Кисела зелка со инстант цвекло

Нутриционистите препорачуваат консумирање таков производ како зелка дневно. Неговите придобивки се едноставно непроценливи. Главната предност на зелката е нејзината мала калорична содржина и магацин на минерали и витамини. Во есен и зима, киселата зелка е добра закуска. Во тоа време, секогаш има продажба на доцни сорти на зелка. Таа е таа што излезе дека е највкусна во празнините. Ова јадење ги надополнува сите други, без оглед дали е тоа месо или риба, компири или житарки. Зелка се мари со репка брзо, по еден ден може да се конзумира. Се чува во фрижидер долго време.

Состојки за мариноване:

• глава на зелка;
• цвекло - неколку коренови култури;
• глава лук.

Состојки за маринадата:

• 1,5 л вода;
• 220 гр. оцет;
• 230 гр. гранулиран шеќер;
• 2-3 парчиња. ловоров лист;
• зачин и црн пипер, 7 зрна секоја;
• каранфилче - 5 парчиња ;;
• 20 гр. сол.

Во зависност од делот, сите состојки можат пропорционално да се намалат или зголемат.

Како да направите кисела зелка со инстант цвекло

Преполовете ја главата на зелката, извадете ја дршката и исечете ги на големи парчиња.

Излупете и исечете ја репка на тенки парчиња: токму таа ја дава убавата боја на маринадата.

Подгответе го лукот со лупете го во пиперчиња.

Ставете ги сите состојки во сад што не се плаши од врела вода, бидејќи зеленчукот ќе мора да се истури со врела маринада.

Ширете зелка и цвекло наизменично во слоеви.

Меѓу нив - каранфилче лук.

Подгответе ја маринадата: доведете ја водата до вриење.

Додадете шеќер:

Сол:

Црн пиперки и чаши од каранфилче:

Се вари 2-3 минути, додадете оцет и исклучете ја топлината.

Веднаш истурете ја готовата маринада над зелката, направете угнетување (како опција, покријте со чинија и ставете литарска тегла вода на врвот), така што целиот зеленчук е покриен со него.

Штом сè ќе се олади, ставете ги садовите со кисела зелка на ладно место. И веќе следниот ден можете да го јадете.

Излегува кисела зелка со слатко-кисел вкус, јасна и убава боја. Ако некој сака зачинет вкус, тогаш е дозволено да додадете лута пиперка. Многумина маринираат не само цвекло со зелка, туку и моркови. Зеленчукот подготвен на овој начин ќе ги задржи своите главни корисни својства: витамини, минерали и растителни влакна. Затоа, гответе го ова јадење почесто, затоа што не само што е вкусно, туку е лесно да се подготви и исто така е и буџет.