Унгарски лехо глобус за зима - подготвуваме лечо како порано, според стариот рецепт на компанијата глобус

Многу луѓе се сеќаваат на вкусот на производите од минатото, од таканаречената серија „Како порано“. На таквите луѓе им се чини дека тогаш сè беше подобро, повеќе ароматично, поубаво и повкусно. Тие тврдат дека дури и продавниците за време на зимските конзервирани салати имаат природен вкус и вкусното лечо на унгарската компанија Глобус заслужуваше посебна убов кон гурманите..

Состојки: bellвонче пипер, Ловоров лист, пиперки, домат, растително масло, шеќер, сол, оцет
Време за обележување: Лето, Есен

Откако го испробаа еднаш, многу домаќинки почнаа да експериментираат и да бараат ист вкус како во продавницата „Глобус“, која во тоа време се произведуваше во Унгарија. Патем, многу домаќинки, поради некоја причина, погрешно го нарекуваат бугарскиот лечо Глобус. Можеби затоа што пиперките од bellвонче се нарекуваат бугарски. &# 128521; Но, како и да е, унгарските конзерви не ги даваат своите тајни, или можеби само домашните услови не дозволуваат да се репродуцираат сите фабрички услови, но таквиот посакуван унгарски лечо не излегува со вкус идентичен со оригиналот за сите рецепти. Еден од најуспешните рецепти што ќе ви овозможи да направите вкусно унгарско лечо за зимата како пред „Глобус“, сега ќе ви го претставам. Вкусот на овој домашен лечо Глобус е многу сличен на претходната верзија, а ако ви се допаѓа „вкусот на препаратот како во СССР“, тогаш со сите средства подгответе го според овој рецепт.

Што ни треба за ова празно:

• бугарска пиперка - 1 кг;
• домати - 1 кг;
• кромид - 0,5 кг;
• сол, шеќер - по вкус;
• растително масло - 100 гр;
• оцет - 50 мл;
• ловоров лист - 3 парчиња;
• пиперки - 10 работи.

Како да се готви унгарскиот лехо глобус за зимата

Готвењето започнува со подготовка на доматот. Во традиционалниот глобус, нема да видите семиња и ќе мора да се придржувате до истата технологија. Ставете ги доматите преку соковник наместо само да ги исецкате со блендер. Ако нема соковник, па доматите исчистете ги со блендер, зовријте го сокот и веднаш штом ќе се олади, мелете го преку сито за да се ослободите од кора и семиња.

Излупете го и изматете го кромидот во грутка со блендер или мелница за месо.

Истурете го сокот од домат, кромид суров и растително масло во длабок тенџере. Ставете го тенџерето на тивок оган и решедете ја пиперката.

Излупете го bellвончето и исечете ги на големи плоштади или ленти. Полека истурете ги сите пиперки во тенџере со сок што врие, сол и бибер и видете дали теглите се подготвени. Ние готвиме Лечо Глобус без пастеризација и ви требаат теглите со капаци за да бидат совршено стерилни.

Откако ќе додадете пиперка, гответе ја зимската салата од домати од bellвончето за уште 15 минути. Една минута пред готвењето, во тавата додадете оцет, ловоров лист и пиперки. Промешајте и почекајте лехо да зоврие самоуверено. Па, време е да се вооружите со млакалка и да истурете врело лехо во тегли.

Некои домаќинки претпочитаат да ја направат оваа пиперка салата погуста. Во овој случај, можете да додадете моркови, рендани на најмалиот ренде, на лечо. „Препознатливите“ парчиња на глобусот треба да бидат исклучиво парчиња пиперки, сите други зеленчуци треба да бидат само во форма на пире.

Домашен лечо „Глобус“ со додавање оцет може да се чува на температури до +18 степени на суво и темно место до 12 месеци.

Ние исто така ви нудиме видео рецепт за изработка на Globus lecho според стар унгарски рецепт. Можеби ќе ви се допадне и оваа опција за готвење.