Вкусни кисела моркови - едноставен рецепт за маринирање моркови за зима.

Овој едноставен домашен рецепт за тоа како да направите крцкави кисели моркови ќе биде живот за многу домаќинки. Имајќи толку празно во „дното“, можете брзо да ја поставите табелата во случај на неочекувано пристигнување на гости. Исто така е незаменливо кога треба брзо да подготвите зимска салата или супа. И, иако свежите моркови се достапни во секое време од годината, вреди да потрошите малку од вашето слободно време за да подготвите таква вкусна и здрава подготовка на моркови..

Состојки: каранфил, зачин, цимет, Ловоров лист, шеќер, сол, оцет

За да направите маринада за моркови според овој рецепт, треба да имате:

- вода - 9,6 литри;

- суштина на оцет - 370 гр .;

или:

- вода - 4 литри;

- оцет -6% - 5 литри.

И:

- сол - 400 гр;

- шеќер - 500 гр;

- ловоров лист - 5 гр;

- зачин - 3 гр;

- цимет - 5 гр;

- каранфилче - 5 гр.

Бројот на производи за маринадата е означен врз основа на приемот на 10 литри полнење.

Како да киселите моркови дома.

Прво, треба да ја излупите коренот со отсекување зеленило од коренот.

Следно, подготвените моркови мора да се потопат во врела вода. Должината на времето кога морковот се бланшира зависи од нејзината големина. Мали корени (дијаметар од 1 до 2 см) - врие - 2-3 минути. И ние чуваме поголеми моркови (дијаметар од 2,5 до 3 см) во врела вода 3-4 минути. Големите корени (со дијаметар над 3,5 см) треба да се варат 8-10 минути.

По бланширањето, оставете ги морковите да се изладат, а потоа исецкајте. Кога сечете, покажете ја вашата имагинација. Дозволено е да го исечете зеленчукот за овој рецепт како што сакате: парчиња, starsвезди, кругови, стапчиња, сламки, итн..

Сецканите моркови ги ставаме во тегли, и ги пополнуваме со подготвеното полнење маринада.

Ние го стерилизираме работното парче и го извртуваме.

Овие крцкави кисели моркови се добри како закуска на масата - само прскајте со маслиново масло. И додајте такви убави портокалови starsвезди на првите курсеви или салата, и тие ќе станат пооригинални, поубави и уште вкусни..

За да го подготвите ова празно, не ви требаат посебни трошоци и специјални кулинарски таленти..