Грузиски репка и други интересни рецепти

Цвекло е вреден извор на витамини, минерали и други хранливи материи. Во исто време, коренот зеленчук има пријатен сладок вкус и се одликува со прифатлива цена..

Затоа, зеленчукот е особено популарен во готвењето, се користи за подготовка на салати, закуски и зимски подготовки, од кои највкусните и интересни рецепти се претставени подолу.

Состојки:

• Цвекло - 6 парчиња.
• Виолетова кромид - 2 парчиња.
• Каранфилче со лук - 4 парчиња.
• Сос од Ткемали - 6 суп.л-патки.
• Растително масло - 6 лажици.
• Црн пипер, сол - по вкус.
• Зеленици (cilantro, магдонос, копар) - по 20 гранки секоја од нив.

Килантро

1. Темелно измијте ја цвекло, ставете ги во тенџере и наполнете со вода така што течноста целосно ги покрива корените. Варете зеленчук до тендер. Откако ќе зоврие, истурете ја зовриената вода од тавата, пополнете го садот со ладна вода. Така, изладете го производот.
2. Излупете ги изладените репка, исечете ги на тенки кругови. Ставете ги празнините во сад.
3. Исплакнете ги зелените, отстранете ја вишокот на влага, отсечете ги „опашките“. Исечете ги листовите од магдонос, копар и цилантро. Истурете сецкани билки во сад со цвекло.
4. Излупете го кромидот и лукот, исплакнете. Исечете го кромидот на тенки полу-прстени, чешниња од лук во про transparentирни парчиња. Истурете сецкани состојки во сад со цвекло и билки.
5. Додадете сос, сол, бибер по вкус на масата од зеленчук. Промешајте салата и зачинете со растително масло.
6. Пред да служите салата, инсистирајте до половина час во фрижидер.

Салата од репка и јаболка

Салата од цвекло од јаболка со јаболка е едноставен рецепт кој ја комбинира здраственоста, вкусот на овошјето и зеленчукот. Во исто време, апетитот има прекрасен, апетитивен изглед и е погоден како празнично јадење..

Состојки:

• Цвекло - 2 парчиња.
• Суво грозје - 30 г.
• Јаболков оцет - 2 лажици.
• Кисела јаболка - 2 парчиња.
• Каранфилче со лук - 1 ЕЕЗ.
• Маслиново масло - 2 лажици.
• Сол, бибер - по вкус на готвачот.

Алгоритам за подготовка на салата:

1. Варете добро измиена репка, изладете и излупете. Мелениот зеленчук мелете го на коцки или ленти.
2. Излупете ја кора од јаболка, исечете ги кутиите за семе. Исечете овошје на ист начин како цвекло.
3. Потопете суво овошје во врела вода 15 минути. Откако ќе помине времето, исцедете ја водата, исушете ги суво грозје на хартиени крпи.

Внимание! Рецептот за салата е единствен по тоа што секогаш можете да замените една состојка со друга, на пример, наместо суво грозје, земете сливи, наместо јаболков оцет - сок од лимон, а маслиновото масло заменете го со растително масло..

1. Комбинирајте мелени јаболка, цвекло и сушено овошје во сад.
2. Направете посебен облекување за закуската. За да го направите ова, комбинирајте маслиново масло со јаболков оцет, сол, бибер и каранфилче од лук поминато преку преса.
3. Наредете салата во порции и прелив со облекување непосредно пред сервирање.

Салата од репка и јаболка

Печена репка со кромид

Печената репка подготвена според овој рецепт не е само едноставен и вкусен мезе, туку и необично гарнир за јадења од риби или месо. Исто така, пржено зеленчук може да се додаде во сите други салати, а со тоа да се диверзифицира вкусот и да се даде апетитивен изглед на садовите..

Компоненти:

• Цвекло - 2 парчиња.
• Путер - ½ пакет.
• Кромид - 1 парче.
• Брашно - 1 суп.л-патки.
• Сол - 0,5 лажиче.
• Оцет - 2 лажици.
• Зачини (мелен ѓумбир, каранфилче, морско оревче, црн пипер) - изклинвам секоја од нив.
• Вода - 50 ml.

Планот за подготовка на закуска е како што следува:

1. Измијте ја репка, излупете ги. Исечете го зеленчукот на големи коцки.
2. Излупениот кромид исецкајте го на коцки, посипете со брашно.
3. Ставете парче путер во врела тава, истурете го кромидот. Пржете го зеленчукот до златно кафеава боја.

Внимание! Периодично мешајте го кромидот во тава за да не изгорат. Во спротивно, садот ќе има непријатен вкус и арома..

1. Истурете парчиња репка, зачини и сол во тава. Покријте го садот со капак, расукајте го зеленчукот додека не омекне 20-25 минути. За да спречите цвекло да стане суво, истурете малку вода во сад.
2. Изладете го мезето, зачинете со оцет пред сервирање.

Зима берба од цвекло и моркови

Цвекло може да се користи не само за подготовка на вкусни празнични јадења, туку и како состојка во зимските подготовки. Салата од цвекло и морков за зима е вкусна, едноставна и разноврсна третина која е погодна како облекување за бурс, празнична закуска или несекојдневно, апетитивно гарнир за топла чинија.

Производи:

• Цвекло, моркови, домати, кромид, јаболка - по 1 кг секоја од нив.
• Растително масло - 250 мл.
• Сол - 2 лажици.
• Шеќер - 5 лажици.

Подготовка за зима

1. Пред-измијте и излупете зеленчук и овошје.
2. Користете процесор за храна или ренде за да исечете цвекло, моркови, јаболка. Исечете го кромидот и доматите што е можно помали.
3. Истурете ги сите подготвени состојки во казан или тенџере. Истурете растително масло во сад, додадете сол и шеќер. Промешајте ја масата на зеленчук и потопете на тивок оган 60 минути.
4. Наредете ја топлата салата во дезинфицирани тегли, затворете го садот со капаци. Изладете го шиењето надолу со ставање на капакот надолу и покријте го со ќебе.

Салата од цвекло со грав за зимата

За зимата, можете да подготвите салата со цвекло и грав, што ќе го надополни организмот со витамини и минерали, а исто така ќе стане незаменливо јадење на празничната маса.

Состојки:

• Цвекло, моркови, кромид, домати - по 2 кг
• Грав - 4 суп.л-патки.
• Рафинирано масло - 0,5 л
• Сол - 4 лажици.
• Шеќер - 4 лажици.
• Вода - 0,5 л
• Оцет - 200 мл

Постапка за готвење:

1. Пред да подготвите салата за зима, натопете го гравот во топла вода и оставете го 12 часа.
2. Подгответе зеленчук за готвење: измијте и исушете. Излупете моркови, цвекло, решетки на парична казна ренде. Излупете го кромидот, исечете го на половина прстени. Одделете ги доматите од кожата, исечете ги на големи парчиња.
3. Истурете сончогледово масло во тенџере со густо дно, додадете сецкан зеленчук и варен грав.
4. Растворете сол и шеќер во топла вода, додајте зачини (мелен пипер, коријандер) ако сакате.
5. Истурете ја подготвената саламура во тенџере. Измешајте го садот и потопете на тивок оган 90 минути.

Внимание! Повремено мешајте ја салатата со дрвена шпатула.

1. Откако ќе помине времето, истурете оцет во работното парче. Поставете ја мешавината од зеленчук, покривајќи ја тавата со капак, уште 20 минути.
2. Наредете ја топла салата во тегли, плута. Кул пловење со ставање наопаку. По целосно ладење, пренесете ја конзервацијата во оставата, чајната кујна или подрумот.

Рецепт од репка од репка со зеленчук

Можете да подготвите лесна и брза закуска за зимата од цвекло - лечо, која има вкус толку вкусно што само ќе ги лижете прстите.

Лечо

Производи:

• Цвекло - 4 кг
• Кромид, пиперки - 0.5вонче - 0,5 кг секоја од нив
• Домати - 1,5 кг
• Оцет - 1 суп.л-патки.
• Сончогледово масло - 300 мл
• Лук - 150 гр
• Платни топли пиперки - 2 парчиња.
• Гранулиран шеќер, сол - 1 суп.л-патки секоја од нив.

Алгоритмот за подготовка на грицки е како што следува:

1. Излупете ја репка, решетки, исцедете го вишокот сок со рацете.
2. Исечете го излупениот кромид ситно, пржете до златно кафеава боја.
3. Извиткајте ги лутите пиперки и доматите во мелница за месо.
4. Додајте исецкан зеленчук во тавата со кромид. Истурете сол, шеќер во работното парче, истурете во растително масло. Промешајте ги состојките. Помачкајте ја масата од зеленчук, мешајќи повремено, 30 минути.
5. Исечете ја слатката пиперка на ленти, претходно исчистена од семе и стебленца. Излупете чешниња од лук и поминете низ преса. Истурете ги подготвените состојки во тавата со остатокот од зеленчукот. Гответе го садот уште 15 минути под затворен капак, мешајќи повремено.
6. На крајот на готвењето, истурете оцет во празно. Измешајте го садот и наредете ги во стерилни тегли.
7. Затворете ги теглите со капаци, превртете, ладете под ќебето.

Захаросана цвекло

Шеќерите од цвекло најчесто се користат како состојка во салатите, но можете да направите Исклучителен третман од зеленчук што децата особено ќе го сакаат и се исклучително корисни - захаросани овошја.

Компоненти:

• Цвекло - 1 кг
• Гранулиран шеќер - 100 гр
• Вода - 0,5 л
• Лимон - 5 г.

Како да се готви шеќерна репка:

1. Излупете го зеленчукот од корен, исплакнете и исечете ги на тенки полу-прстени.
2. Истурете парчиња зеленчук во тенџере, додадете вода, лимон и гранулиран шеќер. Ставете го садот на оган. Поставете ја цвеклото на тивок оган додека течноста испари целосно.

Внимание! Можете да додадете лимон, портокал, ванилин, цимет, кардамон или кора од кора од мед во садот за да и дадете на подготовката посебен вкус..

1. Пренесете ги клиновите на цвекло во лист за печење со фолија.
2. Ставете го садот за печење во рерна загреана на 50-60 степени. Исушете ги парчињата репка за 5-6 часа, оставајќи ја рерната да се запали.
3. Исушените парчиња потопете ги во шеќер во прав, какао во прав или сецкани ореви.
4. Зачувани цвекло од цвекло во картонски кутии на суво место надвор од директна сончева светлина.