Чекор-по-чекор фото рецепт за инстант зелка `pelyustka` со репка за зима

Опис

Зелка „Пелушка“ со репка - прилично популарно зачувување на зимата од оваа состојка. Тие создаваат таква подготовка заедно со кисела зелка, тие дури и готват многу слично. Иако има, се разбира, разлики, ние ќе разговараме за нив подетално во чекор-по-чекор фото рецепт, кој е претставен подолу. Така, на пример, традиционалната кисела зелка се сече на многу тенки ленти, додека нашето работно парче ќе биде повеќе како ливчиња. Исто така, дефинитивно ќе користиме цвекло: тој е тој што ќе им даде на зелката посакуваната боја, како и вкусот. Последователно, и зготвената зелка и парчињата цвекло може да се користат како закуска. Ферментирање зелка е навистина едноставна, само следете ги дадените упатства.

Ваквата зимска берба ќе биде богата со витамини и природни киселини, бидејќи главните состојки ќе ги има, а начинот на подготовка практично нема да влијае на зеленчукот на кој било начин. Самата зелка е диетален производ, така што лесно може да се вклучи во вашата дневна исхрана. Useе користиме зачини за да создадеме такво празно во мали количини, само за да му го дадеме посакуваниот вкус на вкусот.. Летото за мариноване краставици можете безбедно да го замените со омилените сушени билки за да создадете вакви празни места. Да почнеме да готвиме зелка „Пелусти“ со репка за зимата дома.

Состојки

• Бела зелка 1 ЕЕЗ.
• Голем цвекло, 1 парче.
• Лук 1 ЕЕЗ.
• Црни пиперки од 6-8 парчиња.
• Залив лист 4-5 парчиња.
• Гранулиран шеќер 2 лажици. л.
• Табела сол 2 лажици. л.
• Вода 1 л
• Јаболков оцет 1/2 чаша.

Чекори

1. Ние ќе ги подготвиме сите состојки што ни се потребни за да ја подготвиме оваа популарна зимска конзервација. Главата од зелка ја миеме во ладна вода, отстрануваме неколку горни слоеви на малку слабите лисја, исечени на големи ливчиња како што е прикажано на фотографијата. Измијте ја репка, внимателно отсечете го зацврстениот горен слој и исечете ги на не премногу тенки кругови. Излупете чешниња од лук и исечете ги на чинии. Солењето зелка со овие состојки е најлесниот начин, згора на тоа, ова е класичен рецепт..

   

2. Ние измазнуваме гломазна стаклена тегла со врела вода и ја стерилизираме во парна бања, а потоа пополнете ја на следниов начин: помеѓу слоевите на парчиња зелка ги шириме пластичните исецкани лук, ги заменуваме со кружни репка.

   
   
   
   

   

3. Истурете вода во одредена количина во чист емајл тенџере. Ние, исто така, го испраќаме подготвениот јаболков оцет таму, внимателно додаваме сол и шеќер и сите избрани зачини. Не заборавајте за црни пиперки и ловоров лисја, кои исто така треба да бидат маринирани. Доведете ја течноста до вриење и варете 1-2 минути додека солта и шеќерот целосно не се растворат. Пополнете ги состојките во тегла со варена топла маринада, притиснете ја зелката до дното со лажица. Следните 5 дена, оставете ги состојките да се маринираат и кисна. За тоа време, периодично, зелката треба да биде прободена со нешто тенка и остра за да излезе вишок воздух.

   

4. По одреден временски период, работното парче веќе може да се сервира на масата, откако ќе се попрска со растително масло и сецка во себе свеж кромид. Ова зачувување е погодно за служење како ладна закуска.. Сега знаете како да направите инстант кисела зелка "Пелустка" со репка за зимата.

   

   Пријатен оброк!