Рецепти за правење брза кисела зелка со оцет

Многу домаќинки честопати се заинтересирани за тоа како да готват моментална кисела зелка. Постојат голем број на рецепти за оваа деликатес со кои можете да ги задоволите вашето семејство, гости и сами. Овој вкусен мезе може да се сервира за само неколку часа. Ние ви нудиме рецепти за мариноване зелка и карактеристики на овој процес.

Инстант кисела зелка: карактеристики за готвење

Маринираат најдобра сочна зелка и по можност есен. Се сече на парчиња со нож или рендан, потоа се става во голем сад и се мачка со рака за да се намали обемот.

Без оглед на рецептот за мариноване, во скоро сите случаи се додаваат следниве состојки:

• морков;
• цвекло;
• кромид;
• лук;
• зачин;
• зеленило.

Обично маринада базирана на нафта, оцет, шеќер и сол. Бидејќи ова е моментална подготовка, маринадата мора да зоврие. Кога е ладно, тој е посоодветен за долгорочно мариноване на зеленчук..

По истурањето на маринадата зеленчукот се внесува во топлина неколку часа, а потоа се пренесува на ладно место и се исцедат остатоците од маринадата, се додаваат кромид, билки и масло. Готови производи може да се користат како состојка за салати.

Кисела зелка веднаш: рецепт "Дневно"

Овој рецепт е запознаен за многумина, тоа претпочитаат да користат оние кои не сакаат долго да се плеткаат со закуска, а следниот ден да ја започнат. Состојките за ова јадење се:

• зелка - 2,5 кг;
• вода - литар;
• масло - 100 g;
• шеќер - 100 g;
• сол -1,5 лажици;
• моркови - 400 g;
• малку оцет;
• лук - 3 чешниња.

Кисела зеленчук според овој рецепт вака:

• пресечете го на парчиња или тенки ленти (така што ќе се маринира брзо и лесно), а потоа ставете го во сад;
• Решетки моркови на груб ренде, исецка на лук и додадете на зелка. Запомнете зеленчук со рацете за да го намалите нивниот волумен;
• пренесете зеленчук во соодветни тегли или тави;
• за да се подготви маринадата, водата се вари заедно со масло, шеќер и сол и се вари 3 минути, потоа се додаваат 90 гр оцет;
• оставете ја маринадата да се излади 10 минути;
• истурете ја маринадата над зеленчукот и оставете на топло место за еден ден. Отстранете го примерокот и чувајте го во фрижидер.

Рецепт за кисела зелка од инстант репка

Овој рецепт вклучува употреба на сочни и свежи цвекло, што убаво ќе го обои апетитот во црвена нијанса. Requireе бара:

• неколку килограми зелка;
• две големи моркови;
• 1 репка;
• Лук;
• лажица сол;
• масло - 80 ml;
• иста количина оцет;
• 4 лажици шеќер.

Морковите треба да се исечат на половина должина и да се исечат на полукругови. Лобулите треба да бидат тенки. Исечете го лукот на кругови, исечете ја зелката на парчиња. Ние ги чистиме репка и ги триеме со сламки. Ставете сè заедно и измешајте.

За правење маринада врие 300 мл вода, сол, додадете шеќер, измешајте сè. На крајот, додадете масло и оцет, а потоа исклучете сè. Со таква маринада, се истура зеленчук и сè се меша. Закуската ја оставаме во топлина 8 часа, ако не јадете сè одеднаш, ставете ја во тегли и ставете ја во фрижидер.

Корејски стил кисела брз рецепт од зелка

Во овој рецепт можете да додадете цвекло, или не можете да го додадете со додавање на моркови за боја. Без оглед на рецептот, мезе треба да излезе мирисна и богата. Состојките се како што следува:

• зелка - до 2,5 кг;
• лук;
• репка;
• Ловоров лист;
• половина мала лажица коријандер;
• 2 каранфили;
• лажица шеќер и сол;
• вода - 1 л;
• оцет - 100 мл.

Од главата што ви треба отстранете ги горните лисја, тогаш се сече на големи парчиња и се става во сад со емајл. Излупените цвекло се додаваат таму во рендана форма, подобро е да се постават во слоеви. Излупете го лукот, исечете ја секоја чешне на половина и додајте ја во тавата.

За маринадата вриете шеќер и сол во литар вода, додадете масло и варете уште пет минути. После тоа, треба да истурете во оцет, коријандер и каранфилче. Во форма на вриење, земете ја маринадата и истурете зеленчук со цвекло со неа, тогаш сè е покриено со чинија или капак и тежината се става на врвот. Тогаш работното парче се остава на топло место 15 часа. Потоа, таа се преуредува на ладно место.

Рецепт зачинета зелена кисела зелка

Овој рецепт ќе бара зелени или црвени врели пиперки. Да се ​​подготви закуска ќе трае околу еден ден, колку подолго останува, толку повеќе ќе биде солен и зачинет. На пиперките им требаат две парчиња, исто така, подгответе неколку килограми Roach, 300 грама моркови, 200 грама масло, лук и 100 грама оцет.

Саламура се подготвува врз основа на литар вода, 3 лажици шеќер и неколку лажици сол. Препорачливо е да додадете зачини, билки и цвекло.

Подготовката изгледа вака:

• исчистете моркови, тријте или исечете ги на големи ленти;
• исечете ги коцките на мали парчиња, извадете ги горните лисја и трупецот;
• излупете го лукот, извадете ја пиперката од опашките и ситно исецкајте;
• зелка се става во слоеви во тегла заедно со моркови и зачинета мешавина од бибер и лук;
• врие сол и шеќер во вода, додадете оцет, масло и изладете;
• Пополнете ја теглата и оставете да маринира на топло место. За еден ден, го пренесуваме во фрижидер или подрум.

Рецепт за готвење моментална кисела зелка за два часа

Овој рецепт ќе овозможи готви кисела зеленчук во рекордно време - за само два часа. Треба да ги подготвите 600 грама, пиперки од bellвонче, неколку чешниња лук, неколку грашок, еден морков, литар вода, неколку лажици сол, ловоров лист, 50 грама шеќер и 100 грама оцет.

Таа се подготвува вака:

• исечете ги слатките пиперки во ленти, излупете моркови и решетки;
• главата на зелка е сецкана или рендана;
• исчистете го лукот, исечете го на мали парчиња;
• измешајте го целиот зеленчук;
• врие сол и шеќер во вода, додадете оцет, по тоа - сите други зачини, освен ловоров лист;
• истурете зеленчук со врела вода, оставете го да запари 15 минути, додадете ловоров лисја и изладете;
• Ние ја вадиме зелката од саламура со рацете и малку ја стискаме, ставаме сè во тегла и оставаме во фрижидер за еден час;
• истурете масло над содржината, додадете зеленчук, кромид и сервирајте. Може да го чувате работното парче во фрижидер до 4 дена.

Рецепт за брза карфиол

Можете да маринирате не само традиционална бела зелка, но, исто така, обоени, што, исто така, излезе дека е неверојатно вкусно на крајот. Некои велат дека киселата зелка е многу повкусна поради неговиот нежен вкус. Оваа зелка можете да ја послужите на масата во рок од 6 часа по готвењето.

Состојките што ви се потребни се:

• главата на карфиол;
• сол и шеќер - неколку лажици секоја;
• масло - 100 ml;
• оцет - 15 g;
• еден ловоров лист;
• 4 пиперки;
• три чешниња лук;
• зеленило.

Обоени зелка се сортира на мали inflorescences. Потоа се ставаат во добро измиена тегла. Бибер, ловоров лист, сецкан излупен лук се фрлаат во него. Истурете вода, додадете сол, шеќер, масло и оцет и вриејте една минута. Истурете ја маринадата топла на зелката, покријте ја и оставете да се излади.

Рецепт за готвење палачинки со компири со кисела зелка

Инстантната кисела зелка може да се користи не само како мезе или состојка за салати, туку и за правење вкусни палачинки..

Во овој рецепт ќе ви требаат:

• 4 компири;
• 150 гр зелка;
• половина bellвонче пиперка;
• светилка;
• неколку јајца;
• скроб - 4 лажици;
• нафта;
• сол.

Лак и bellвонче пипер ситно исечена, додадете исцедена зелка и зелена боја. На крајот, тријте ги компирите. Скршете го јајцето, додадете сол, бибер и скроб. Измешајте сè со лажица и пржете во растително масло од обете страни додека не се појави кора. Драники служеше со топла павлака.

Брза кисела салата за закуска од зелка

Овој рецепт е совршен за оние кои сакаат насочете го вашето мени за Нова Година. Оваа кисела зелка, за разлика од кисела зелка, нема да има изразен вкус, но добра е за салатите..

За оваа закуска, подгответе:

• кисела зелка - 200 g;
• кисела печурка - 150 g;
• лук;
• светилки;
• лажичка шеќер;
• кисела краставици - 3 парчиња ;;
• зеленило;
• бибер;
• неколку слатки пиперки;
• нерафинирано масло.

Зелка стискаш од маринадата и ставете во сад. Направете го истото со печурки, исечете ги малите на ленти или парчиња. Исечете ги пиперките и краставиците во коцки и додајте ги во зелката. Исецкајте го лукот, билките и фрлете ги во салатата, можете да додадете лук за зачинетост. На крајот посипете со црн пипер, шеќер и путер.

Како да се готви инстант кисела зелка со грашок

Овој рецепт е за оние кои сакаат брзо и вкусно да маринираат зеленчук. Takeе ви бидат потребни 500 гр, исто така ви требаат:

• 1 кромид;
• брусница или лигњи - 2 лажици;
• конзервиран грашок - 100 g;
• магдонос.

Лак ви треба се сече на тенки прстени, потоа ставете во штитник и прелијте со врела вода, почекајте додека не се излади. Потоа исцедете ја маринадата од грашокот и додајте ја во зелката, а потоа за возврат линбоните, кромидот, маслото, измешајте сè. На крајот, ставете сè во сад за салата и посипете со билки.

Рецепт за мариноване зелка со јаболка

Таков апетитот се подготвува со мајонез, но не се препорачува да се замени со кисела павлака, бидејќи не оди добро со сол. Јаболката треба да се зелени.

Сè е подготвено вака:

• неколку јаболка;
• кисела зелка - 700 g;
• мајонез - 100 ml;
• кисела краставици - 2 парчиња ;;
• кромид.

Исецкајте го кромидот и краставиците ситно, ставете во сад, па додајте ја киселата зелка и исцедете ја од течноста. Јаболка исчистете и исечете ги на мали ленти, потоа додадете го остатокот од салатата и зачинете со мајонез. Ако сакате, додадете црн пипер и шеќер.

Како да направите инстант кисела салата од зелка со пушени колбаси

Рецептот за оваа салата ќе ги израдува оние, кој веќе е уморен од сè, и кој треба брзо да исцеди нешто вкусно на масата. Секако, ако имате кисела зелка празно. Подобро е да се земе ловни колбаси, но тие може да се заменат со други колбаси, па дури и пушени колбаси.

Состојките што ви се потребни се:

• кисела зелка - 200 g;
• лук -1 чешне;
• колбаси или колбаси - 2 парчиња ;;
• мајонез - 1 лажица;
• домат или краставица - 1 ЕЕЗ;
• зеленило.

Мали парчиња исечете домат или краставица, комбинирајте со кисела зеленчук, а потоа додадете билки и сецкан лук. На крајот, се додаваат колбаси, исечени на тенки кругови. Зачинете со мајонез, промешајте и сервирајте.

Рецепт од кисела зелка со инстант грав

За овој рецепт, треба да подготвите лесно солена кисела зелка и конзервирана грав. Алтернативно, можете да го зовриете. На грав им е потребна една конзерва, 400 гр зелка, еден куп зелен кромид, пиперките и малку масло.

Ситно исецкајте го зелениот кромид и измешајте со зеленчукот. Маринадата се исцеди од конзервирана грав и додадете го во зелката. Извадете ги семето од пиперки, исечете ги на коцки или тенки ленти и додајте ја закуска. На крајот, зачинете со масло и сервирајте, за зачини можете да додадете разредена сенф или мелен пипер.

Корисни совети за готвење моментална кисела зелка

Запомнете дека зелката ќе трае подолго на солта., ако саламура е ладна, но во исто време ќе биде сочно и крцкаво. И жешкото истурање ќе го скрати времето за готвење, но парчињата нема да бидат толку крцкави. Главата на зелка може да се подели на две и делумно исполнета со врела маринада, а делумно да се олади.

Кисела апетитот ќе биде особено убав, ако решеткиш моркови на корејски ренде. Оцет е основна состојка во маринадата. Ако не ви се допаѓа нејзината арома, можете да го замените јаболков оцет за оцет од маса. Овој оцет има поблаг вкус и е многу поздрав..

Бидете сигурни да додадете шеќер во маринадата, а повеќе од тоа е потребно отколку сол.

Постојат многу рецепти за готвење кисела зелка, исто така има некои јадења, кои се подготвени врз основа на такво празно. Можете да ги готвите ако сакате да го задоволите вашето семејство со нешто ново..