Конзервирани домати. Лесно солени. Рецепт со фотографија

Домати за зима собрани на различни начини: солени и кисела, конзервирана во сопствениот сок, зачинета и слатка, во маринада и желе Нашето семејство сака конзервирани домати во маринада со ниска концентрација, тие испаѓаат да бидат малку слатки, малку солени, а во нив има малку оцет.
Избираме силни и средни домати, подобро од иста големина (иако можни се различни - поудобно е да ги редење), добро ги мијам. Ние ги стерилизираме теглите преку пареа или во микробранова печка, ги вариме капаците.

Во овој рецепт за конзервирање домати, не користиме миризливи билки, туку ставаме само лук.

За литарска тегла, потребни ни се две чешниња лук, исечени на половина.
Ставаме домати во тегли, обидувајќи се да ги наполниме цврсто, но не и да оштетиме.

Ние вриеме вода и ги пополнуваме теглите со домати. Оставете тегли да стојат, истурете ја водата назад во тавата и гответе ја маринадата на неа. За еден и пол литри вода (оваа сума е доволно да се пополни конзерви од три литри) ставете 1 лажица сол, 2 лажици. лажици шеќер, 3 ловоров лист и 5-6 грашок од зачини. Ние вриеме десет минути и на крајот истурете во 2 лажици оцет.

Извадете ги листовите од бибер и ловоровите, истурете ја маринадата во теглите и поставете ги теглите да се стерилизираат. 20 минути во врела вода треба да бидат доволно за тегли од 1 литар. После тоа, веднаш затворете цврсто и превртете се додека не се излади целосно..

За loversубителите на зачинето, овие домати може да изгледаат без вкус, но ако луѓето се плашат од различни причини да користат зачинета и солена или едноставно претпочитаат вкус близу природен, овие домати дефинитивно ќе се в inубуваат.

Надежда Андријахина