Како да направите вкусни краставици со вкусен корејски стил

Корејските моркови се популарна закуска што се наоѓа на многу маси за празници. Но, корејските краставици се готват поретко, но не се помалку вкусни. Главната состојка е зеленчукот во комбинација со разни зачини. Можете да додадете пиперки, домати, сенф, зајакнувајќи го вкусот и аромата на готовиот сад. Таквата салата може да се сервира скоро веднаш по подготовката, или можете да направите вкусни подготовки за зимата..

Совети за избор на краставици

За свежа салата, подобро е да изберете темно зелени краставици, површината треба да биде "грутка". Во Русија овие се нарекуваат "вистински", а во Европа, напротив, тие претпочитаат мазни плодови.

Бројот на мозолчиња ќе има мал ефект врз вкусот на готовиот сад, но нивната боја кажува многу. Црните или кафеавите трње се белег на разноврсна краставица што ќе работи подеднакво добро во салата или зимското складирање. Овошје со бели трње - исклучиво опција за салата.

Огорченоста на овошјето не може да се утврди со неговиот изглед. Но, обично, за горчлив зеленчук, доволно е да ја исечете кожата за да се ослободите од непријатниот вкус. За конзервирање за зима, подобро е да изберете овошје со пријатна маслинкава нијанса. Ако кора е многу тенка, лесно прободена со нокти, тогаш подобро е да користите ваков зеленчук во салата веднаш..

Рецепт за подготовка за зимата

Ова е класична корејска верзија на краставици. Рецептот е многу едноставен, покрај краставиците, тие земаат и моркови. Количината на зачини може да се користи за да се разликува степенот на лутост. За два килограми свежи краставици се земаат следниве компоненти:

• фунта моркови;
• глава лук;
• половина чаша растително масло, шеќер;
• лути пиперки;
• оцет 9%, сол, пиперки.

Погледнете исто така: Како брзо и вкусно да готвите задушени тиквички

Вие исто така може да земете повеќе или помалку лук, во зависност од тоа дали на лицето што го подготвува сака арома и вкус во мезе.. Лесно е да се готват корејски краставици:

1. Краставиците се мијат, се истураат со ладна вода, се чуваат три часа. Ако тие се многу рани, тогаш доволно е еден час. Потоа измијте, отсечете ги двата краја и исечете ги на коцки со средна големина.
2. Потоа земаат сочни моркови, кора, се фаќа со посебен ренде за корејски моркови. Мешано со подготвен зелен зеленчук.
3. Излупете го лукот, притиснете надолу со рамната страна на нож, така што ќе ви даде повеќе сок, и исечете ги на тенки парчиња. Топлите пиперки се сечат на тенки кругови, семето може да се остави ако сакате поостри јадења. Сè е измешано во удобен сад.
4. Треба да го земете маслото без мирис, и подобро е да користите јаболков оцет. Овие две состојки се мешаат одделно со додавање бибер и шеќер и сол. Истурете зеленчук со добиената маринада, оставете два часа.
5. Теглите треба темелно да се исплакнат и стерилизираат. Тие се полни со салата и се истураат со маринада одозгора. Потоа, тие се покриени со капаци и се стерилизираат во сад со вода. За контејнери со половина литар, дваесет минути се доволни, за контејнери за литар - половина час.

Зачинетите краставици во корејски стил се вкусни. Секоја состојка има своја арома и вкус, а кога се комбинираат, совршено се надополнуваат.

Брза опција

Невозможно е да се издвои еден од највкусните рецепти со корејски краставици, но loversубителите на зачинените закуски треба да подготват салата со додавање на сенф без стерилизација. Добра опција за зафатени домаќинки. За четири килограми главен зеленчук ќе ви требаат:

• глава лук;
• половина чаша масло (ви треба зеленчук), оцет 9%, шеќер;
• 100 гр сол;
• една лажица сува сенф и нејзините семиња;
• пиперки, билки.

Погледнете исто така: Како да готвите корејска зелка од пекинг: рецепти и совети

Не е потребно готвење и претходна подготовка, се користат свежи краставици. Корејскиот рецепт е како што следува:

1. Краставиците се чуваат во ладна вода еден час, а потоа се сечат на долги решетки и се ставаат во удобен сад. Додадете сенф со шеќер и сол.
2. Лукот се лупи, се меси со нож, се попрска со сол и се сецка со остар нож за да се направи суровини. Таа е испратена до подготвениот зеленчук. Биберскиот пипер треба да се исецка во малтер и исто така да се испрати на краставици.
3. Може да се користи било каков зеленчук. За овој рецепт магдоносот со анасон и босилек се смета за идеална комбинација. Зелените ќе го подобрат вкусот на закуската.
4. Истурете масло со оцет на производите и измешајте. Оставете да кисна два часа.

Завршеното работно парче во тегли се чува во фрижидер само една недела, но обично не останува на масите подолго отколку што треба.

Краставици со домати на корејски

Интересен рецепт што вклучува употреба на обраснати краставици. За килограм зеленчук треба да земете:

• фунта домати;
• голема глава лук;
• половина од врелиот пипер од капсуум;
• чаша оцет 9%;
• 100 гр растително масло, шеќер;
• една лажица корејски зачини и сол.

Зеленчукот ќе треба да се задуши за да се зачува салатата за зимата. Не се потребни моркови. Подгответе се како што следува:

1. Големите краставици се нанесуваат на посебен ренде, не многу големи плодови се сечат на кругови. Топлите пиперки се сечат на тенки прстени, претходно ослободени од семе.
2. Доматите се мијат, излупени. Исечете ги на парчиња. Лукот се лупи, се меси во состојба на каша.
3. Сите подготвени храна се ставаат во тенџере, се доведуваат до вриење и задушени за половина час. Промешајте за да избегнете горење.
4. Додадете го оцетот и зачините и вриејте уште пет минути. Потоа смесата се поставува во тегли и се покрива со капаци. Оставете да се излади цел ден.

Погледнете исто така: Шест домашни рецепти со кисела карфиол

Топла зачинета краставици со домати најдобро се чуваат во подрумот. По желба, сецканата bellвонче може да се додаде во моментот на готвењето. Зелените или жолтите пиперки ќе изгледаат особено убави, што ќе ја збогати шемата на бои на готовиот сад..

Во меѓувреме, нема потреба да се знае за тоа “.

Кујнски тајни

За почетниците, подобро е да се прибегнат кон општи препораки што ќе го олеснат процесот на подготвување зачинета закуска.. Правилата се прилично едноставни:

1. Секој готвач ја следи привлечноста на самата закуска. За loversубителите на зачинета храна, се препорачува да додадете повеќе лук и лута пиперка.
2. Врз основа на овие рецепти, можете да готвите и други варијации на садот со додавање кромид наместо лук, тиквички, сок од лимон.
3. Сега е лесно да се најде облекување на морков од морков во форма на сос. Со него, можете да готвите најбрзата верзија на корејски краставици - решетки краставици и измешајте ги со Леќата.
4. Можете да додадете не само зеленчук во мезе, туку и кисели краставици заедно со разни печурки - излегува исто така вкусно.
5. Важно е да не се претерува со додадената количина оцет. Треба да додадете зачин во садот, а не да го направите вкусот премногу суров..

Корејските краставици ќе бидат добар додаток на која било маса - секојдневни или празнични. Затворајќи ја салатата за зима, можете да добиете тегла на кој било зимски одмор и да се разгалите себе си и вашето семејство со вкусно јадење без да губите време за готвење.