Највкусната салата со скуша со зеленчук за зимата

Конзервирана риба е многу популарна закуска на која било маса. Но, не секоја домаќинка сфаќа дека вкусната конзервирана риба може да се подготви сама во вашата кујна. Нема ништо тешко во овој процес на готвење. Најважните точки се: правилниот избор на скуша, како и усогласеноста со режимот на температура. Во принцип, скуша со зеленчук за зимата, рецепти за кои може да се најде во асортиманот, се подготвува брзо и лесно..

Многу важно!

Кога подготвувате салата од скуша за зимата, важно е да не заборавите дека ако не се следат правилата за готвење, конзервираната риба може да содржи голема опасност - ботулизам. Затоа, секоја тегла мора внимателно да се обработи. Стерилизацијата е задолжителна за овој процес на готвење..

Што може да се направи од конзервирана храна

Кога подготвувате конзервирана храна за зимата дома рибата е многу сочна и богата, сепак, таа останува доволно силна. Може да се сервира со гарнир, или може да се користи за сендвичи ако го мачкате и додадете зачини и билки. Можете исто така да направите многу вкусни салати од такви риби, на пример, Мимоза. Рецептот за таква конзервирана салата е популарен веќе долго време..

Конзервирана храна "Скуша со зеленчук"

За да подготвите две лименки половина литар вкусна конзервирана храна за зимата, ќе ви требаат:

• 2 скуша;
• 2 лажички сол;
• 1 мал морков;
• 1 кромид;
• 2 лажици лажици масло;
• 2 лаврушки;
• пиперки.

Подготовка

Процесот на правење таква конзервирана храна, како што е забележано претходно, нема да предизвика тешкотии дури и за неискусна водителка:

1. Кромидот треба да се сече на половина прстени.
2. Морковите се рендаат на груб или среден ренде.
3. Исчистената риба треба да се сече на парчиња, дебелината на секоја треба да биде не повеќе од 3-4 см.
4. Измешајте риба, кромид и моркови.
5. Бибер со ловоров лисја се става на дното на стерилни тегли, а на врвот се става мешавина од риба и зеленчук.
6. Потоа се додава сол и масло во секоја тегла (по 1 лажичка секоја).
7. Содржината на теглите треба да се истури со зовриена вода, претходно да се олади. Теглите треба да бидат покриени со капаци за пловење, но по отстранувањето на гума за џвакање, ќе се стопат при понатамошна обработка.
8. Конзервираната храна се става во рерната и се стерилизира на температура од приближно 150 степени за еден час.
9. Подготвената конзервирана храна се навива и се свртува наопаку. Па оставаат да се изладат целосно.

Ова не е единствениот рецепт за правење празни места на скуша, туку класичен или основен. Можете да подготвите салата за зимата со друг зеленчук. Постојат многу вакви рецепти..

Замрзната зимска салата од скуша

Салатата според овој рецепт може да се користи како независно јадење, или можете да ја понудите на домаќинство со гарнир или да направите основа на риба супа.

Состав:

• 3 кг домати;
• 2 кг средни моркови;
• 1 кг кромид;
• 1 кг пиперка;
• 2 кг скуша;
• 0,5 суп.л-патки. гранулиран шеќер;
• 2 лажици лажици сол;
• 1-1,5 суп.л-патки. масла, подобро од нерафинирано;
• 1 лажица масло 9% оцет;
• Зачини по избор.

Опис на процесот на готвење

Редоследот за готвење е како што следува:

1. Рибите за готвење конзервирана храна мора да се одмрзнуваат природно, без употреба на микробранова печка или вода.
2. Рибата се вари додека не се зготви во претходно солена вода и се остава да се излади.
3. Потоа, коските се отстранети од него, и се распаѓа на мали парчиња.
4. Сега можете да започнете и подготвувате зеленчук од рецептот.
5. Домати се мелени во процесор за храна или мелено.
6. Морковите се рендаат на груб ренде.
7. Кромидот се сече на половина прстени.
8. Пиперката се сече на ленти.
9. Сите зеленчуци наведени во рецептот се преклопуваат во подготвена тава и се пијат со пире од домати.
10. Масата на зеленчук се задушува околу половина час.
11. Потоа се додаваат рибите и остатокот од состојките наведени во рецептот.
12. Останува да ја доведеме салатата да зоврие и да се вкуси со сол. Ако е потребно, можете да додадете малку повеќе сол.
13. Топла салата треба да се постави во стерилизирани тегли, а потоа да се вала. Секоја тегла мора да биде превртена, завиткана и оставена до утрото.

Вкусна салата е подготвена, можете да ја скриете во подрумот до зима.

Вкусна салата од скуша со зеленчук

Многу домаќинки подготвуваат салата според овој рецепт и уживаат во неговиот вкус цела зима.

Состав:

• 1,3 кг домат;
• 200 гр. цвекло;
• 700 гр. моркови;
• 175 ml масло;
• 1 кг скуша;
• Зачини по ваша дискреција;
• 1,5 лажички сол.

Рецепт на готвење:

1. Рибата треба да се излупи и се сече на мали парчиња..
2. Кога рибата е подготвена, можете да го направите зеленчукот. Вреди да се започне со домат. Треба да ги излупите, а потоа да ги мелете на кој било начин: некој користи комбинација, некој користи мелница за месо.
3. Цвекло и моркови се сецкаат со помош на груб или среден ренде.
4. Кромидот се сече на половина прстени и се пржи на парчиња масло.
5. Потоа, ставете ги доматите и остатокот од растително масло во тава.
6. Откако ќе зоврие, рибата и целиот подготвен зеленчук се додаваат во доматното пире. Потоа додадете сол и зачини.
7. Потребни се околу половина час да се готви салатата.
8. Откако салата од скуша ќе биде подготвена, таа е поставена во стерилизирани тегли и се валани.
9. Додека не се изладат целосно, треба да се завиткаат. И, потоа префрлете се на складирање за празник во зима во секое време.

Овие не се сите рецепти за вкусни салати кои можат да бидат подготвени со скуша за зимата. Имајќи неколку тегли со таква деликатес, во зима секогаш можете да се задоволите со многу вкусно и оригинално јадење. Откако ќе проба неколку опции за салата, секоја домаќинка ќе избере свој уникатен рецепт за зимата, што најмногу ќе ја сака.