Сокераут `закуска`

Добрата домаќинка никогаш нема да троши пари на продавница за зелена зелка, бидејќи нејзините домашни полици се полни со кисели краставички, од наједноставни до најдобри. Тегли домашна зелка сигурно се кријат меѓу нив. Нашиот преглед е посветен, како што можеби претпоставите, на кисела зелка, но не на оној вид што се собира за зимата, туку на снек бар. Фатете ги моливчињата и намачкајте го неверојатно лесен и брз рецепт за салата од кисели краставички и кисела зелка. Ако прво решивте да се справите со празни места, тогаш прочитајте совети за мариноване зелка.

Кисела зелка со моркови, рецепт со фотографија.




Составот на едноставни состојки за солење:
- сол-
- вода-
- бела зелка (зима)-
- Ловоров лист-
- морков.

Дополнителни состојки за салата:
- сончогледово масло-
- кромид.
1. Да започнеме со подготовка на компоненти за храна за тегла од 500 грама. Ни требаат 1 лажица сол, чаша вода, 1/4 вилушка од зелка и ловоров лист.



2. Исчистете ја зелката од груби и неисправни лисја, а потоа исечете ја зелката со долга слама со помош на нож.





3. Следно, излупете ги морковите и извадете ги долгите ленти од морков со посебен уред за чистење зеленчук..



4. Исецкајте на мали ленти.



5. willе го измешаме зеленчукот, но силно препорачуваме да не ги кршите со рацете, тогаш ќе се обезбеди трошката од вашата идна салата.



6. Ние ја пополнуваме зелката во тегла и таа мора да се направи што е можно поцврсто.



7. Подгответе саламура - зовријте вода, лади и сол.



8. Темелно измешајте додека не се раствори.



9. Истурете саламура во тегла.



Истурете така што зелката да се удави во неа.



10. Дополнете со лавршка, покријте го со капак, но така што има снабдување со воздух. Теглата ја ставаме во сад со страните така што има каде да се исцеди саламура, која сигурно ќе излезе за време на ферментацијата. Ние ќе ја отстраниме зелката три дена на топло место и ќе набerveудуваме.



Ако зелката е без течност, ќе мора да ја додадете.



Или истурете вишок саламура, која ќе биде во садот со инсталираната тегла.



11. Подготвен кисела зелка со моркови ќе служи како мезе како салата со кромид прстени и мирисна сончогледово масло.



Можете исто така да готвите кисела зелка со јаболко.