дискреција. Имајте на ум дека пофиното сецкање ќе го направи сосот нежен, структурните парчиња имаат изразен лут вкус - ова зависи од перцепцијата на храната од пупките на вкусот.

   

4. Подгответе тава со тенџере со тенки thickидови, добро исплакнете и во неа измешајте оцет и гранулиран шеќер. Добро измешајте и ставете на средна топлина. Ако одлучите да користите сок од лимон, тогаш разредете го со вода - имајте на ум дека волуменот на течноста треба да биде ист триста милилитри. Можете да исцедите повеќе сок од лимон со помош на малку трик - истурете вода што врие над лимон, држете ја три минути, а потоа ставете ја во мраз вода триесет секунди. Штом течноста измешана со шеќер зоврие, ставете ја масата на пиперката во неа, намалете ја топлината на минимум и започнете да мешате со лажица или шпатула што не загрева (силиконски или дрвена). Треба да се мешате долго време, од дното до врвот. Масата започнува да се валка - бидете внимателни. Таквата маса се приготвува на температура неколку часа - ќе видите дека нејзиниот волумен е намален за околу една четвртина и се здоби со сјај. Готовата маса ја ставаме додека е сè уште топла во стерилни тегли и веднаш ја плутаме. Ние ги свртуваме теглите наопаку, а потоа ги завиткаме во топло ќебе или памучно ќебе и оставаме за еден ден. Така ќе се загреат, а капаците на лименките ќе се стегнат, особено завртките - кога ќе ги отворите ќе го слушнете карактеристичниот памук, како кај храна за бебиња. Зачинет чили сос е подготвен за зима - сега секое јадење зачинето со него автоматски влегува во категоријата „лижете ги прстите“!

   

   Пријатен оброк!