Крцкави маринирани тиквички во коцки за зима - подготовка на празни места од тиквички во тегли без стерилизација

Рецептот за крцкави маринирани тиквички е многу едноставен, но подготовката за зимата излегува дека е многу вкусна. Предноста на овој метод на конзервирање е што можете да користите големи обраснати примероци..

Состојки: тиквички, рибизла лисја, лисја од рен, шеќер, сол, оцет, црни пиперки, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Крцкавите парчиња маринирани тиквички сигурно го задоволуваат целото семејство. Тие можат да се користат и на празници и за секојдневни оброци..

Започнуваме со подготовка на маринирани тиквички во коцки со подготовка на производите потребни за подготовка.

Willе ни требаат: тиквички, лук, рибизла и рен лисја, пиперки и секако сол, шеќер, оцет.

Како да се маринираат тиквички за зимата во тегли

Уште еднаш, забележувам дека е подобро да се користат големи обраснати тиквички за оваа подготовка. Ние ги чистиме со нож или кора од зеленчук, ги сечеме по должина и ги чистиме семето со лажица. Потоа, исечете ја секоја половина на половина прстени ширина 1,5 сантиметри. Половина прстени, пак, се сечат на коцки.

Ние ги миеме и сушиме зелените.

Излупете го лукот и исечете ја секоја чешне на половина.

Во лименки (имам лименки од 700 грама на мојата фотографија) ставаме половина лисја од рен, 3 лисја од рибизла, 3 црни пиперки и 4 парчиња сецкан лук.

Ние ги пополнуваме теглите, колку што е можно поцврсто, со коцки тиквички. Можете да вклучите деца во овој бизнис, бидејќи собирањето мозаик од тиквички, за да ги вклопите во тегла колку што е можно, е возбудлива активност за децата. Ставете уште 2 чешниња лук и 2 пиперки одозгора.

Следно, вриеме вода и ги пополнуваме теглите со неа. Сега, треба да почекате водата да се олади. Willе трае околу 2 часа.

Кога водата во теглите станува малку млака, истурете ја во посебен сад. Ние ја мериме количината на исцедена течност со тоа што ја преливаме во тенџере во кој ќе ја подготвиме маринадата со помош на мерна чаша. Вкупната количина на саламура треба да биде 1750 грама (7 чаши од 250 грама). Ние додаваме обична вода во исчезнатиот волумен на идната маринада. Додадете 2 лажици сол, 3 лажици шеќер и 150 мл оцет 9%.

Штом саламура ќе зоврие, исклучете ја и истурете ја во тегла тиквички.

Ние го извртуваме работното парче и го ставаме на загреано место додека не се излади целосно.

Оваа количина на маринада е доволна за четири 700 грам лименки или три литри.

Крцкавите парчиња маринирани тиквички можат да се исечат на салати или да се јадат како посебна закуска. Кисели парчиња тиквички собрани за зима се чуваат на кое било ладно место цела зима.