Рецепти за готвење салата од цвекло од аленка за зима

Цвекло не се само здрави, но исто така многу вкусен зеленчук. Може да се користи за подготовка на најразлични јадења, почнувајќи од ладни супи до салати за зимата. Покрај тоа, за зимските празни места, тој е едноставно незаменлив, бидејќи за време на термичката обработка, повеќето од хранливите материи се чуваат во него..

Една од највкусните подготовки е салатата "Аленка" од цвекло за зима. Сосема е едноставно да се подготви, а состојките се достапни за сите. Најважно: изберете свежи и квалитетни производи.

Една од опциите за рецепти

За да направите салата од цвекло, треба да земете:

1. четири килограми цвекло;
2. до 2 кг зрели домати;
3. оцет, по можност 9% 200 g;
4. 700 гр пиперка, слатка, бугарска;
5. фунта обичен кромид;
6. фунта моркови.
7. 200 гр лукчиња од лук;
8. сол 60 g;
9. две чили работи;
10. магдонос, куп;
11. четвртина килограм шеќер;
12. половина литар сончогледово масло.

Готвење чекор по чекор

Чекор 1. Неопходно подготви цвекло. Решетки излупени зеленчук со големи клетки.

Чекор 2. Подгответе ги морковите на ист начин и решетки на среден ренде.

Чекор 3. Пире од домати со помош на мелница за месо или мешалка.

Чекор 4. Подгответе пиперки од bellвонче: измијте, излупете, исецкајте ги на ленти.

Чекор 5. Пиперките од чили треба да бидат подготвени на ист начин и ситно исецкани.

Чекор 6. Излупени и измиени глави од кромид исечени на коцки.

Чекор 7. Направете суров од излупен лук.

Чекор 8. Треба да земете тенџере со дебели идови.

Чекор 9. Истурете масло во неа, загрејте го.

Чекор 10. Ставете го кромидот во тенџере со путер и доведете го до транспарентност.

Чекор 11. Додадете ги пиперките од bellвонче и морковот на кромидот. Пржете 2 минути, мешајќи постојано.

Чекор 12. Додадете ја цвекло, покријте ја и вриете точно 5 минути.

Чекор 13. Додадете домати, лук, чили пипер, зачини, магдонос во тавата.

Чекор 14. Промешајте сè добро, покријте и продолжете со мирисање 40 минути.

Чекор 15. Додека зеленчукот се засилува, треба да ги стерилизирате теглите, да ги исушите.

Чекор 16. Наредете ја готовата салата, превртете ја, превртете ја, завиткајте ја. Почекајте додека не се излади целосно.

Ако подготвите салата за зима според горенаведениот рецепт, тогаш од наведените пропорции ќе испадне околу девет 700 грама лименки вкусна салата. Можете да го сервирате со компири, ориз, да додадете во бурс или како посебен сад..

Постои поедноставена верзија на рецептот. Подготвено е од истите состојки, само магдонос може да се испушти и пропорциите на производите малку да се променат. Исто така, ќе ви треба иста количина цвекло, половина килограм моркови и кромид, но земете малку помалку домати - еден и пол килограми. Слатките пиперки не се 700 гр, туку 600 гр Чајчиња од лук во иста количина. Потребно е рафинирано масло во волумен од 300 ml. Исто така, ќе ви треба чаша шеќер и иста количина оцет 9%. Сол една и пол лажици. Чиле по избор.

Самиот метод за подготовка на рецептот е идентичен со претходната верзија..

Најдобро е да ја чувате варената салата од репка според овој рецепт, или во фрижидер или на ладно место..

Салата "Аленка" за зима (со оцет 6%)

Според овој рецепт, треба да земете:

• 4 килограми цвекло;
• 200 гр каранфилче со лук;
• половина килограм обичен кромид и слатки пиперки;
• магдонос - 3 гроздови;
• еден и пол килограми домати;
• чаша оцет 6%;
• чаша шеќер;
• 60 гр сол;
• половина литар сончогледово масло.

Користејќи ги овие пропорции, излезот е 20 вкусни порции салата за зима.

Детален опис на готвењето

Сите зеленчуци мора да бидат излупени. Исечете ги доматите во близина на стеблото напречно, истурете врела вода над нив и излупете ги. Извиткајте го целиот зеленчук освен цвекло во мелница за месо. Можете исто така да ги мелете во блендер..

Кромидот исецкајте го на коцки или половина прстени и сос изрендајте го 6 минути во масло. Додадете изопачен зеленчук и зачини на него. Вари сè заедно не повеќе од три минути.

Подгответе репка, решетки со сламки. Додадете го во мешавината на зеленчук. Стави на бавен оган и изгаснете точно 40 минути. Додадете ситно исецкан магдонос во масата од зеленчук. Продолжете да вриете уште 10 минути. Потоа исклучете го огнот.

Брз начин да се направи рецепт за салата "Аленка"

Треба да го земете рецептот:

• неколку чаши вода;
• 8 лажици доматно пире;
• чаша растително масло;
• оцет - 3 лажици;
• 3 килограми цвекло;
• еден и пол килограми домати;
• 5 чешниња од лук;
• неколку гроздови од магдонос;
• 3 лажици сол;
• 5 лажици шеќер.

Како да се готви

Првиот чекор е да се подготви репка. За да го направите ова, зеленчукот мора да се измие, излупи и пресврт во мелница за месо.

Исечете ги доматите на произволни парчиња. Излупете чешниња од лук и поминете низ преса. Измијте ја зелената темелно и ситно исецкајте.

Потоа земете голем сад, истурете вода во неа и врие. Додадете паста од домати, растително масло, билки, лук, оцет. Повторно ставете го на оган, оставете ја смесата да зоврие и варете ја до 3 минути. Затемни 30 минути под капакот. Наредете ја готовата закуска во теглите.

Рецепт за салата со зачинети репка

За салата од цвекло ви треба:

• 1 парче чили;
• килограм слатки пиперки;
• 4 килограми цвекло;
• неколку килограми домати;
• 4 единици главици од кромид;
• 7 чешниња лук;
• половина чаша шеќер;
• 4 големи лажици сол;
• лажица топла пиперка;
• лажица мелена црвена пиперка;
• лажичка рузмарин и мајчина душица;
• чаша сончогледово масло;
• чаша јаболков оцет;
• 4 големи лажици вода.

Подготовка

Сите зеленчуци наведени во рецептот, мора темелно да се измие. Исечете ги доматите на половина, цвекло, пиперки, кромид, излупете го лукот. Исечете ги главите кромид на половина прстени, стискајте го лукот преку преса, исечете го theвончето во тенки ленти.

Земете голем тенџере. Истурете сончогледово масло, оцет, вода во неа. Додадете лук и лута пиперка, исечете ги на парчиња. Додадете рузмарин, мајчина душица, црвена пиперка и црн грашок. Оставете да зоврие, намалете ја топлината и врие 5-7 минути. Додадете сецкан кромид во истата смеса и врие не повеќе од три минути.

Ставете го theвончето, врие 10 минути. Ставете домати и цвекло во смесата. На крајот на готвењето, додадете сол и шеќер, повторно зовријте и растопете 20 минути.

Подгответе ја подготвената салата според рецептот во теглите, близу.

Оваа салата од цвекло е погодна затоа што можете да ја јадете буквално веднаш по готвењето. И добро складира и во стерилизирани тегли. Ова е одличен рецепт за зимскиот период, кога на телото му недостасуваат витамини, секогаш ќе помогне. На крајот на краиштата, можете да го користите не само ладно, туку и топло..