Топ 3 рецепти за домати во желатин за зимата

Така се уредува личноста - секогаш му недостасува нешто, или од безделничење, или од објективни причини. Особено, бидејќи има снег надвор од прозорецот, зима, но сакам малку сонце и лето. Ваков топол поздрав за многумина е употребата на домашно зачувување - компоти, конзерви, кисела зеленчук, кисели краставички ... За среќа, веб-просторот може да обезбеди безброј рецепти за мариноване за зимата.

Но, секоја домаќинка сака нешто посебно, различно од класичната конзервација, но во исто време едноставна и не тешка. Оваа опција може да биде за вас еден од рецептите за готвење домати во желатин. Покрај тоа, употребата на желатин во маринада за конзервирање домати е вредна животна пробивка во полето за знаење на секоја водителка. Бидејќи заедно со желатин е можно да се покријат домати кои се сметаат за несоодветни за ова поради некоја причина. На пример, премногу големи плодови или овошје со пукнатини - кога ќе се полнат со врела вода, овие ќе изгледаат, благо речено, неза претставливо.

Едноставен рецепт за домати во желатин

Значи, за основниот рецепт што ни треба:

• 1 литар вода;
• гранулиран желатин (пакет 10 g);
• шеќер (70-80 грама или 3,5 лажици);
• сол (околу 30-35 грама или 2 лажици);
• 3-5 парчиња црн пипер, по вкус;
• Ловоров лист;
• оцет 9% (1 лажица за десерт).

Следно, чекор-по-чекор инструкции за подготовка на кисела домати за зима:

Чекор 1. Конзерви и капаци измијте ги темелно, по можност со сода, стерилизирајте и исушете. Стерилизација е потребна во секој рецепт за конзерви. Ова може да се направи на различни начини: со пареа на цевката од котел или преку тенџере. Можете да истурете неколку сантиметри вода во тегла и да ја ставите во микробранова печка или во рерна за да се загрее.

Чекор 2. Готвење желатин. Тука е најдобро да се следат препораките на производителот за пакувањето. Обично, желатинот се натопува, а потоа, мешајќи, се доведува до целосно растворање во водена бања.

Чекор 3. Подгответе ја маринадата за истурање домати. За да го направите ова, ставаме вода на оган. Откако ќе зоврие ставете сол, шеќер, додадете ловоров лисја, бибер и вриејте уште неколку минути (4-5 минути). На крајот на краиштата, ние се отстрануваме од огнот.

Чекор 4. Измијте ги доматите, изматете ја вишокот вода со пешкир и исечете ги на парчиња. Нивниот број варира според големината на овошјето, обично 4-6 парчиња. Ставаме домати цврсто во тегли.

Чекор 5. Додајте оцет и растворен желатин во полнењето и истурете го во тегли. Затворете цврсто, поставете наопаку на темно место. Потребно е да се стават празнините на капаците затоа што притисокот во лименките се намалува и заради ова може да се влезе воздухот од надвор заедно со разни микроорганизми. И ова може да ги поништи сите наши напори.

Чекор 6. Го чекаме почетокот на зимата, за да можеме да го вкусиме она што сме го сториле сами и задоволство да се однесуваме кон нашето домаќинство и гостите.!

Со развиена имагинација и желба, можете (и треба!) Да го диверзифицирате основниот рецепт. Значи, заедно со доматите во желатин за зима, можете да ставите кромид исецкан на прстени во тегла. И бидејќи има толку малку зеленило во зима, препорачуваме да ја испробате опцијата за зачувување со копар и магдонос.

Домати со желатин, но без оцет

Ако вие или некој од вашето семејство имате проблеми со стомакот, тогаш треба да обрнете внимание на рецептот за правење зачинети домати без употреба на оцет. За да го направите ова, потребни ви се следниве производи и зачини:

• Цреши домати;
• кромид (1 кромид);
• зачин (7-8 парчиња)
• црн пипер (3-5 парчиња);
• сол (околу 90 грама или 4 лажици);
• шеќер (1 лажица)
• каранфилче (6-8 парчиња);
• ловоров лист (4-5 парчиња);
• зелени: босилек, копар, гранче од малина;
• црвен пипер пипер (по избор, мало парче);
• вода (3 литри);
• желатин (4 лажици или 120 грама);

Готвиме според стандардната шема:

Чекор 1. Ние ги стерилизираме теглите околу пет минути.

Чекор 2. Пополнете го желатинот со вода така што ќе има време да отече пред да се подготви полнењето.

Чекор 3. Моите домати, пирсирајте со чепкалка за заби. Ова е направено така што тие не пукаат кога ја истураат маринадата. Излупете го кромидот и исечете го на прстени или, ако главите се големи, на половина прстени.

Чекор 4. Зелена, кромид, а потоа ставете ги доматите во тегли колку што е можно поцврсто едни на други.

Чекор 5. Готвење на маринадата. Водата ја ставаме на оган, чекаме да зоврие, испраќаме сол и шеќер, зачини, подготвен желатин таму. Промешајте додека желатинот не се раствори целосно. Пожарот е на минимум, не го внесуваме до вриење.

Чекор 6. Истурете ја зготвената маринада во тегли, ставете ги на топло, темно место.

Чекор 7. Ние се фалиме за готвење добрите за зимата!

Салата од домати во желатин за зимата. Рецепт за закуска

Домати покриени со клинови и мали домати од цреша се многу погодни за употреба како закуска и служат. Но, постои уште поинтересна опција - рецепт за оригинална салата од домати од зеленчук. За да го подготвите потребен ви е:

• домати;
• кромид (1 кромид);
• краставици;
• блага пиперка;
• морков;
• зачин (7-8 парчиња)
• црн пипер (3-5 парчиња);
• ловоров лист (4-5 парчиња);
• sprigs на копар и магдонос (2-4 на конзерва);
• шеќер (1 лажица лажица);
• вода (2 литри);
• желатин (3 лажици, ова е приближно 90 грама);
• сол (4 лажици);
• лук (каранфилче по тегла)

Количината на зеленчук во рецепт и нивниот сооднос може да варира во зависност од вашиот избор. Pickе има околу три до четири килограми од нив за мариноване..

Чекор по чекор рецепт за салата од домати за зима:

Чекор 1. Ние подготвуваме литарски лименки (темелно измијте, стерилизирајте)

Чекор 2. Ние подготвуваме производи: сè е мое. Исечете ги доматите на парчиња. Исечете ги краставиците на парчиња, морковите може да се исечат на ист начин, или како за корејските моркови, кромидот на половина прстени и пиперките - во ленти.

Чекор 3. Ставете ги зелените на дното на теглата, а потоа зеленчукот во слоеви. Сите состојки треба да бидат спакувани што е можно поцврсто едни на други.

Чекор 4. Наполнете го желатинот со вода. Совети! Современиот пазар е подготвен да го претстави желатинот во различни форми: грануларно, инстантно (фино фракција), со додавање на парчиња сушен зеленчук и билки, зачини (честопати користени во подготовката на мелено месо). Маринирајте експериментирање, ова само ќе додаде оригиналност во вашите рецепти!

Чекор 5. Готвење на маринадата. Додадете шеќер, сол и зачини во зовриената вода. Додадете желатин, промешајте.

Чекор 6. Истурете ја маринадата во тегли, превртете ја, превртете ја на капаците и ставете ја на темно топло место.

Чекор 7. Во зима, се отвораме, ги воодушевуваме гостите и нај убопитните се подготвуваме да го диктираме рецептот!