Зачинети тиквички како печурки: со и без стерилизација, во тава и во тенџере

• Време за подготовка:1-2 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Тиквички како печурки за зима: вкусен рецепт за подготовка
  • Зачинета мезе без стерилизација "Тиквички под млечни печурки"
  • Зачинета тиквички со зачини од печурки во тегли
  • Тиквички како печурки во тава е брза закуска
• Служби:Лименки од 0,5 л
• Вид на чинија:Салати и закуски во тегли
• Комплексноста:Просечниот

Секој сака да се релаксира, да излегува надвор од градот за излет, и особено е пријатно ако успеат да донесат дома и шумски подароци: бобинки, печурки или билки, што и да сакаат. Еднаш моите пријатели и јас отидовме во шумата за печурки, со идеја да ја затвориме за зима. Но, тогаш се појавија два цели проблеми: првиот - јас сум неискусен берач на печурки (не знам кои да собирам, но сугерираат kindубезни луѓе) и вториот - одев, шетав и најдов само десетина. Во принцип, не ми се допадна оваа активност, но сакам да јадам печурки. Затоа, научив да излезам од оваа ситуација многу едноставно: одам во градината во лето, собирам зеленчук, а потоа трчам да ја затворам подготовката на тиквички според вкусен рецепт, како печурки за зима.

Тиквички како печурки за зима: вкусен рецепт за подготовка

Дојде летото, а се појавија млади тиквички. Но, пред да имате време да погледнете назад, веќе ве лажеше гигант. И каде да ги ставам тогаш? Затоа, јас сум многу задоволен од овој рецепт: треба да користите токму такви - зрели плодови. И апетитот излегува не само по вкус, туку по изглед е многу сличен на печурките.

Состојки за 1 кг зеленчук:

• Големи тиквички - до 1 кг;
• Копра зелени - 1 куп;
• Рафинирано сончогледово масло - 30 ml;
• Клинови со лук - 2 парчиња ;;
• Мелен црн пипер - 2 гр .;
• Шеќер - 10 гр .;
• Сол - 30 g .;
• Јаболков оцет 6% - 30 ml.

Готвење закуска:

1. Ако сакаме тиквичките да изгледаат и вкусуваат печурки, треба да изберете зрел зеленчук - тврд, бел или малку зелен.
2. Ние ги миеме плодовите и ги отсекуваме опашките, згора на тоа, исто така, го отсекуваме овошјето до 1 см во близина на опашката. Следно, извадете ги тврдите семиња со исечено лабаво месо и кора.
3. Ние се обидуваме да го пресечеме тврдиот дел од овошјето на коцки до 1,5 см * 1,5 см. Исто така, исецкаме лук и измиени билки..
4. Комбинирајте ги коцките тиквички во сад со сите други состојки и стојте околу 3 часа на масата, не заборавајќи да мешате.
5. Подготвената закуска ставете ја во стерилизирани тегли и ставете во тенџере за стерилизација 10 минути, покриено со капаци (се сеќаваме на времето, откако меурчињата се појавуваат во гравита во теглата).
6. Ние внимателно ја вадиме конзервираната храна со грутки, ја запечатиме и ја поставуваме да се олади на место каде нема пристап за деца.

Совет: за да не пукнат теглите, треба да се стават во ладна вода за стерилизација и да почекаат додека водата не зоврие, а потоа и маринадата.

Па, морнарите со голема закуска се подготвени.

Зачинета мезе без стерилизација "Тиквички под млечни печурки"

Секој што пробал млечни печурки, знае дека има вкус на еластичен и крцкав, без специфичен мирис својствен на шампињони. И ако не сте пробале, тогаш можам да кажам со доверба дека тиквичките, затворени под млечни печурки, се идентични со природните печурки. И што е најважно, ако се плашите да јадете печурки, тогаш овој мезе целосно ќе ги замени. Единствената разлика е во тоа што нема доволно капи.

Состојки за две лименки од 1 литар:

• Големи тиквички - 1 кг 200 гр .;
• Копар од зелка од копар и магдонос - во еден куп;
• Сончогледово масло - 70 ml;
• Клинови со лук - 4 парчиња ;;
• Мелен црн пипер - 3 гр .;
• Земјиште пипер пипер - 2 гр .;
• Шеќер - 50 гр .;
• Сол - 15 гр .;
• Јаболков оцет 6% - 100 ml.

Да почнеме да готвиме:

1. Избираме зеленчук малку бел и зрел, така што тие се цврсто внатре. Плодовите ги миеме под проточна вода, ги лупаме, ја пресекуваме пулпата со семе, ја отсекуваме опашката и груб дел од овошјето на ова место.
2. Добиените празнини ги мелеме во помали коцки дебели 1см * 1цм. Ние, исечкаме само магдонос со копар, а лукот исецкаме на преса - прес лук.
3. Истурете коцки од тиквички во тенџере со тесто дно, комбинирајќи со сите други состојки. Ние го оставаме на масата околу 3 часа, така што зеленчукот се дава сок, не заборавајќи да се промешува.
4. Потоа, ставете го тенџерето со содржината на тивок оган и гответе го до 20 минути, мешајќи.
5. После тоа, пополнете ги теглите со мешавината од зеленчук и ситница и навивајте. Поставивме да се изладиме во темно место, подалеку од деца.

Совет: мезета излегува зачинета поради два вида мелен пипер, ако не можете зачинета, тогаш не можете да го ставите во конзервација.

Па, еве ние сме подготвени да подготвиме тиквички како печурки за зима според вкусен рецепт. Апетитот излегува брзо и вкусен, и што е најважно - без стерилизација, кога е топло дома во лето.

Зачинета тиквички со зачини од печурки во тегли

Пред десет години, имаше ваква редица домаќинки за вакви рецепти. Секој сакаше да ги знае тајните на подготвување интересни јадења со додавање на нов производ - булеонска коцка со различни вкусови. Овој рецепт за тиквички со зачини со печурки е сè уште популарен денес. Ова се должи на фактот дека зачинот дава пикантна арома што не може да се постигне со обична сол..

За тегла од 2 литри ви требаат:

• Мали тиквички - 1,2 кг;
• Коцка за печурки - 1 ЕЕЗ;
• Лук - 2 чешниња;
• Магдонос зелени - 5 гр .;
• Вода - 400 мл;
• Шеќер - 30 гр .;
• Сол - 10 гр .;
• Јаболков оцет 6% - 85 ml.

Како се готвиме:

1. Избираме многу мали комарци (долги до 10-15 см) и млади без тврдо семе. Ние ги миеме под проточна вода (не треба да ги исчистите), отсечете ја опашката. И пресечете го овошјето на мали парчиња или парчиња.
2. Магдоносот исецкајте го многу ситно, и изрендајте го лукот во преса за лук.
3. Придржувајќи се на пропорциите, ја подготвуваме зачинската маринада: ставете го зачинот на печурките во вода, додајте шеќер и мешајте додека не се раствори. Вкус и додадете сол, доколку е потребно, потоа истурете оцет во сад и додадете тиквички со билки и лук.
4. Оставете ги парчињата зеленчук во маринадата да се запарат и оставете го сокот да оди 3 часа.
5. Ние ги шириме парчињата во тегли и ги полниме со ситница, ги покриваме со стерилизиран капак и ги испраќаме во тенџере со ладна вода на огнот за стерилизација 15 минути.
6. Ги вадиме лименките со опашки и ги запечатуваме. И оставете да се излади.

Совет: стерилизацијата во тегли започнува од моментот кога ќе се појават меури во саламура.

Како што можете да видите, рецептот е едноставен, но добивате толку многу зачинети и ароматични тиквички за целото семејство..

Тиквички како печурки во тава е брза закуска

Декорирањето празнична маса и подготвување мени е секогаш возбудлив процес за секоја водителка. Како да изненадите? Што да се стави така што главните јадења се во склад со мезе? Сакам да кажам дека оваа брза закуска, не само во подготовка, туку и во сервирање (ја отворив лименката, ја ставив на чинија, украсена со свежи билки и сè е подготвено), секогаш ќе ви помогне да.

За 2 лименки со капацитет од 0,5 литри, потребни ви се:

• Тиквички - 1,7 кг;
• Рафинирано сончогледово масло - 100-120 гр .;
• Клинови со лук –15 гр .;
• Зелена копар и магдонос - 7 гр .;
• Сол - 12 гр .;
• Јаболков оцет 6% - 60 ml.

Закуски за готвење:

1. Ние миеме свежи и млади тиквички и исекуваме на парчиња, чија дебелина е - 1 см.
2. Пржете ги во тава до златно кафеава (истурете рафинирано сончогледово масло за пржење од вкупната количина: ќе отидат околу 50-60 мл) и ставете го садот за печење во еден слој да се излади..
3. Излупете го и изматете го лукот со сол во малтер, исецкајте ги измиените зеленило.
4. Истурете го преостанатото рафинирано масло, оцет, лук со сол и билки во подготвени тегли, а потоа пополнете ги цврсто со кругови од зеленчук 2 см под вратот.
5. Ние ги покриваме теглите со капаци и ги стерилизираме 25 минути.
6. Ние навиваме конзервација и се ладиме.

Моја задача да ги утврдам сите вкусни рецепти за подготовка на тиквички како печурки за зима е да ги откривам сите тајни и тајни на конзервацијата, но некои точки може да се пропуштат. Затоа, сакам да кажам дека по гледањето на видеото, воопшто нема да има прашања.