Полнети модри патлиџани маринирани со оцет, лук и билки - рецепт за зимата со чекор по чекор фотографии

Опис

Модар патлиџан мариниран со оцет, - оригинален мезе што е погоден за празнична маса и секако ќе ги изненади гостите со неговиот неверојатен вкус. Исто така, зелениот зеленчук дефинитивно ќе додаде вкус на вашата дневна исхрана. Особено внимание треба да се посвети во овој случај на фактот дека ова не е само вкусен, туку и брз рецепт, затоа што нуди моментална модар патлиџан. Потребни се не повеќе од пет часа да се готви зеленчук на овој начин, а вкусот на готови модри патлиџани освојува дури и страствен гурмани.. Добро заслуженото мото на овој рецепт е „Брзо и вкусно!“

Во овој чекор-по-чекор рецепт со инструкции и фотографија од вкусни модри патлиџани, ќе маринираме со целер, лук и билки, како и со цилантро и други природни адитиви за храна. Се разбира, кога мариновате зеленчук дома, вашите омилени зачини не можат да се исклучат.. Ако сакате да му дадете на вашиот мезе модар патлиџан вашиот најпосакуван вкус, тогаш, се разбира, можете да ги додадете омилените билки и зачини на списокот на состојки во овој рецепт. Меѓутоа, за да го постигнете самиот резултат што го предлагаме, мора строго да се придржувате до препораките дадени во рецептот..

Значи, почнуваме да подготвуваме кисели модри патлиџани за зимата!

Состојки

• Модар патлиџан 18 парчиња.
• Моркови 2 парчиња.
• Килантро (коријандер) 5 гранки
• Копар 1 куп
• Слатка bellвонче пиперка 1 ЕЕЗ.
• Горчлив пипер 1 парче.
• Лук 5 чешниња
• Оцет 5%, 100 ml
• Стебленца од целер 2
• Гранулиран шеќер 1 лажица масло. л.
• Табела сол 2 лажици. л.
• Вода 500 мл

Чекори

1. За да се маринираат модри патлиџани на овој начин, неопходно е да се користат мали овошја, затоа што ќе го собереме зеленчукот во целост. Ние прво ги миеме модриот патлиџан, а потоа ги отсекуваме стебленцата.

   

2. Сега малку го исековме подготвениот зеленчук на страна, а потоа ги ставаме во врела вода, која мора да се соле. Модар патлиџан треба да биде во вода дваесет минути.. По одредено време, ставете го зеленчукот во копач за оџак од вода.

   

3. Додека зеленчукот е одвоен од преостанатата вода, неопходно е да се направи мелено месо, со кое ќе ги полнеме модриот патлиџан. За да го направите ова, ситно исецкајте копар, цилантро, слатки и горчливи пиперки. Истријте ги чистите излупени моркови на груб ренде.

   
   
   
   

   

4. И на крајот на подготовката на миризното полнење за зеленчук, ситно исецкајте чешниња од лук. Сите сецкани состојки темелно измешајте ги едни со други.

   

5. Сега ставаме зеленчук со готово полнење. Пополнете ја секоја исечена модар патлиџан со мелено месо, а потоа врзете ја со sprig на целер. Пред да користите целер за облекување, прво мора да го измапите со врела вода.

   

6. Ставете ја полнетата модар патлиџан во еден длабок сад, на дното на кои треба да бидат покриени со зеленикави копра, за сега, ајде да готвиме маринада за нив. За да го направите ова, растворете го гранулиран шеќер и сол во вода и додадете оцет по вриење. Потоа, истурете ги подготвените модри патлиџани со подготвената маринада, така што нивниот врв е целосно покриен со течност. За да го забрзате процесот, сад со модар патлиџан може да се стави во микробранова петнаесет минути, после тоа, треба да го извадите и да го завиткате садот со топло ќебе. Кога киселата зеленчук на месо целосно се олади, можете да ја послужите на масата. Модар патлиџан мариниран со оцет за зима, подготвен!

   

   Пријатен оброк!