Домашен рецепт за правење рен со цвекло

Најпопуларната зачинета руска мезе е класичната варијација на рен со цвекло. Да се ​​биде на маса, таков мезе прави прскалка и го надополнува скоро секое јадење. Значи, закуска од рен ќе оди добро со месо, риба, живина и други јадења. Можете да јадете мезе од рен само со тоа што ќе го ширите на леб.

Времето кога е најдобро да се подготви јадења од рен за масата е зимскиот период. Овој факт главно се должи на фактот дека главната компонента содржи голема количина на хранливи материи и витамини кои му помагаат на едно лице да се справи со вирусни заболувања. Коњски корен е исто така самостојно е природен конзерванс. Ова значи дека е многу лесно и безбедно да се чува дури и дома. Многу домаќинки додаваат лисја на различно зачувување, ова ви овозможува да му дадете посебен вкус на зеленчукот и, се разбира, да ги чувате многу подолго од свежите.

Подобро е да се зачувате на остри корени кога е време да соберете рен и после тоа обидете се да зачувате сè што е корисно што овој уникатен производ може да му го даде на некое лице како вкусно зачинување на масата.

Исто така, вреди да се напомене дека цвекло во зачинета мезе не само што додава многу убав и апетитивен вкус на ова јадење, туку и помага да се отстрани дел од зачинетоста. За оние што ќе готват ова јадење, треба да се сеќавате на ова правило и варирајте ја количината на состојки по волја.

Постојат многу рецепти за правење рен, вклучително и со цвекло. Сепак, не сите домаќинки разбираат како правилно да пристапат кон овој комплексен процес. Рецептите подолу ќе ви помогнат да се справите со многу тешкотии и ќе ви овозможат брзо и лесно да подготвите еден од зачините и многу вкусни мезе на масата..

Рецепти со репка од репка

Маринирани или во форма на сос - таков рецепт за зачини што се служи на масата не може да биде недопрен. Како по правило, ова јадење се прилепува како топли колачи и бара повеќе. Кога го подготвувате овој рецепт, внимавајте и строго следете ги упатствата за готвење.

Класичен рецепт со репка со цвекло

За овој рецепт, главни состојки ќе бидат цвекло и свежи корени од рен.. Помошните компоненти ќе бидат:

• суштина од оцет - 30 гр
• шеќер - 3-4 лажици.
• сол - 2 лажици.

Готвење рен со цвекло:

За да започнете со готвење, темелно исплакнете и исушете еден килограм од потребните корени. Потоа, отсечете го кората со тенок слој. Подгответе мелница за месо или друг уред во кој сè ќе се исецка. За да го направите ова, заштитете го главното отворање на мелница за месо од лутиот мирис на рен со ставање пластична кеса на неа. Овој трик ќе ве спречи да плачете додека готвите. Откако ќе завршат сите подготовки, можете да започнете да ги мелете корените. По мелењето, треба да готвите половина литар сок од репка.

Можете да користите соковник за да го направите ова. Ако не, решетки репка и исцедете го целиот сок преку чизми. Кога сите состојки се подготвени, сè може да се комбинира со зачините. Промешајте и ставете во подготвено јадење, затворете сè цврсто со капаци. Леќата треба да ја чувате во фрижидер, за да може да издржи цела зима.

Домашна рен сос од цвекло

За рецепт со топол сос ќе ви требаат:

1. корен од рен - 200 гр
2. цвекло - 1-2 мали парчиња
3. шеќер - 1 лажица масло.
4. сол - 1 лажиче.
5. вода - 180 гр
6. оцет 5% - 6 лажици (можете да користите вино или јаболко)

Пред готвење натопете ги корените во ладна вода неколку минути. Откако ќе заврши времето, излупете го коренот и исечете ги на мали парчиња што се вклопуваат во мелница за месо или мешалка. Извадете ја кожата од цвекло и превртете ја преку мелница за месо. Ставете ја пластичната кеса преку мелница за месо и поминете ги корените.

Следно, треба да ја подготвите маринадата. За да го направите ова, додадете сол, шеќер, оцет во водата и почекајте додека не се зоврие целиот раствор. Кога маринадата е подготвена, изладете ја и потоа во готовата мешавина додадете цвекло и сецкани корени, измешајте темелно и наредете ги во погодни садови. Ставаме тегли закуски во фрижидер. Постои таков мезе на цвекло со рен само следниот ден. Таквата закуска може успешно да се чува цела зима, се на ладно место..

Коњски рецепти со цвекло за зима

Подготовката на таква закуска за зимата дома нема да биде тешко дури и за најискусните домаќинки. Најважниот услов за готвење ќе биде трпеливоста и голема желба да го вкусите ова вкусно јадење..

Домашна рен со цвекло за зима

Рецептот ги содржи следниве состојки:

• корен од рен - околу 10 средни парчиња
• цвекло - 1 парче средна големина
• оцет 9% - 2 лажици.
• гранулиран шеќер - 1 лажица масло.
• груба сол - 1 лажиче.

Подготовка

Излупете ги и исплакнете ги корените. Потопете ги корените во ладна вода. Потковицата треба да стои во фрижидер неколку часа (просечно време - 5 часа). Кога ќе заврши времето за впивање, мелете го во мелница за месо или ренде. Исплакнете, излупете и решетки репка. Исцедете го добиениот сок врз шишенце. Комбинирајте го сокот од цвекло со маса врели корени и додајте шеќер, сол, оцет и ладна зовриена вода таму. Целата смеса треба да биде многу добро измешана. Ставањето на подготвената закуска е неопходно само во претходно стерилизирани садови. После тоа, сите лименки мора да бидат превиткани или затворени со капаци на завртки. Леќата може да се чува цела зима каде било ладно место.

Како што можете да видите, постапката за подготовка на домашни рецепти закуски со рен и репка не е толку тешка. Сосема лесно е да се подготви и чува таква закуска цела зима, само треба однапред да се зачувате на корен од рен и да го чувате готовиот сад во фрижидер. Целосно здравје и богат апетит!