Лесно солени домати рецепт за веднаш готвење во тенџере

Многу сочен и нежен со арома на магдонос и супер пикантен лук, измешан со сладок крцкав кромид.
Лесно солени домати кисела без кожа, поради што тие се заситени со сите мириси многу брзо, додека пулпата ја задржува својата тркалезна форма и еластичност. За само еден ден, лесно солени домати, рецептот за веднаш готвење во тенџере од кој што го нудам, ќе биде солен и подготвен за јадење. Може да се јаде исто како тоа, со залак леб или да се сервира со врели јадења. Таквите домати се исто така корисни со цел да се направи облекување за бурс од нив..




Состојки за 3 л:
- 2 кг домати,
- 1 кромид,
- неколку гранчиња магдонос и копар,
- 1 глава лук,
- 5 лажици вода,
- 2 лажици оцет,
- 6 суп.л-патки гранулиран шеќер,
- 5-8 грашок црн пипер,
- 1-2 ловоров лисја,
- 2 лажици сол.





Можете да солите домати и во тегла и во редовна чинија. Главната работа е дека е погодно за вас да марината, а потоа е лесно да го добиете. За лесно да се олупи кожата, зеленчукот мора да се бланшира. За максимален ефект, направете мал засек на дното на секој домат. Прво, цртаме една плитка лента со нож, а потоа ја преминуваме со втората. Потоа измазнете со врела вода. Едноставно можете да го натопите зеленчукот во врела вода за половина минута, или да го истурите од котелот на овошјето преклопено во штитник.




Изладете ги во сад со ладна вода. И, подигајќи го со работ на нож, ја тргаме кожата.






Главите лук ги делиме на каранфилче. Ние го отстрануваме лушпа од секое и го ставаме во тенџере. Посипете сол со шеќер. Ние пополнуваме сè со вода. Ставаме на оган и чекаме да зоврие. Веднаш исклучете и истурете во оцет. Оставаме да се олади малку, а во меѓувреме ставаме зеленчук, исецкан кромид на половина прстени, на дното на садот за мариноване. Заспијте пиперки и ловоров лисја.




И само тогаш поставете ги доматите во слоеви.






Кога маринадата е едвај топла, истурете ја преку доматите. Ако сте направиле солење во тегла, тогаш покријте го со најлон капак, ако во тенџере, тогаш покриваме или со чинија или со обичен капак на емајл.




Ги оставаме во фрижидер еден ден, по што може да бидат извадени колку што е потребно. Препорачуваме празен рецепт лесно солени краставици во торба, исто така вкусна и пријатна закуска.
Совети: ако имате опашки на доматите, тогаш не можете да ги раскинете, но извадете ја кожата внимателно, без да го оштетите дршката. Имајќи ги маринирани на овој начин, тогаш ќе биде многу погодно да се соберат.
Земаме трпезен оцет, девет проценти.
Пријатен оброк.



Старинскаја Лесија