Кисела карфиол `зачинета`. Рецепт со фотографија

Еден од условите за обезбедување на висок квалитет на домашна конзервирана храна е да се одржи чистотата на работната површина и во самите производи. Кога конзервирам зелка (и карфиол и бела зелка), користам доцни сорти, бидејќи содржат најголема количина шеќери. Кисела карфиол со лути пиперки ќе биде одлична закуска на празнична маса во зима. Покрај тоа, може да се користи за подготовка на разни салати..

така, кисела карфиол "Зачинета" - рецепт.

За да маринираме карфиол со лути пиперки, потребни ни се карфиол, копар, чили, лук и пиперки. Да се ​​подготви саламура за 3 350 грама тегли од 50 грама сол, шеќер и оцет.

Измијте ја зелката и ставете ја во врела солена вода 3-5 минути. Потоа го вадиме од тавата, оставете малку да се излади.

Во меѓувреме, подгответе ги лукот и чили.

*

Ние ја расклопуваме зелката во inflorescences, како и за сите препарати од карфиол, ставете билки, лук, пиперки и зелка во тегла.

Доведете ја водата до вриење и пополнете ги теглите со неа. Оставете неколку минути и истурете повторно во тавата.

Оваа постапка ја повторуваме уште еднаш..

Додадете шеќер, сол во водата, доведете го до вриење, истурете во оцет. Го исклучуваме гасот и ја истураме саламурата во банките.

Ние ги завиткаме теглите во "крзнено палто" и оставаме да се изладат на овој начин. Зачинета апетит од карфиол за зима подготвени.

Зачувајте такво работно парче заедно со конзервирани доматиР. и други работни парчиња во ладна просторија.