Маринирани шампињони за 12 часа

Вкусен, цврст, сочен, зачинет печурки. Кисела во оцет, тие се здобиваат со лесни кисели ноти, а лукот им дава мала острина. Ароматичниот мирис на ловоров лисја ја комплетира сликата. И веќе дванаесет часа откако ги истуривте печурките со саламура, можете да ги извадите и да правите на нив. Одлична закуска погодна за сите прилики. Послужете ги со лесна посипеност од кршен зелен кромид. Или додадете во салати за да додадете посебен вкус во садот.
Маринирани шампињони за 12 часа - рецепт на денот.



Needе ви требаат:

- 400 гр шампињони,
- 2 лажиче растително масло,
- 1 лажица масло сол,
- 1 ловоров лист,
- 3 чешниња лук,
- 1 црн пипер,
- 1 - 2 лажици оцет (додадете оцет по вкус),
- 1 лажиче гранулиран шеќер.



За брза храна кисела печурка, најдобро е да собереш мали шампињони. Тогаш тие не треба да се поделат на капи и нозе, но се препорачува да бидат солени цели. Излезе дека се особено незгодни и еластични. Ако одлучите да киселите големи печурки, тогаш можеби тие треба да се исечат на неколку парчиња, во зависност од големината.
Ние ги миеме. По желба, ние чистиме со нож од горниот филм. Пресечете ги самите рабови на нозете. Ставете тенџере со вода на оган и доведете до вриење. Додадете нотка на лимонска киселина, така што печурките не потемнуваат за време на готвењето.
Ние испраќаме шампињони во врела вода.








После тоа, чекаме уште три минути и ќе го отстраниме од шпоретот. Избираме сад каде печурките ќе бидат маринирани. Ова може да биде редовно чиста тегла или пластична лента..

Ние ги извадуваме шампињоните од водата во сад. Тие треба да останат топли.






Потоа ги лупаме лушпите од лукот од лушпата. Ги мелеме со нож или ги поминуваме низ специјален печат. Добиеното мелено месо додадете го во сад, каде што веќе лежат печурките. Посипете ги сите со гранулиран шеќер, додадете малку сол. Фрлете во грашок пиперка и ставете ловоров лист на врвот.
После тоа, истурете мала количина оцет и растително масло.





И темелно измешајте така што оваа смеса рамномерно се дистрибуира меѓу нашите печурки. Наполнете со мала количина зовриена, но ладна вода.





После тоа го префрламе на полицата на ладилникот. Покријте со капак, така што печурките не апсорбираат необични мириси.





По дванаесет часа закуската е подготвена!
Пријатен оброк.




Старинскаја Лесија