Чекор-по-чекор рецепт со фотографија од готвење кисела модар патлиџан на корејски за зимата дома

Опис

Корејски стил кисела модар патлиџан за зима Е многу вкусен и оригинален мезе што е многу лесен за подготвување. За да го направите ова, треба да потрошите минимум време и состојки, а на крајот да добиете максимална корист. Таквото јадење совршено ќе се вклопи во целокупната слика на празничната маса, надополнувајќи го комплетот закуски, а исто така е погодно за обична семејна вечера или ручек..

Многу е важно да се избере вистинското модар патлиџан за вкусна и вкусна закуска. Зеленчукот мора да има сјајна темна кожа. Нивното месо мора да биде цврсто, а сините не смеат да бидат презрели.

Огромната предност на овој рецепт е што можете да изберете свои зачини и зачини., сакате да го додадете во вашиот корејски мезе од модар патлиџан. Ова ќе го направи садот навистина уникатно и пикантно, сепак, обидете се да не го претерате со додавање на зачини, во спротивно ќе биде невозможно да се јаде мезе..

Секоја водителка може да маринира модри патлиџани на корејски јазик! Најдобро е да земете сини за готвење на таков сад, кои се одгледувале во вашата градина, бидејќи тие не се само вкусни, туку и покорисни, наместо оние што можете да ги купите во продавница или пазар. Со правење ужина од корејски стил од вашите модри патлиџани, можете да бидете сигурни дека садот е направен од природни производи кои не содржат нитрати или други хемикалии што се користат за обработка на зеленчук за продажба..

За да го направите процесот на готвење кисела модар патлиџан на корејски за зимата лесен и брз за вас, препорачуваме да го забележите овој едноставен рецепт со чекор по чекор фотографии. Следејќи ги нашите препораки, можете да направите вкусна закуска што семејството сигурно ќе ја цени.

Состојки

• Модар патлиџан 5 парчиња.
• Табела сол 1 нотка
• Зачини по вкус
• Маслиново масло 1 суп.л-патки.
• Оцет 1/2 чаша.
• Лук 1 ЕЕЗ.

Чекори

1. Модар патлиџаните собрани во вашата градина или купени во продавница мора темелно да се исплакнат во проточна вода, да се избришат со хартиена крпа и потоа да се исечат на доволно тенки ленти. Ставете ги во длабок тенџере, посипете со сол и ставете широка чинија на врвот, на која треба да ставите шише вода. Оставете ги модриот патлиџан под притисок точно еден час, така што зеленчукот почнува да се собира.

   

2. Следно, треба да ја подготвите маринадата. За да го направите ова, истурете чиста вода во тенџере, во која додадете оцет заснован на однос два до еден.. Доведете ја маринадата до вриење, по што можете да ја истурите модар патлиџан во неа. Промешајте ја содржината на садот со дрвена лажица, варете го зеленчукот во маринадата додека течноста повторно не зоврие, по што ќе треба да ја исклучите топлината. Оставете ги модриот патлиџан во маринадата уште петнаесет минути.

   
   
   
   

   

3. Извадете ја модар патлиџан од маринадата и исцедете го со чизми за да извадите што е можно повеќе течност. После тоа, ставете ги сините во сад, додадете лук, бибер и какви било зачини по ваш избор и истурете го зеленчукот на врвот со маслиново масло и оцет. Процентот на течности треба да биде како што следува: два дела масло до еден дел оцет. Промешајте го работното парче.

   

4. Стерилизирајте ги теглите во кои однапред ќе го затворите мезето од модар патлиџан во корејски стил, по што ќе можете да го ставите готовиот сад во садот. Препорачливо е да оставите неколку сантиметри до крајот на вратот, така што теглата не се полни до капацитет. Кога ќе ги наполните садовите, наполнете го преостанатиот простор со зовриен оцет..

   

5. Сега можете да ги превртите теглите со стерилни капаци и да ги испратите за зимско складирање во подрум или оставата, чајната кујна. Можете да ги натерате по желба.

   

   Пријатен оброк!