Тиквички мезе за зима. `Ectionубовно лето` рецепт со чекор по чекор фотографии

Приврзаното лето ни дава многу зеленчук и овошје. Сè повеќе и повеќе популарен, достапен, а исто така многу корисен, е тиквички. Овој зеленчук ја држи дланката, заедно со краставиците и доматите, во однос на количината подготовки за зимата. Мезето „Тендерско лето“ е многу едноставно и брзо се подготвува. Изгледа паметно. Совршено ги заменува киселите краставици на масата, и секако многу поспектакуларни и зачинети по вкус.
Ни требаат тиквички (или млада мала тиква) со различни бои.

Зеленчукот треба да биде добро измиен, сушен и исечен на прстени малку потенки од сантиметар.

Ајде да ги подготвиме зелените. Земете еден куп магдонос, еден куп копра гранчиња и чадори, ловоров лисја, црни пиперки

Исецка магдонос, копар, измешајте со тиквички. 

Подгответе ја маринадата (за 2 кг. Зеленчук): се вари 2 чаши вода, додадете 2,5 лажици. лажици сол, 1 чаша (нецелосен) шеќер, црни пиперки, ловоров лист. Се вари 3 минути, додадете тиквички.

Оставете зеленчук да се вари 30 минути. Промешајте неколку пати. Зеленчукот мора да го даде својот сок. Тиквичките ги ставаме во стерилизирани тегли, на дното на кои е поставен чадор од копра, пополнете го со течност до гребенот.

Теглите ги ставаме во сад со вода и ги стерилизираме 20 минути.

 
Се тркаламе и се восхитуваме. Мезе „Тендерско лето“ е подготвено.

 Автор: Flygirl