Глобална салата

Подгответе ја салата Глобус, никогаш не експлодира и не бара стерилизација. Ова јадење е познато за многумина уште од времето кога редови на унгарски зеленчук произведени од компанијата Глобус беа на полиците на продавниците. Очигледно, оваа компанија ги дала имињата на цела низа рецепти за празни места што се појавиле во постсоветскиот простор. Патем, ние исто така препорачуваме готвење Салата „ловец“ за зима.
.Е бидат потребни 60 минути за да се готви. Од состојките наведени во овој рецепт, добивате 6 лименки со капацитет од 0,45 литри..

Состојки:

- pepperвонче пиперка - 1 кг-
- моркови - 1,5 кг-
- домати - 1 кг-
- тиквички - 1 кг-
- зелен кромид (лесен дел од стеблото) - 600 гр-
- лук - 1 глава-
- чили пиперка - 2 парчиња.-
- сончогледово масло - 240 гр-
- гранулиран шеќер - 120 гр-
- сол - 110 гр-
- вински оцет - 150 мл.





За да ги подготвите празни места, ќе ви треба голема чинија или чинија со дебели идови. Зеленчукот може да изгори во садови со тенки идови. Прво, подготвуваме зеленчук - измијте, исечете.
Ние го чистиме месестиот црвен pepperвонче од семки, исечени на коцки.



Потопете ги морковите во ладна вода, измијте со сунѓер со абразивен слој, ставете гребење. Исечете моркови во коцки малку повеќе од еден сантиметар.



Исечете го стеблото од доматите, исечете ги доматите на големи.



Исечете ги тиквичките на парчиња дебели сантиметар. Отсечете тенок слој кора од зрел зеленчук и извадете го семето. Раните тиквички со неразвиени семиња не треба да се лупат и без семе.



Исечете го лесниот дел од зелениот кромид од стебленца на коцки долги 2-3 сантиметри.



Истурете сончогледово масло во тенџере или слив, ставете сецкан зеленчук, додадете гранулиран шеќер и сол. Додадете мелени чешниња од лук и ситно сецкан чили.



Ги затвораме садовите со капак, готвиме над умерена топлина 45 минути, го отстрануваме од шпоретот, истурете во вински оцет, измешајте со чиста лажица.



Ние веднаш го ставаме зеленчукот во чисти, стерилизирани тегли, ги запечатуваме и ги превртуваме на капакот. Ние ги завиткаме празнините со топло дебело ќебе, оставете го така како преку ноќ.



Подготвена салата "глобус" се чуваме на ладно место на температура не пониска од +2 степени и не повисока од +8 Целзиусови степени.
Излегува многу вкусно миризлив асортиман на краставици и моркови за зима.