Како да се готви салата од краставици за зимата: рецепти за подготовки

Зачуваните продавници не се секогаш здрава и вкусна храна. На крајот на краиштата, производителите, намалувајќи ја цената на стоките, можат да воведат супстандардни состојки или адитиви штетни за здравјето во составот. Добра алтернатива за купените производи е подготовки за домашна храна за уста. На пример, салата од краставици за зима ќе го диверзифицира вообичаеното мени, ќе ја украси празничната маса и ќе ве потсетам на жешкото лето.

Популарни рецепти за готвење

Постојат многу начини да се подготви салата од краставици за зимата. Нивната главна разлика лежи во количината и составот на состојките. И вкусот на готовите краставици ќе зависи од квалитетот на полнењето и од составот на зачините што ќе се користат. На пример, употребата на копар и лук ќе го подобри вкусот на овошјето, каранфилчето ќе додаде зачин, а лутите пиперки ќе додадат посебна лутост. Популарни рецепти за салати од краставици за зимата ги користат многу домаќинки.

Метод на брзање

Ова е најлесниот начин да се направи салата од краставици за зимата. Резултатот е апетитивно и вкусно зачувување. Потребни состојки:

• Свежи краставици - 4 килограми.
• Кромид - 1 килограм.
• Рафинирано масло - 1 чаша.
• Гранулиран шеќер - 200 грама.
• Сол и бел оцет - по 8 супени лажици.

Процес на готвење:

• Измијте ги краставиците, исечете ги на парчиња.
• Излупете го кромидот, исечете го на тенки полу-прстени.
• Ставете зеленчук во тенџере или друг сад, додадете масло, сол, оцет и шеќер, промешајте.
• Оставете ја тавата да се излади три часа.
• Откако ќе истече наведеното време, ставете ја салатата од краставици во чисти стерилизирани тегли, истурете го испуштениот сок и превртете ја херметички.

Завршеното зачувување се чува во фрижидер. Може да се користи како закуска или како дел од разни салати..

Опција со користење домати

Овој рецепт за зимска салата од краставици и домати е лесен за подготовка, процесот нема да предизвика тешкотии дури и за почетниците готвачи. И во студените месеци ќе биде многу пријатно да се отвори тегла од готова салата од зеленчук, како да тие штотуку беа одбрани од градината.. Потребни состојки:

• Краставици и домати - по 3 килограми.
• Шеќер - 200 грама.
• Груба сол - 4 лажици.
• Суштина од оцет - 1 лажица.
• Црни пиперки - по желба.

Погледнете исто така: Рецепти за домашна кисела зелка со јаболка

Имајќи подготвени зеленчук и зачини, започнете да готвите:

• Измијте го и исечете го зеленчукот во кругови.
• Ставете неколку пиперки на дното на чистите тегли, пополнете ги теглите со зеленчук, наизменични домати и краставици.
• Варете два литра вода, додадете шеќер, суштина, сол на неа.
• Истурете ги теглите со добиената вода што врие, ставете ги капаците на врвот и ставете во голем сад со врела вода за стерилизација (за десет или петнаесет минути), а потоа навијте ги херметички.
• Ставете садови наопаку, покријте со стар крзнено палто или ќебе, оставете за еден ден.

Конзервацијата е подготвена. Од наведениот број на производи ќе се добијат шест литри зелена салата.

Зачинета подготовка на корејски

Садот ќе им се допадне на сите loversубители на зачинетите корејски јадења. Оваа салата има богат вкус и пријатна арома.. За готвење ќе ви требаат:

• Средни краставици - 4 килограми.
• Моркови - 1 килограм.
• Растително масло, гранулиран шеќер и оцет (9 проценти) - по една чаша.
• Лук - 4 глави.
• Сол - 100 грама.
• Леќата за корејски моркови - 1 пакет.

Чекори за готвење:

• Исечете краставици по должина и на половина.
• Решетки моркови, исецка лук или притиснете преку специјален печат.
• Измешајте оцет, шеќер, масло, сол и зачинете.
• Ставете краставици, моркови, лук во голем сад, истурете сè со маринада и ладете го шест часа.
• Подгответе тегли, ставете салата во нив, покријте со капак, ставете во тенџере.
• Истурете вода, така што лименките да бидат покриени со „должина на рамо“, ставете на оган и доведете ја водата да зоврие, држете ги лименките вака за десет минути. За да спречите пукање на контејнерите, ставете голема партала на дното на тавата.
• Се тркалаат лименки, се загреваат со ќебе, оставете дванаесет часа.

Погледнете исто така: Едноставни рецепти за конзервирана зелена домати за зимата

Салата во корејски стил одржува добро во фрижидер цела зима. Сите состојки за зачувување се вкусни и крцкави. Светла боја и вкус на салатата обично ја сакаат не само возрасните, туку и децата, а присуството на моркови додава придобивки во садот..

Сурова салата за зима

Рецептот за салата Зимска краставица произведува свежи, крцкави краставици со вкус на лук. Добри се со житарки, варени компири или јадења со месо. За готвење, потребни се следниве компоненти:

• Сурови краставици - 3 килограми.
• Кромид и лук - по 250 грама.
• Сол - 150 грама.
• Гранулиран шеќер - 300 грама.
• Табеларен оцет - 200 милилитри.

Готвење салата со свежи краставици за зимата:

• Исечете ги краставиците во кругови дебели околу 1 сантиметар.
• Исецка на кромидот во тенки прстени, смачкајте го лукот.
• Измешајте ги сите производи, додадете шеќер, оцет, сол.
• Ставете го садот во фрижидер дванаесет часа.
• Наредете ја салатата во тесто измиени тегли, истурете го пуштениот сок, ставете во сад со врела вода неколку минути.
• Превртете ги лименките и ставете ги да се изладат за чување.

Совет: за да ги задржите краставиците подолго, можете да истурете лажица вотка во секоја тегла пред да се тркалаат. Покрај тоа, ова ќе им овозможи на краставиците да ја одржат осветленоста на бојата..

Конзервирање од обрасните краставици

Се случува до крајот на летната сезона да има многу презрели и пожолтени краставици кои веќе не сакате да ги јадете, но штета е да ги исфрлите. Токму од таквите плодови можете да подготвите одлична закуска за зимата. Потребни се следниве состојки:

• Презреа краставици - 1 килограм.
• Зачин и црн пипер (грашок) - по 10.
• 6 среден кромид.
• Сол - 3 лажици на ниво.
• Бел оцет - 150 милилитри.
• Лук - 3 штипки.
• Шеќер - 80 грама.

Погледнете исто така: Готвење и готвење џем од тиква со лимон за зимата, рецепти

Процес на готвење:

• Извадете ја кора од краставиците, исечете ги плодовите надолжно, извадете ги семето. Исечете ги краставиците на парчиња од саканата големина, ставете во сад, додадете сол и ставете сè во фрижидер десет часа.
• Исцедете го сокот, ставете ги краставиците во чисти тегли.
• Излупете го кромидот, гответе, ставете го со краставиците.
• Додадете зачини, шеќер, лук во преостанатиот сок од краставица, врие сè, истурете во оцет.
• Веднаш истурете ја добиената маринада над краставиците, превртете ги теглите, загрејте ги со ќебе дванаесет часа, а потоа ставете ги на ладно место.

Презаситена овошна закуска не е никако инфериорна во вкусот на конзервираните краставици. Доколку сакате, можете да додадете во тегла неколку лисја од цреша и половина под лук пипер - ова ќе им даде на краставиците посебен „шумски“ вкус и светла запалена нота.

Салата од краставици за зимата е апетитен, вкусен, здрав производ. Не е тешко да се подготви, и секој готвач, комбинирајќи ги овие или оние состојки, може да создаде рецепт по ваш вкус..

Затоа, таквиот мезе е прилично достоен да го заземе своето место и на секојдневна семејна вечера и на празнична маса..