Брза солена зелка преплавена во врела маринада

На агендата е брзо солена зелка, потопена во врела маринада, ви нудим рецепт со фотографија како визуелно помагало за да го направите готвењето поинтересно и побрзо. Таква зелка ја вкусувам веднаш откако ќе се олади маринадата, таа веќе излегува неверојатно вкусна, но можете да ја задржите некое време, ова само ќе ја направи зелката по вкусна. Закуски како брза варијанта, честопати помагаат, особено кога неочекувани гости се појавуваат на прагот. Кога станува збор за билки и зачини, приоретизирајте го вашиот вкус, како топли закуски, додадете повеќе бибер, како слатки, додадете повеќе шеќер во маринадата. Затоа, подгответе ги сите состојки според списокот и започнете го процесот. Да ве потсетам дека последен пат понудив да направам инстант зелка со лук.




Состојки:

- зелка - 500 гр-
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ..-
- лук - 2 чешниња-
- лута пиперка - по вкус-
- растително масло - 80 ml-
- јаболков оцет - 80 мл-
- вода - 400 мл-
- шеќер - 2 лажици.-
- сол - 1 лажиче.-

- ловоров лист - 2 ЕЕЗ.-
- мелен црн пипер - 2 pinches.



Измијте ја и исушете ја зелката, исечете ја зелката на тенки ленти. За мариноване, изберете удобен сад - тенџере, тегла или тенџере со глина. Ставете ја исецканата зелка во сад.



Следно, излупете ги морковите и кромидот, земете зеленчук во ист дел. Измијте моркови и кромид, исушете. Исечете го кромидот на половина прстени, исечете ги морковите во решетки со средна големина. Пренесете зеленчук во тенџере со зелка. По желба, можете да додадете и малку камбана пипер, исечена на ленти. Исто така исецкајте го лукот и лутите пиперки по вкус.



Додајте лук во тенџере со моркови, кромид и зелка. Промешајте со рацете, мачкајте зелка малку со зеленчук.



Варете ја маринадата од вода, оцет, масло, сол и шеќер. За време на готвењето, во тенџере додајте ловоров лист и неколку панчиња мелен црн пипер. Истурете ја врелата маринада во тенџере, измешајте сè и оставете да се излади.



После неколку часа, можете да јадете зелка.



Пријатен оброк!



И еве како да се подготвиме кисела зелка на ден.