Тиквички маринирани со лук за зимата

Маринирани парчиња тиквички со зачинет и солен лук се класична комбинација која никогаш нема да се досадува. Овој едноставен рецепт го прави одличен солени закуска, што ќе уживате во цела зима. Мала количина на ловоров лист ќе даде суптилна арома што го подобрува вкусот на главните состојки. Па, оцет ќе го направи зеленчукот сладок и кисел. Ова јадење е едноставно прекрасно во склад со секоја топла храна. И, само вечерата ќе стане вистинско кулинарно ремек-дело, ако се послужи со оваа ладна маринка.
Тиквички маринирани со лук за зима - рецепт на денот.




За 1 килограм тиквички ќе ви требаат:
- 1 средна глава лук,
- 4 ловоров лисја,
- неколку пиперки,
- 2 лажици сол,
- неколку чадори од копар,
- литар вода,
- 2 лажици оцет за секоја тегла за пресврт со капацитет од 1 литар.



Избираме тиквички кои не се презрее, додека тие сè уште имаат тенка кожа. Бидејќи не е неопходно да се отстрани за извртување според овој рецепт, ова е важна точка. Ние го миеме зеленчукот и ги отсекуваме опашките од двете страни. Ние ги исекуваме секој тиквички во дебели прстени - дебели околу еден сантиметар.








Наполнете чиста литарска тегла со зачини. На дното фрламе лук (неколку излупени чешниња), ловоров лист, пиперки и зелена боја.





Потоа додадете ги исецканите тиквички. Ставете го истиот дел од зачините на врвот како на дното.





Се вари литар вода во тенџере. Истурете течност во тегли. Покријте со капаци и оставете 15 минути.
Потоа го истураме во тенџере. Сега ќе ја искористиме водата што помина низ тиквичките со зачини за да ја направиме маринадата. За да го направите ова, додадете сол на неа и доведете до вриење..
Истурете во оцет по стапка од 2 лажици за секоја конзерва конзервација.





Наполнете стаклени садови со зеленчук со саламура што врие до самиот крај. И веднаш навивам.
За да ги спречиме ливчињата да не пушат вода што врие, ги ставаме на сечилото на нож, а потоа ги полниме со маринада.







Зачувувањето треба да се олади на не ладно место. И само тогаш тие се поставени во оставата, чајната кујна..
За дополнителна стерилизација на навивам, свртете го горе наопаку и завиткајте го во топло ќебе.





Совети: Земете девет проценти оцет за виткање. Истите манипулации можат да се направат не само со тиквички, туку и со нивните „роднини“ - нежни тиквички.
Не е од суштинско значење да се користат чадори од копар. Зелените ќе направат наместо тоа, па дури и сувото семе..
Копар, исто така, може да се замени со магдонос. Оваа билка, сепак, дава сосема поинаков вкус. Но, можете да ги диверзифицирате киселите краставички со правење тегли со различни билки..
Пријатен оброк.

Старинскаја Лесија

Исто така, препорачуваме да се подготвиме тиквички во сос од домати.