Вкусни кисели лубеници за зимата во тегли

Лубеницата е омилена на сите, голема бери, но за жал нејзината сезона е многу кратка. И како сакате да се лекувате со сочна и слатка парче лубеница во ладни, мрачни денови. Ајде да се обидеме да подготвиме дињи за понатамошна употреба.

Состојки: лубеници, вода, шеќер, сол, оцет
Време за обележување: Есен

Јас нудим лесен-подготвен рецепт за кисела лубеница во тегла со три литри.

Состојки:

лубеница - 1 ЕЕЗ. (за 1 три-литарски конзерва);

вода - 3 литри (маринада за 3 три-литарски лименки);

шеќер - 1 чаша (200 гр);

сол - половина чаша (100 гр);

суштина на оцет.

Како да марината лубеници во тегли за зима

Откако донесе одлука да подготвиме такво празно, првиот чекор е да набавите лубеница. Ако имате не многу зрел розов примерок, не е важно. За мариноване, тој е во право. Значи, ја отсекуваме мојата Бери на уредни парчиња. Ние ги отсекуваме корпите, не ни требаат, бидејќи тие ќе зафатат премногу од потребниот простор во банката.

Темелно измијте и стерилизираат конзерви и капаци од три литри. Додека теглите се стерилизираат, ние подготвуваме маринада од вода, шеќер и сол. Додадете сол, шеќер во зовриена вода и доведете до вриење.

Внимателно ставете ги исечените парчиња лубеница во тегла. Треба да го ставите доволно цврсто, но не ја смачкајте лубеницата.

Пополнете ги празнините со врела маринада до врвот, покријте со железен капак.

Теглата ја ставаме во голем тенџере со врела вода и стерилизираат 15 минути. На дното на тавата, не заборавајте да ставите салфетка на која е поставена теглата. Ова е неопходно за да се спречи пукањето на стаклото..

Откако ќе заврши времето, извадете ја теглата од водената бања, додадете 1 лажичка суштина од оцет, превртете ја, свртете ја теглата наопаку и завиткајте ја во топло ќебе додека не се излади целосно. Сите! Брз и вкусен!

Неверојатна закуска за новогодишната маса е подготвена! Кисела лубеница зачувана според овој рецепт е слатка и кисела. Доколку сакате, можете да ја намалите количината на шеќер и да ја зголемите количината на сол во маринадата. Тогаш лубениците ќе вкусат повеќе солени..