Кисела зелка со цвекло

На овој начин кисела зелка се појави во Украина. Тој дури има и украинско име - „Пелусти“. Овој збор е преведен на руски како „ливчиња“. Навистина, совршено го одразува изгледот на ова јадење. Триаголниците од лисјата од зелка, насликани со сок од репка, се поставени на чинија и многу потсетуваат на ливчиња од роза. Благодарение на ова, зелката со репка според овој рецепт од фотографијата излегува дека е многу убава и изгледа прилично апетитивно. Барем сервирајте ја на празничната маса. Во исто време, не треба да потрошите многу напор за да го подготвите..




Состојки:
- глава бела зелка, со тежина од околу 1,5 кг-
- 2 цвекло-
- 1 морков-
- половина глава лук-
- 3 лажици шеќер-
- 100 мл оцет-
- 2 лажички сол-
- 2 лажици путер.





Да почнеме со зелка. Треба да се исплакне со вода. И, потоа само се сече на неколку парчиња. Ова е главниот плус на садот - не треба да ја исечете зелката со нож долго и исцрпувачко време. Само прво исечете ги на половина, а потоа добиените парчиња повторно на половина и повторно. Пред-пресечете го трупецот. Нема смисла во тоа, нема да маринира и ќе остане цврста, затоа, подобро е веднаш да се отстрани.





Подгответе го остатокот од зеленчукот. Излупете и решетки моркови и цвекло. Поминете го лукот преку преса за лук.





Промешајте ја зелката со подготвениот зеленчук. Пренесете во посебен сад. Ова може да биде длабок тенџере или мала кофа..





Се вари 500 мл вода, во неа додадете шеќер, сол, оцет, масло. Повторно доведете до вриење и покријте сè со саламура.





Многу важна точка, која не треба да се заборави - ставете чинија или чинијачка на врвот на зелката и ставете го товарот на врвот. Ако не го сторите тоа, зелката нема да биде целосно покриена со саламура и да се маринира по потреба. Чувајте ја целата оваа структура на собна температура 24 часа. Потоа извадете го товарот и ставете го садот во фрижидер. Можете да јадете зелка со репка во текот на денот. Willе ни биде драго ако во коментарите наведете дали ви се допадна нашиот рецепт со фотографија.
Обидете се да готвите исто така зелка во брза маринада со лук за 12 часа, ова е исто така многу вкусна закуска за брза храна.