Тиквички кавијар за зима со мајонез и доматно пире

Многу е тешко да се нарече таква вкусна подготовка како кавијар од тиква, нискокалоричен производ. Повеќето хостеси сакаат да научат како да готват такво празно според рецепт во продавница. Но, за жал, овој кавијар ќе вкуси различно секој пат, дури и ако методот за готвење и сите состојки се исти. Кавијарот од тиквички може да се сервира со разни други јадења или едноставно да се шири на леб.

Рецепт со кавијар од тиквички со мајонез

Рецепт за кавијар од тиква со доматна паста и мајонез за зимата

Овој рецепт може безбедно да се смета за класика се должи на фактот дека повеќето гурмани готват кавијар според него. Со цел да се готви кавијар за зимата според овој рецепт, земете ги следниве состојки:

1. Песок-шеќер - 4,5 лажици;
2. Мелен црн пипер - 2,25 лажички;
3. Кромид - 1 кг;
4. Груба рок сол - 2,25 лажици;
5. Масно мајонез - 9 лажици;
6. Млади тиквички - 6 кг;
7. Паста од домати - 10,5 лажици (земете со најголема густина%);
8. Моркови - 1 кг;
9. 9% маса оцет - 3 лажици;
10. Растително масло (рафинирано) - онолку колку што треба да пржете зеленчук.

Како да се готви кавијар според овој рецепт:

• Подгответе го целиот зеленчук: измијте, излупете и исецкајте. Потоа испржете ги со цел да се појави мала руменило;
• Пржениот зеленчук мелете го со мелница за месо или мешалка и ставете го добиениот пире во тенџере;
• Ставете го тенџерето со мешавината од тиква над оган и врие 2 часа. Кога ќе помине ова време, додадете ја пастата од домати, оцет, зачини, сол, шеќер во маснотијата на сквош и ставете ја на оган уште 30 минути;
• Подгответе го топол кавијар во претходно стерилизирани тегли и изрендајте ги херметички. Превртете ги лименките наопаку, завиткајте ги и почекајте да се изладат целосно;
• Однесете на темно, не многу топло место за понатамошно складирање..

Зимски рецепт за кавијар од тиквички со мајонез

Овој рецепт може да се смета и за класичен. Но, по вкус, таквиот кавијар од сквош излегува дека е како во продавница.

За готвење ќе ви требаат:

1. Моркови - 3 кг;
2. Тиквички - 6 кг;
3. Тестенини (сос) - домат - 500 гр;
4. Бел кромид - 1 кг;
5. Мајонез - 400 g;
6. Табеларен оцет - 4 лажици (9%);
7. Гранулиран шеќер - 4 лажици;
8. Сол, бибер, лук - по вкус и желба.

Чекори за готвење:

• Излупете го целиот зеленчук: кромид, моркови и коркети. Отстранете ги семето. Мелење на целиот зеленчук со мелница за месо или мешалка;
• Пренесете го претходно исецканиот зеленчук во чиста тава и додајте сол и шеќер таму;
• Ставете го тенџерето на оган и доведете ја смесата да зоврие. Кога ќе зоврие, гответе најмалку уште 2 часа. Не заборавајте да ја мешате масата почесто за време на процесот на готвење;
• Излупете го лукот и ситно исецкајте го. Можете да користите преси за лук;
• Ставете го лукот, зачините, доматната паста (сос), мајонезот и оцетот во тенџере со смесата од тиква. Гответе уште 30 минути со повремено мешање;
• Додека кавијарот врие, подгответе ги теглите: добро измијте ги со раствор од сода или детергент, исплакнете темелно и стерилизирајте. Истурете вода што врие над капаците;
• Кога кавијарот ќе се готви, ставете го во тегли и превртете го херметички. Вртете ги лименките наопаку, завиткајте ги во нешто топло и оставете да се изладат целосно;
• Ставете кавијар од ладно сквош на ладно, темно место за складирање за зимата..

Тиквички кавијар за зима со додавање на зелени јаболка

Вкусот на ќебето подготвено според овој рецепт пријатно ќе ве изненади вас и вашето семејство.

Рецептот вклучува користејќи ги следниве состојки:

1. Табеларен оцет - 4 лажици (9%);
2. Бел кромид - 1 кг;
3. Рок сол - 3 лажици;
4. Рафинирано растително масло - 200 g;
5. Црн пипер, каранфилче, лук, коријандер - по вкус;
6. Паста од домати - 500 гр;
7. Млади тиквички - 6 кг;
8. Гранулиран шеќер - 4 лажици;
9. Зелени јаболка - 0,6 кг;
10. Мајонез - 500 гр .

Готвење кавијар од сквош според овој необичен рецепт:

• Подгответе јаболка и коркети. Отстранете ја кожата и исечете ги семето во јадрото. Користете мешалка или мелница за месо за да ја измешате;
• Излупете го кромидот, ситно исецкајте, лесно испржете го во тава и исто така поминете низ блендер или мелница за месо;
• Ставете го целиот подготвен зеленчук во тенџере и ставете на тивок оган. Оставете ја масата да зоврие и вари околу 2 часа, не заборавајќи да се промешува;
• Додадете мајонез и тестенини во мешавината на тиква. Стави уште 20 минути;
• По 20 минути, додадете ги сите преостанати состојки во кавијарот и варете 10 минути;
• Ставете го врелиот кавијар во подготвени тегли и цврсто превртете ги. Свртете ги теглите наопаку и почекајте додека не се изладат целосно;
• Појдете во подрумот за зимско складирање.

Тиквички кавијар за зима со мајонез и без оцет - рецепт

Не грижи се за рецептот не се користи оцет. Вклучено е во минималната количина мајонез.

За да направите кавијар од сквош користејќи го овој рецепт, земете ги следниве состојки:

1. Груба солена карпа - 1,5 лажици;
2. Зрели млади тиквички - 1,5 кг;
3. Бел кромид - 0,25 кг;
4. Масно мајонез (најмалку 50-60%) - 125 g;
5. Паста од домати - 125 g;
6. Залив лист - 1 парче;
7. Гранулиран шеќер - 0,5 чаши;
8. Рафинирано растително масло - 0,5 чаши;
9. Црн пипер (земја) - 0,25 лажичка.

Чекор по чекор готвење според овој рецепт:

• Подгответе го кромидот и тиквичките: кора и семе. Мелете ги со мелница за месо или мешалка и испратете ги во тавата. Веднаш истурете во мајонез, паста и растително масло;
• Добро измешајте сè и испратете го садот со масата до огнот. Уталожвам за 1 час;
• По овој пат, додадете ги сите преостанати состојки и повторно промешајте добро. Уталожвам уште еден час. Не заборавајте да влезете во патот;
• Додека кавијарот е во процес на готвење, подгответе тегли со капаци;
• Поделете го врелиот кавијар во теглите и веднаш превртете ги. Превртете и оставете да се излади;
• Преместете на ладно, темно место за понатамошно складирање во текот на зимата..

Тиквички кавијар со мајонез зачинета за зимата - рецепт

Да се ​​готви зачинето кавијар користејќи го овој рецепт, вие ќе треба да земете:

1. Шеќер - 0,25 чаши;
2. Млади тиквички - 1,5 кг;
3. Растително масло (рафинирано) - 50 g;
4. Рок сол - 0,5 лажици;
5. Табеларен оцет 9% - 1 лажица;
6. Лук - 5 чешниња;
7. Мајонез - 125 g;
8. Мелен црвен пипер - 1 добра нотка;
9. Паста од домати - 125 гр .

Метод за готвење според овој рецепт:

• Подгответе тиквички: измијте ги, излупете ги од семе и кожа;
• Лукот исто така мора да се излупи;
• Преминете ги тиквичките и лукот преку блендер или мелница за месо;
• Смесата од тиква ставете ја во тенџере. Додадете сол, мајонез, бибер, доматно пире, шеќер, растително масло на неа. Измешајте сè добро сè додека не се добие хомогена конзистентност;
• Ставете го тенџерето на тивок оган и варете го 2,5 - 3 часа. За време на процесот на готвење, масата мора да се промешува што е можно почесто;
• Кога ќе заврши времето за готвење, извадете ја тавата од шпоретот и додадете го оцетот. Промешајте сè повторно и ставете ја врелата маса во претходно подготвени стерилни тегли. Превртете ги и превртете ги лименките наопаку;
• Завиткајте нешто топло и оставете да се излади целосно;
• Понесете го во подрумот.