Рецепт за готвење зелка со цвекло на корејски

Цвекло е зеленчук, тревни растенија. Широко се користи во готвењето, медицината и козметологијата. Цвекло се смета за вистински диетален и здрав производ со висока содржина на витамини и корисни елементи. Коренските култури се добро зачувани во зима до пролет, така што тие не само што се берат, туку се користат и за солење. Во денешно време, рецептот за зелка со цвекло на корејски е многу популарен.

Карактеристики на репка

Лиотропната супстанција бетаин содржана во зеленчукот го регулира метаболизмот на мастите во црниот дроб, а исто така има и диуретичен ефект. Тој е способен за намалување на болката, антиинфламаторно дејство што доведува до закрепнување..

Цвекло е особено корисна за лекување на анемија и анемија, заболувања на недостаток на јод на тироидната жлезда. Заедно со соковите од моркови се зема како лек за недостаток на железо. Бетадинот, кој е дел, го спречува развојот на малигни тумори. Пред да јадете зеленчук, важно е да знаете:

1. Цвекло се меша со соодветна апсорпција на калциум во организмот, па затоа се препорачува да се користи особено внимателно за луѓе кои страдаат од остеопороза.
2. Внимание треба да се примени кај дијабетес мелитус поради високата содржина на шеќер.
3. Не се препорачува во исхраната да се вклучи уролитијаза поради содржината на оксална киселина.

Инаку, зеленчукот нема контраиндикации. Може да се користи за хипертензија. Овошниот сок треба да се комбинира со 1 лажичка мед, а потоа темелно да се меша. Тие пијат таков состав пред јадење за 5 суп.л-патки. лажици.

Придобивките од зелка

Овој зеленчук содржи многу корисни елементи, го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт. Исто така, помага во борбата против запек. Зелка содржи мала количина калории, затоа е погодна за исхраната на луѓето кои ја следат нивната тежина.

Не треба да се јаде за време на дијареја поради лаксативниот ефект, бидејќи тоа ќе предизвика уште поголема опасност од дехидрација..

Опции за рецепти

Исхрана со репка и зелка помага да се пополни недостаток на витамини од групата Б и витамин Ц, го чисти организмот, промовира губење на тежината. Овие зеленчуци се складиште на корисни витамини и минерали. Затоа зелката маринирана во корејски стил со цвекло има позитивен ефект врз здравјето..

Традиционален начин

Салатата направена од овие зеленчуци е сочна и крцкава. Ова е популарно јадење, па затоа има неколку верзии за нејзината подготовка. Покрај тоа, зелка во корејски стил со цвекло ќе украси секоја празнична маса поради својот изглед..

Состојки за готвење:

• бела зелка - 1 кг;
• моркови - 200 g;
• цвекло - 400 g;
• лук - 4 чешниња;
• ловоров лист - 2 парчиња;
• црн пипер пипер - 10 парчиња;
• вода на вода;
• оцет (9%) - 0,5 суп.л-патки. л .;
• сол - 3 лажици. л .;
• шеќер - 3 лажици. л.

Прво, главата на зелка се сече на две половини, а потоа на еднакви акции. Зелка се сецка на големи парчиња. Добиените парчиња зелка се сече на парчиња од 2-3 см и се става длабок тенџере во првиот слој, а потоа листовите од ловоров, бибер (неколку грашок). На врвот се става слој од тенко сецкани моркови и цвекло, така што тие даваат многу сок под печатот.

Лукот се става на врвот на оваа маса. Потоа повторете ги слоевите: зелка, на врвот на моркови и цвекло, лук и бибер, додека не заврши масата. Потоа маринадата се готви од вода, шеќер, сол и оцет, топла истурена во зелка. Било кој печат (лименка вода, тешки предмети) се става на врвот 5-6 часа. И, тогаш добиената маса се пренесува во тава со зачини, а потоа во стаклена тегла, се истура со маринада, која беше ослободена при притискање.

Сето ова е затворено со најлон капак и се става во фрижидер за еден ден. Корејската маринирана зелка со цвекло е скоро подготвена. Пред сервирање, се берат репка и моркови, се додава малку без мирис растително масло, и се украсува со билки. Таквата зелка е погодна како мезе за јадења со месо или едноставно како салата.

. Рецептот за зачинета корејска зелка со цвекло ќе биде особено ценет од loversубителите на зачинет и светлен вкус.

Корејско искушение

Овој рецепт бара минимум состојки за да се подготви сад. Таквите производи се секогаш при рака за секоја домаќинка..

Треба да подготвите:

• 1 голем морков;
• 2 компири;
• 1 репка;
• 1 кромид;
• 2 лажици лажици мајонез;
• сол по вкус;
• зеленило;
• 200 гр зелка.

Прво на сите, треба да зовриете зеленчук во малку солена вода. Цвекло треба да се готви околу 70 минути, а остатокот се готви 15 минути. Следно, треба да го излупите зеленчукот и да го исечете на ленти. Исечете го кромидот на коцки и додадете го најголемиот дел. Ситно исецкајте ја зелката во ленти, додадете мајонез и темелно измешајте. Испратете во фрижидер 10 минути. Можете да декорирате со зелена боја.

Витаминска салата

Не е за ништо што садот го доби ова име, бидејќи е вистински магацин на витамини. Не е тешко да се подготви таква салата..

Потребни состојки:

• 2 јајца;
• магдонос;
• 1 репка;
• 200 гр зелка;
• мајонез;
• сол.

Варете јајца 5 минути, изрендајте ги на груб ренде. Варете ја цвекло со средна големина околу 80 минути во солена вода, кога се готви, излупете ги и исечете ги на ленти. Ситно исецкајте зелка. Исплакнете го магдоносот и ситно исецкајте. Комбинирајте ги сите состојки во сад, додадете мајонез и промешајте.