Рецепти со краставици за зимата

Кисели краставици според овој рецепт имаат неверојатен вкус. И во спротивно, како „лижете ги прстите“, нема да ги повикате. Сите благодарение на правилно избраниот сет на зачини и присуството на свежи билки. Во принцип, вкусните рецепти за краставици за зимата сигурно мора да содржат миризливи и ароматични адитиви, билки - без нив, подготовката нема да работи толку прекрасно.

За кисела краставици за зима ќе ви требаат следниве производи:
1,4 кг краставици,
2,1 голем куп магдонос,
3.200 мл (1 чаша) растително масло,
4.200 мл (1 чаша) 9% маса оцет,


5,1 глава лук,
6,80 гр сол,
7.120-150 g (1 чаша) шеќер,
8,1 десерт лажица мелен црн пипер.
Значи, ако сакате да го задоволите вашето домаќинство со вкусни зимски кисели краставици, користете само интересни „Рецепти за краставици за зимата. Готвење “. Нашиот рецепт е само овој - необичен, неспоредлив.
Серија за готвење за кисела краставици:
Избрани се 4 кг краставици: цели, млади, мали. Целата прашина и нечистотија се мијат од нив. Носевите и опашките може да се исечат за рано „зреење“. Ако краставиците се големи, тогаш треба да се исечат на 4 дела (прво на половина во должина, потоа на половина преку). Оние зеленчуци, кои се малку помали, едноставно се сечат на половина надолжно. Подготвените краставици се редат во тенџере.

Голем куп магдонос се сече што е можно помал и се испраќа до краставиците. Таму, во тавата се додаваат 200 мл растително масло и 9% оцет, 80 гр сол (можете да измерите сол во стакло од 100 грама, без да го додавате на врвот на прстот). Исто така, 1 чаша шеќер и 1 лажица десерт лажица мелен црн пипер се додаваат во маринадата на краставици. Глава лук со средна големина се расклопува во каранфилче, кои се сечат на тенки парчиња и се испраќаат до краставиците во тавата. Доколку сакате, може да се додадат и други зачини..
Поврзувајќи ги сите потребни компоненти, треба да се остават 4-6 часа. Во овој период, краставиците ќе остават доволна количина на сок во мешавината на зачини, а процесот на мариноване ќе започне. Тавата може да се разниша нежно за да се дистрибуираат сокот и зачините рамномерно додека се мешаат состојките.
По одредено време, пред стерилизирани тегли се полнат со парчиња или цели краставици. Подобро е да ги боцкате краставиците со вилушка и да ги поставите вертикално во теглата. Теглите се полнат до самиот врат, поставувајќи го последниот слој хоризонтално. Кон врвот, садот со краставици се истура со маринадата што останува во тавата, покриена со метални капаци и се испраќа за стерилизација 20-25 минути. Откако лименките се херметички валани, завиткани и свртени наопаку додека не се изладат целосно, како и многу други рецепти на краставици за зимата.

Кисели краставици се чуваат на ист начин како и сè конзервирана краставици, на ладно, темно место. Но, ова не е предуслов. По тесната блокада, тие можат да стојат доста долго на собна температура.