Бугарска пиперка маринирана на парчиња

Сочни сламки од bellвонче пиперка, натопени во сладлива маринада со мед-оцет. Секоја тегла од таков пресврт содржи и многу миризливи зачини. Коријандер и мешавина од пиперки, некои ловоров лисја се одличен букет ароми. Употребата на мед дава необичен допир. Пријатен момент - многу напор или време нема да биде потрошено на подготовката. Друга предност е тоа што за да подготвите кисела пиперки од bellвонче за зимата, не ви треба избран зеленчук за зачувување. Криво пиперките се исто така добри. Turnе испадне паметно ако користите пиперка од различни бои во една тегла. Овие пиперки се совршена закуска за скоро секое јадење. Се служат ладно, малку напои со сончогледово масло..

Како да марината пиперки за зима во парчиња.




Needе ви требаат:

- 100 мл оцет,
- 200 гр мед,
- 1 литар вода,
- 0,4 лажици кернеларни кернели,
- 2 ловоров лисја,
- 50 гр сол,
- 1 лажиче црни пиперки,
- 1/2 лажиче зачинето грашок,
- bellвонче пиперка - колку ќе се вклопи во тегла со капацитет од 0,75 л.



Ги земаме пиперките и ги исплакнуваме под чешмата. После тоа, го делиме секој зеленчук на половина, така што поудобно е да се отстрани средината. Ние внимателно ги исфрламе „инсајдовите“, осигурувајќи се дека ниту едно семе не останува заглавено на wallsидовите. Може повторно да се измие со вода.
Сега на табла за сечење ја отсекуваме секоја половина надолу или надолу. Ширината на секоја лента треба да биде околу половина сантиметар.








Измијте стаклени тегли и ставете ги во рерна загреана на сто степени. Ние таму се стерилизираме четвртина од еден час. Ако користите капачиња за завртки, тогаш може да се стават таму или да се натопат во врела вода за десет минути.
Ставете ги сите зачини во тегла: коријандер, лаврушка, пиперки.





И на нив цврсто ги поставуваме сламките од пиперка. Можете дури и да го смачкате малку за да се собере повеќе.






Во една чинија мешаме вода со оцет, додаваме мед и сол. Ја ставаме маринадата на шпоретот и се вари.





Штом се појават првите меури на површината на течноста, исклучете ја топлината и истурете ја медната саламура во теглите.
Загрејте ја водата во голем сад. На дното ставаме салфетка или парче ткаенина. И ние ги поставивме пресвртите на неа. Кога ќе зоврие, го трошиме.





После десет минути, можете да ги извадите и да ги превртите капаците. Свртувајќи наопаку, оставете да се излади. Зголемете го времето за ладење со тоа што ќе го завиткате во ќебе или ќебе.






Совет за рецепт за кисела пиперка од bellвонче за зима: Секој вид мед е погоден за маринадата. Но, леќата е сепак подобро да не се земе. Дава темна боја и премногу светла специфична миризба.
Пријатен оброк.



Старинскаја Лесија
Излегува исто толку вкусно кисела печена пиперка за зима.