Кисело грозје: најдобрите рецепти

Киселото грозје е прекрасен десерт што може да се подготви за зимата дома. Постојат многу опции за правење бобинки, но неколку едноставни рецепти се особено популарни..

Needе треба следниве состојки:

• Грозје (домашно одделение).
• Вода.
• Ловоров лист.
• Оцет.
• Каранфил.
• Шеќерен песок.

Треба да се однесувате вака:

1. Бобинки се мијат и мора да се исушат. Педалите треба да се отстранат.
2. Следно, грозјето се истура со вода, на која се додаваат залак и шеќер. Треба да зоврие 5 минути, само после тоа се отстранува од шпоретот..
3. Стаклените контејнери се стерилизираат однапред. Прво, во него се ставаат зачини, ловоров лист и каранфилче, потоа се полни со грозје заедно со маринадата. Треба да го зачувате овошјето додека маринадата не е студена.
4. По заптивањето, садот треба да се завитка околу 5-6 часа. После тоа, треба да се чува на ладно место..

Совет: таквото празно може да биде одлична состојка за салата, на пример, може да се користи како замена за сливи..

Кисела грозје (видео)

Со рузмарин и нане

Ова конзервирано овошје ќе има неверојатен мирис и вкус заради додавање на нане и рузмарин. Грозјето вкуси многу како маслинки..

Список на производи што ви се потребни:

• Кишмиш.
• Пиперки.
• Gумбир (свежа фирма).
• Нане (и сувото и свежото ќе сторат).
• Вода.
• Шеќерен песок.
• Ловоров лист.
• Рузмарин.
• Оцет.

Рецепт:

1. Плодовите мора да се мијат и сушат. Тие треба да бидат прободени со чепкалка за заби неколку пати. Благодарение на ова, конзервирањето ќе биде побрзо..
2. Додека тие се сушат, можете да започнете со подготовка на маринадата. За да го направите ова, водата се истура во садот, потоа се вари. После тоа, на него се додаваат сите зачини од списокот на состојки, вклучувајќи и сецкан ѓумбир, како и оцет. Не треба да има премногу оцет, во спротивно зачувувањето ќе има непријатен вкус..
3. Маринадата треба да се вари 5-7 минути. Потоа треба да се олади.
4. Овошјето се става во стерилизирани стаклени тегли и се полни со маринада која веќе се олади.

Harетва за зима без стерилизација

Овошјето, чиј мариноване се одвиваше без стерилизирање на садот, имаат многу пријатен вкус.

Список на производи што ви се потребни:

• Грозје (неважна сорта).
• Шеќерен песок.
• Оцет, сол.
• Стап од цимет.
• Ловоров лист.
• Каранфил.

Рецепт:

1. Гроздовите грозје треба да се попрскаат со врела вода и да се стават во чист сад. Обично користете буриња, кофи или сливови.
2. Дното на садот треба да биде покриено со зачини. Солта и шеќерот се ставаат на врвот на овошјето..
3. Саламура за истурање се прави вака: зачините се раствораат во врела вода, таму се додава и малку оцет.
4. Саламура се истура во сад со празно. За да се спречат летање на јата, треба да се стави угнетување врз нив. Најлесен начин да се изгради гнездо е да се наполни шише со 5 литри со вода..
5. Пред да ставите угнетување, треба да додадете неколку лажици растително масло во садот. Ова е направено со цел да се спречи предвремено оксидација на овошјето..

Грозјето треба да се избере најмалку 2 месеци.

Изабела рецепти

Изабела е една од класичните сорти на грозје за правење вино, но од тоа можете да направите и прекрасни зимски десерти:

• Компот.
• Вино.
• Џем.
• Пастила.

Сок од грозје бел слез

1. Овошјето се мие и суши.
2. Сега треба да го исцедите сокот од овошјето. За да го направите ова, можете да користите соковник или мешалка..
3. Варете го сокот преку оган за да испари половина од неговата оригинална количина. Не ја покривајте тавата со капак, во спротивно, процесот на испарување ќе трае долго..
4. Мала количина скроб мора да се разреди во ладна вода. Сок се истура таму. Масата треба да биде како желе во конзистентност.
5. Следно, земете сад за печење, покријте го со хартија за печење или користете садови со нелеплива облога. Како резултат на масата се истура врз неа.

Пастилата се внесува неколку месеци.

Grеле од грозје

Оваа прекрасна деликатес ќе им се допадне не само на децата, туку и на возрасните.. Во рецептот нема шеќер бидејќи нема потреба од тоа. Elеле е сладок поради двата типа сок што се користат во подготовка.

Производи:

• Грозје (можете да земете готов сок).
• Дуња (сок од дуња).
• Шеќерен песок.
• Вода.
• Желатин.

Рецепт:

1. Плодовите мора да се мијат и да се потопат со врела вода. Ова е така што кора од овошје лесно може да се одвои од пулпата. Потоа, овошјето се истура со вода во сад. Водата треба да зоврие. Плодот може да се отстрани само кога кора лесно може да се отстрани..
2. Потоа во водата се додава гранулиран шеќер, а течноста се вари додека не испари една третина од нејзината оригинална количина.
3. После тоа до сок од грозје се додава сок од дуња, исцеден порано, а целата смеса се готви уште 5 минути.
4. Theелатин се додава во врелата смеса. Треба да го промешате многу добро за целосно да се растворите. Топла желе се истура во контејнери и стои на собна температура додека не се излади.

Кога желе ќе се олади, се става во фрижидер и се чува додека не се зацврсти..

Џем од ориз

Ова е најлесниот начин да се направи џем од ова овошје..

Состојки:

• Кишмиш.
• Лимонска киселина.
• Шеќерен песок.
• Вода.

Рецепт:

1. Плодовите треба да се отстранат од чешел и да се потопат во врела вода. Тогаш нивните коски се отстранети.
2. Потоа треба да подготвите сируп со топол шеќер. Овошјето се натопи во него.
3. Wargnier треба да се готви во 4 дози. По секое готвење, треба да паузирате 2 часа, така што масата целосно да се олади.
4. Ако во текот на готвењето се формира пена, треба да се отстрани.
5. Во последната фаза, малку лимонска киселина се додава на третманот..

Со зачини на грузиски

Список на потребни состојки:

• Овошје од грозје.
• Сол.
• Пупка од каранфил.
• Мед.
• Шеќерен песок.
• Оцет.
• Цимет.

Метод на готвење:

1. Прво, треба да го подготвите овошјето за мариноване. За да го направите ова, тие се одделени од стебленцата и се мијат.
2. Потоа треба да ги стерилизирате теглите во кои ќе се чува работното парче. Овошјето се става на дното.
3. Во меѓувреме, можете да започнете со подготовка на саламура. За да го направите ова, растворете сол и шеќер во врела вода. Следно, се додаваат каранфилче, цимет, оцет и мед. Колку повеќе мед се додава, толку послатко ќе биде парчето..

Додека саламура не се олади, тие треба да го наполнат садот со овошје и веднаш да се тркалаат.

Кисело грозје со цимет и каранфилче (видео)

Можете да експериментирате со зачувување на грозје како што сакате! Ако сакате, можете да отстраните еден или друг зачин од рецептот заменувајќи го со друг. Најважно е да се спречи расипаното овошје да влезе во тегли, во спротивно тоа може да доведе до експлозија на садот..