Излупени домати и оцет - рецепт со чекор-по-чекор фотографии од готвење за зима

Опис

Излупени домати за зима - ова е прекрасна опција за одлична закуска, која може да се сервира за празнична маса, за семејна вечера, па дури и за неочекуван празник. Вкусот на овие домати потсетува на класичните саламура домати, сепак, тој е поинтензивен и зачинет.

Ако сакате зачинета храна, можете да додадете и врели пиперки во состојките за да додадете зачин во доматите. Но, обидете се да не претерувате, бидејќи ризикувате да го направите вкусот на доматот премногу зачинет и невозможен за јадење..

За да подготвите таква закуска, можете да земете и обични домати со средна големина и мали домати од цреша. Beе биде попогодно да ги ставите во тегла, а многу повеќе ќе се вклопат во сад. Препорачливо е доматите да бидат зрели, но не и да се презреат, бидејќи во овој случај нивното месо ќе биде премногу меко, а откако ќе ја извадите кора и да ги ставите доматите во тегли, тие можат да се претворат во каша. Дајте предност на овошје со тенка кожа и цврста пулпа.

Некои хостеси сакаат да ги затворат доматите на половина на зима, прво да ги излупите, но во овој случај треба да работите многу внимателно за да не го смачкате доматот при готвење и ставање во тегли. Исто така, сокот од домати често се додава во теглата за да се подобри аромата и вкусот на готовиот сад.. Ова е особено често се прави со цел малку да се маскира мирисот на оцет, ако се додаде. Ниту еден оцет нема да се користи во нашиот рецепт.

Дома, готвењето вкусни излупени домати за зимата е лесно како бомбардирањето круши. Ако внимателно го прочитате нашиот рецепт со чекор по чекор фотографии и обидете се да готвите мезе користејќи го, сигурно ќе бидете сигурни во ова. Не заборавајте да ги подготвите потребните состојки и да издвоите слободно време да готвите излупени домати за зимата..

Состојки

• Домати 1-2 кг
• Лук 1 ЕЕЗ.
• Целер 1 куп
• Табела сол 1 лажица масло л. на литар вода

Чекори

1. Прво, подгответе ги потребните состојки и поставете ги пред вас на масата за да го намалите времето поминато во потрага по нив за време на процесот на готвење.. Уверете се дека доматите се цели и непобедливи, добро измијте ги зелените и оставете да се исушат на пешкир.

   

2. Врие малку вода во тенџере, ставете ги доматите во пластичен сад, а потоа истурете врела вода за да може целосно да ги покрие доматите. Оставете ги во врела вода за неколку минути, а потоа користете искосена лажица за да ја отстраните и пренесете во друга чинија..

   

3. Внимателно направете пресек во облик на кожата на доматот, а потоа, расипувајќи го со нож, почнете полека да го отстранувате. Како резултат, мат доматите треба да бидат совршено излупени..

   
   
   
   

   

4. Ставете ги во теглата, внимавајте да не ги мешате за да не ја оштетите или уништат храната. Обидете се да ја пополните конзервата колку што е можно..

   

5. Сега треба да ги исечете зелените. На коријандерот, веднаш отсечете ги гранките, оставајќи ги само лисјата, кои се сечат што е можно пофино со остар нож. Излупете го лукот и исто така исечете ги на мали парчиња.

   

6. Ставете ги сецканите зеленчуци и лукот во тегла со доматите, без да ги промешувате, така што зелените да останат на врвот.

   

7. Сега подгответе саламура со зовриена вода и додајте сол на неа, а потоа истурете ги доматите во теглите со врела саламура. Не е потребна дополнителна стерилизација, затоа, превртете ги теглите со капаци, ставете ги под топло ќебе преку ноќ, а наутро излупени домати за зимата без оцет ќе бидат подготвени за јадење.

   

   Пријатен оброк!