Кисела горчлива пиперка. Зачинети рецепти

Кисела горчлива пиперка ќе им се допадне на loversубителите на солени рецепти. Тие ќе бидат среќни да го јадат со кој било прв и втор курс. Ние ви нудиме да се запознаете со популарните опции за нејзина подготовка.

Кисела горчлива пиперка за зима.
Подгответе 1 кг зелена и црвена пиперка, исплакнете ги, извадете ги стебленцата, направете исечоци на тап страната на подот. Ставете ги плодовите во тегли, наизменично помеѓу различни бои. Истурете во врела вода 10 минути. Исцедете ја водата, додадете 1,5 суп.л-патки. сол, 1,5 суп.л-патки. гранулиран шеќер, зоврие, истурете во 3 лажици оцет, истурете во тегли. Плута, флип.
Како ви се допаѓа зачинета модри патлиџани во сос од домати?
Рецепт за кисела лута пиперка.
За маринадата:
- сол - 37 г.
- оцет - 255 г.
- шеќер - 75 г.
- вода - 1 литар
За секоја тегла:
- парче ловоров лист
- црни пиперки - 3 парчиња.


- сончогледово масло - 1 лажица кафе
- зачини од грашок
- семиња од сенф - 1/3 кори. лажици
- врели пиперки
Чекори за готвење:
1. Измијте ги садовите и капаците темелно со сапун или сода, стерилизирајте.
2. Измијте ги пиперките, отсечете ги долгите стебла. Издигнете ја секоја подот со нож во пределот на дршката, за да нема воздух внатре..
3. Пренесете ги парчињата во тенџере, наполнете со зовриена вода, така што тие целосно се покриени со вода. Покријте со капак и оставете 5 минути. Исцедете ја водата, повторно истурете зовриена вода над овошјето, оставете со капакот затворен пет минути. Направете вкупно 2-3 пополнувања. Ова ќе ги направи мешунките меки и лесни за ставање во тегли..
4. Внимателно ставете зеленчук во секој контејнер, додајте зачини, семе од сенф, парче ловоров лист, истурете во сончогледово масло.
5. Подгответе го полнењето: истурете сол, шеќер во вода, доведете до вриење, истурете во оцет, промешајте, оставете да зоврие 2 минути, истурете ја маринадата, така што зеленчукот целосно да биде покриен со течност. Во секој сад, притиснете надолу на содржината со задниот дел од вилушка или лажица за да го ослободите воздухот. Покријте садови со капаци, навивајте.
6. Свртете го садот наопаку, проверете го квалитетот на зачувувањето, завиткајте го со старо ќебе. Веднаш штом кадрици се излади, извадете го ќебето, превртете се, напишете го датумот на празно и неговото име.

Подготви и кисела зелка за зима.
Рецепт со лук.
За маринадата:
- сончогледово масло - 255 ml
- вода - 1 литар
- каранфилче лук - 8 парчиња.
- шеќер - 4 лажици
- сол - лажица
- оцет - 265 мл
- црни пиперки - 10 парчиња.

- врели пиперки - 1 кг

Чекори за готвење:
Измијте го зеленчукот под ладна вода, отсечете ги опашките. Излупете го лукот. Исплакнете го ловоровиот лист под ладна вода. Подгответе ги подот. Врие вода, додадете зачини, гранулиран шеќер, сол. Наполнете со растително масло, потоа оцет. Додадете лук. Доведете ја маринадата до вриење без да ги отворите капаците. Штом маринадата ќе зоврие, додадете половина од врелите пиперки и бланширајте ги 5 минути. Подгответе тегли, стерилизирајте, ставете неколку чешниња лук, зачини во нив. Затегнете ги, поставете ги подотворите нагоре, пополнете со врело полнење, плута со капаци, ладете го наопаку.
Willе ви се допадне и готвење маринирана adjika.