Чекор-по-чекор фото рецепт за правење салата од печен модар патлиџан и слатки пиперки со домати за зима

Опис

Печена салата од модар патлиџан и пиперки Е одлична опција за зимска ужина која лесно може да се подготви дома. Друг зеленчук често се користи заедно со главните состојки, најчесто доматите и зелката. Во принцип, можете да експериментирате со составот на таква салата, додавајќи или отстранувајќи одредени состојки, сепак, направете го тоа внимателно, обидувајќи се да не претерате..

За да може вашата салата од печени слатки пиперки и модри патлиџани да испаднат вкусна и апетитна, треба да користите само најсвеж и најмлад зеленчук, бидејќи тие не содржат само повеќе различни микроелементи и витамини, туку се и повеќе ароматични и имаат засладен нежен вкус.

Ваквата подготовка за зимата излегува дека е многу задоволувачка. Може да се сервира со семеен појадок или наместо кое било гарнир. Салата од печени пиперки и сини пиперки оди многу добро со месо и леб, а исто така е погодна за бучни празници.

Постојат неколку начини да се подготви такво јадење. Традиционално, салата од печен зеленчук се готви преку оган или на скара за да го впие мирисот на чад. Ова ќе даде необични ароматични белешки на готовиот сад, сепак, ако живеете во вашиот стан и нема начин да печете зеленчук на оган, можете да користите и редовна рерна.. Вкусот на салатата воопшто нема да страда од тоа, но ќе го изгуби кора од кора, што, сепак, не е фатално.

За да ја подготвите оваа ненадмината ужина за зимата, ќе ви требаат потребната количина на состојки, како и нашиот чекор-по-чекор рецепт со совети за фотографии, во кои можете да најдете препораки за поудобен процес на готвење..

Состојки

• Модар патлиџан 5 парчиња.
• Слатка bellвонче пипер 7 парчиња.
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Домати 3 парчиња.
• Растително масло 50 ml
• Табела сол по вкус
• Шеќер 1/2 лажиче.
• Мелен црн пипер по вкус

Чекори

1. Прво, подгответе ги главните состојки: бибер и модар патлиџан. Тие треба да се мијат темелно и да се исушат со хартиена крпа. Ако сакате да ги испечете на скара или над огнот, треба да го ставите зеленчукот на skewers, а доколку одлучите да ја користите рерната, подгответе сад за печење и ставете ги модри патлиџани и пиперки на неа.. Не треба да го покриете дното на садот за печење со пергамент, но ако сте загрижени дека храната може да изгори, хартијата за печење нема да му наштети на садот..

   

2. Се бара да се пече зеленчук во рерната додека не се здобијат со златна нијанса. После тоа, тие мора внимателно да се отстранат од шпоретот и да се остават да се изладат.. Потоа, внимателно излупете ги пиперките и модриот патлиџан, оставајќи ја само пулпата.. Подгответе ги и сите други состојки што ќе се користат при подготовката на салатата за зима..

   

3. Исечете ја пулпата од излупени пиперки и модри патлиџани на доволно мали коцки и ставете во еден длабок метален сад.

   
   
   
   

   

4. Излупете го кромидот, исплакнете ги со вода и започнете да исецувате што е можно помало, но не користете мешалка. Откако ќе го исецкаме кромидот, се бара да се пржи во растително масло во загреана тава.

   

5. Сега треба да ги исплакнете и да ги исечете доматите на мали коцки. Препорачливо е да изберете домати на таков начин што нивното месо е доволно цврсто и кожата не е многу густа. Откако ќе ги исецкате доматите, испратете ги да пржат заедно со кромидот.

   

6. Следно, истурете ги исечените пиперки и модри патлиџани во тавата со кромидот и доматите, додадете малку масло доколку е потребно и продолжете да пржете над средна топлина. Исто така во оваа фаза, идната салата треба да биде сол и да ги додадете сите потребни зачини.. За зачинета, солени закуска, додадете црвена пиперка.

   

7. Гответе ја салатата додека садот не биде доволно мек и вкусен. После тоа, треба да го оставите да се излади на собна температура, во меѓувреме, да ги измиете лименките со сода. Кога закуската ќе се олади, ставете ја во чисти садови и превртете ги со стерилни капаци. Можете да испратите вкусна салата од печени модри патлиџани и пиперки во подрумот за складирање за зимата, или празник на неа сега..

   

   Пријатен оброк!