Кисела модар патлиџан со лук - инстант рецепт со чекор по чекор фотографии за зима

Опис

Инстант кисела модар патлиџан Е вкусна зачинета мезе со пријатен вкус и свежа арома на нане. Обично, такво јадење е подготвено за зима, но ако сакате, можете да марината модар патлиџан на овој уникатен начин за секој ден. Десет дена подоцна, зеленчукот ќе биде целосно подготвен за дегустација, па дури и за сервирање на празничната маса.. Гостите несомнено ќе ги сакаат и сините зготвени според овој рецепт со лук и свежи лисја од нане.

Не треба да користите оригано за да ја маринирате модар патлиџан. Овој зачин не е за секого и затоа лесно може да се замени со кој било друг погоден зачин. Сепак, ние силно препорачуваме додавање на оваа прекрасна состојка на оние домаќинки кои сакаат вкус и арома на оригано. Бидете сигурни, таков карактеристичен зачин ќе го направи вкусот на кисела сина светла и посебна.. И ако додадете малку рендан морков во зеленчукот, нивниот изглед ќе стане и двојно празничен и презентабилен..

Со цел брзо и вкусно готвење кисела модар патлиџан во маслиново масло дома, предлагаме прво да обрнете внимание на технолошките инструкции подолу со чекор-по-чекор фотографии. Откако ќе го прочита, секоја домаќинка може да ја направи оваа подготовка за зимата!

Состојки

• Модар патлиџан 2-3 парчиња.
• Табела сол 1 лажица масло л. за 1 модар патлиџан
• Лук 3-4 чешниња од лук
• Маслиново масло по вкус
• Црн пиперки по вкус
• Нане по вкус
• Оригано (оригано) по вкус
• Бел вински оцет по вкус

Чекори

1. Исплакнете и излупете го модар патлиџан. За последната постапка, можете да користите и обичен нож и специјален пилинг за зеленчук. Забелешка! За да ја подготвите оваа закуска, можете да ги користите и малите и големите сини, бидејќи за време на процесот на готвење, тие сепак ќе бидат смачкани во истата слама.

   

2. Половина излупете зеленчук и извадете го семето. Совети! Не фрлајте ја кожата од модар патлиџан, туку исушете ја и мелете во прав. Во иднина, ренданата кора може да биде корисна за олеснување на воспалителните процеси во усната шуплина. За да го направите ова, прашокот од модар патлиџан треба да се разреди во топла вода пред употреба, а добиениот раствор ќе треба само да ја исплакнете устата доколку е потребно.

   

3. Добиената пулпа од модар патлиџан исецкајте ја на мали парчиња.

   

4. И, потоа исечете го зеленчукот на долги ленти, чија дебелина не треба да надминува еден сантиметар.. Ако сакате, сините можат да бидат смачкани во коцки и парчиња во форма.

   

5. Подготвениот зеленчук ставете го во длабоко, не оксидирачко јадење и посипете со трпеза сол.

   

6. Промешајте ги модриот патлиџан со вашите раце, така што солта рамномерно се распределува над нив..

   

7. 
   
   
   

   Покријте го работното парче со рамна плоча и притиснете силно, и ставете тежина над неа. Стаклена тегла од три литри исполнета со вода е совршена како товар..

   

8. Оставете го киселата зеленчук во оваа форма дваесет и четири часа на собна температура. Не заборавајте да ја исцедите добиената течност во модар патлиџан на секои осум часа.

   

9. Еден ден подоцна, исцедете ги нанесените сини преку чизми и ставете ги повторно во сув сад. Истурете оцет над состојките, така што зеленчукот е целосно покриен со него.. Покријте ја идната закуска со чинија повторно, поставете го товарот и оставете го еден ден.

   

10. Промешајте го зеленчукот темелно на секои осум часа за да се маринира рамномерно. После тоа, ставете го садот со модар патлиџан на шпоретот и вклучете голема топлина. Кога сините ќе зоврие, намалете ја топлината на тивок и зовријте ја грицката за десет минути. Подготвениот зеленчук ставете го во шлаг и повторно исцедете го преку чизми.

    

11. Сега подгответе го потребниот број стаклени тегли. Стерилизирајте ги квалитативно и пополнете со модри патлиџани, попрскувајќи го секој слој со зачини и зачини.

    

12. Истурете ги претходно спакуваните сини со малку маслиново масло и цврсто превртете ги со обработените капаци.

    

13. Инстант киселите модри патлиџани за зимата се подготвени. Sampleе биде можно да се отстрани првиот примерок од нив по десет дена..

    

    Пријатен оброк!