Карфиол - корисни својства, придобивки и штети на телото. Зошто карфиол, како изгледа и како е корисно.

Карфиол е растително растение кое припаѓа на семејството зелка, видот е градинарска зелка. Историчарите сметаат дека Медитеранот е родно место на карфиол; првото официјално споменување на видот се однесува на државата Сирија. Тогаш зелката стигна во Европа, а малку подоцна се рашири низ целиот свет..

Состојки: карфиол

Карфиол содржи 30 kcal на 100 g. свеж производ. Составот на зелка содржи: уникатен сет на аминокиселини, протеини, јаглени хидрати, минерални соли, пектин, органски киселини, витамини (А, Ц, Н, група Б, итн.), Како и многу елементи во трагови - калиум, натриум, магнезиум, железо, итн. калциум и некои други.

Корисни својства на производот

- заради својата деликатна структура, лесно сварливост и ниска содржина на калории, зелката е индицирана за употреба од страна на сите групи на население, многу мајки почнуваат да ги хранат бебињата со карфиол;

- присуството на уникатен и редок витамин Х ја прави зелката неопходна алатка за спречување на кожни болести;

- луѓето кои имаат ограничувања во употреба на обична зелка поради гастроинтестинални заболувања можат да јадат карфиол без страв - има малку влакна, не предизвикува зголемено формирање на гас и дијареја;

- зелка има корисен ефект врз производството на жолчката и лачењето на желудечниот сок;

- карфиол содржи голем број на компоненти кои го спречуваат развојот на клетките на ракот;

- карфиол е индициран и за лица кои страдаат од дебелина, дијабетес мелитус, гастритис, бубрежни и хепатални заболувања.

Како да се користи?

Од карфиол, можете да направите супа од пире, да јадете свежа, варена или печена. Некои домаќинки марината од карфиол. Свежите inflorescences не треба да се готват повеќе од 5 минути, понекогаш е доволно 3 минути. Замрзнатите цвеќиња од карфиол треба да се натопат во врела вода, 5-7 минути се доволни за готвење.

Кој е карфиол контраиндициран?

Производот не се препорачува за лица со гихт. На оние кои за прв пат се обидуваат со зелка, се препорачува да започнат со најниска доза за да потврдат отсуство на алергиска реакција.

Како да заштедите?

Зелка се чува во долниот дел на фрижидерот до 7 дена, ако сакате производот да го задржите подолг период, замрзнете го, претходно претходно да го расклопите во inflorescences.